Chúng ta đã biết hiện có bốn loại vang hồng sản xuất rượu vang phổ biến nhất trong thế giới rượu vang. Nhìn qua ly, rượu vang hồng có cảm giác hơi giống nhau nhưng hương vị lại khác nhau. Do đó, bạn có thể tự mình nếm thử từng loại để tìm ra dòng rượu vang hồng nào mà bạn yêu thích nhất.

4 Loại rượu vang hồng từ những giống nho đặc sắc nhất

Màu sắc của rượu vang hồng có thể tương tự nhau. Những hương vị trong mục rượu vang phát triển cho sự khác biệt rõ ràng. Chủ yếu là kết quả đánh giá từ những giống nho đặc trưng. Rượu vang hồng có bốn loại rượu vang phổ biến cung cấp hương vị vô cùng phát triển. Bài viết này sẽ đưa ra cho bạn những loại nho chủ yếu và cách kết hợp rượu với thực phẩm.

Grenache.

Nho Grenache được coi là một trong những loại nho hàng đầu sử dụng trong hỗn hợp Provence Rose. Chúng chủ yếu được sử dụng ở phía Bắc của đất nước Tây Ban Nha có tên gọi là Garnacha Rosado.

  • Hương vị: Mâm xôi, dưa hấu, dâu tây, chanh, dưa chuột cùng trái cây đỏ ngọt ngào khác. Điểm kết thúc của rượu vang xác định chứa độ chua ngọt lớn của chanh.
  • Kết hợp thực phẩm: Giống nho Grenache kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm như ớt đỏ, cà tím và cà chua. Cùng nền ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ hợp với cảm hứng ẩm thực của rượu vang hồng này.

Pinot Noir.

Được biết đến là giống nho tinh tế, Pinot Noir phát triển tốt ở vùng có khí hậu mát mẻ. Làm các loại rượu vang này rất khó, nên nhà sản xuất rượu vang thay việc làm rượu vang đỏ thành vang hồng.

  • Hương vị: Vỏ cam, chanh, dưa hấu, cần tây, dâu tây và cherry. Lượng nho Pinot Noir có mùi thơm khô cùng hương vị tinh tế.
  • Kết hợp thực phẩm: Nho Pinot Noir trở nên vô cùng phù hợp với các loại gia vị của Pháp như Thyme và Herbs de Provence. Gia vị xanh và hoa sẽ cung cấp mùi trái cây ngọt ngào trong rượu vang. Giống nho này ở California có cơ thể phù hợp với nhũng món ngô.

Sangiovese.

Một giống nho hàng đầu của Ý được coi là một trong những giống nho được đánh giá thấp. Nho này hiện vẫn còn khó sử dụng và thường được gắn nhãn cho mùi thơm rượu vang hồng tươi.

  • Hương vị: Dâu dại, Mâm xôi, Cherry, Đinh hương và Thì là. Nho Sangiovese của Ý có hương thơm trái cây đỏ cho dư vị của gia vị thịt tinh tế.
  • Kết hợp thực phẩm: Nhiều loại thực phẩm khó tính vẫn có thể kết hợp với loại nho Sangiovese. Nho Ý này trở nên tuyệt vời với các món ăn từ nước Thái và ẩm thực Trung hoa. Món Ý được yêu thích như salad cũng trở nên vô cùng phù hợp.

Syrah.

Giống nho Syrah là nho hay dùng trong các loại rượu vang hồng, chúng có hương vị phong phú. Kết cấu của rượu chủ yếu là dầu tạo nên phong cách rượu vang hồng ngon hảo hạng.

  • Hương vị: Nho Syrah ngon nhất trong các loại cho vang hồng có mùi hạt tiêu trắng, ớt đỏ, anh đào với vỏ chanh. Đây không phải là rượu vang hồng trái cây tiêu biểu.
  • Kết hợp thực phẩm: Loại rượu từ miền Nam nước Pháp, Bắc Ý và Bắc Tây Ban Nha này hợp với rau củ, salad và tôm chanh.

4 Loại rượu vang hồng sản xuất từ những giống nho đặc biệt

Rượu vang hồng được làm bằng nho rượu vang đỏ bằng 2 cách chính. Trong đó, rượu vang hồng được tạo ra cho  kết quả theo một kiểu rượu khác nhau. Rượu Tốt là một trong những nơi cung cấp rượu vang chính hãng độc quyền. Ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt để được tư vấn về sản phẩm nay hôm nay.

Ngày đăng: 10:18 02/11/2019