Chắc hẳn những người yêu thích rượu vang nổ sủi tăm đều biết đến cái tên Champagne, một loại rượu thơm ngon cùng những bong bóng li ti. Tuy nhiên, giá thành của loại rượu Champagne này thường rất cao và mọi người thường dùng nó cho những dịp quan trọng. Ngoài Champagne chúng ta còn có 2 loại rượu vang sủi tăm khác là Prosecco của Ý và Cava của Tây Ban Nha. Thương hiệu Freixenet chính là nhà làm vang nổ Cava có chất lượng hàng đầu.
Tổng quan về thương hiệu Freixenet
Freixenet có nhà máy sản xuất rượu đặt trụ sở tại Sant Sadurni d’Anoia, Tây Ban Nha. Thương hiệu này sản xuất rượu vang sủi bọt giống như cách người Pháp làm ra Champagne nhưng ở Tây Ban Nha, họ dùng nhãn hiệu cava cho vang sủi bọt của họ. Khoảng 95% cava được sản xuất ở khu vực Penedes, Catalonia. Freixenet là một trong 2 thương hiệu lớn nhất sản xuất rượu vang nổ trong khu vực này.
Vang nổ Cava - thứ tạo nên sự độc đáo cho thương hiệu Freixenet
Cái tên Cava trong tiếng Tây Ban Nha có thể hiểu là “hang động” hoặc “hầm rượu”, cũng vì hầm rượu rượu được sử dụng ngay trong những ngày đầu tiên của quá trình sản xuất rượu để ủ. Những nhà sản xuất rượu Tây Ban Nha chính thức sử dụng thuật ngữ này vào năm 1970 để phân biệt với rượu sâm panh của Pháp.
Theo luật của Tây Ban Nha, cava có thể được sản xuất ở Catalonia và một số làng khác ở Aragon, Castile và Leon, La Rioja. Đặc biệt hơn khi để làm Rose cava, họ không được phép pha trộn, rượu phải được làm theo phương pháp Saignee sử dụng một trong số nho Pinot Noir, Garnacha, Monastrell hoặc Trepat.
Các giai đoạn phát triển của thương hiệu Freixenet
Thương hiệu Freixenet đã trải qua nhiều thời kì để có thể đạt được những thành tựu mà chúng ta có thể thấy như ngày nay. Hôm nay, hãy cùng Rượu Tốt đi khám phá hai giai đoạn chính của nhà Freixenet nhé!
Giai đoạn 1 (1861-1940)
Vào những năm 1861, khi Francesc Sala Ferres bắt đầu kinh doanh rượu vang nổ sủi tăm và xuất khẩu chúng sang Mỹ, thương hiệu Freixenet được thành lập trong thời gian này. Thời điểm Freixenet phát triển là sau cuộc hôn nhân của Pedro Ferrer và Dolores Sala Vive.
Trong khoảng thời gian này, sản lượng nho giảm dần và mạnh mẽ do dịch bệnh Phylloxera đã phá hủy những cây nho đỏ trên khắp Châu Âu. Tuy nhiên, sự thành công của Champagne đã thúc đẩy mọi người trồng lại các giống nho trắng như Macabeo, Parellada và Xarel – lo để sản xuất rượu vang sủi bọt. Từ đó đến nay, 3 giống nho này vẫn là những thành phần chính làm nên rượu cava.
Giai đoạn 2 (1941-2018)
Năm 1941, Freixenet đưa ra sản phẩm chất lượng hàng đầu của mình là Carta Nevada, một chai vang sủi bọt thơm ngon và mang đến nhiều sự thích thú. Đến năm 1974, họ lại 1 lần nữa thành công với 1 cava khác là Cordon Negro. Năm 2018, Henkell & Co. Sektkellerei sở hữu Freixenet sau khi mua lại 20,67 % cổ phần công ty này.
Sản phẩm vang sủi ấn tượng của Freixenet
Chúng ta hãy cùng điểm qua một vài gương mặt sáng giá đã làm lên tên tuổi của nhà Freixenet nhé!
Đây là sản phẩm mang nhiều dấu ấn và phổ biến nhất của thương hiệu này. Nó còn có tên gọi khác là “black bottle bubbly”, là loại vang nổ nhập khẩu số 1 trên thế giới và Việt Nam. Những bong bóng tinh tế của Cordon Negro đồng đều, mang những hương thơm vượt trội. Nó là sự pha trộn của Macabeo thu hoạch cuối tháng 8, Xarel – lo và Parellada trong đầu tháng 10 để có độ chua cao hơn. Trong vòm miệng nó có vị tươi mát của táo, lê chín và một chút cam quýt với một hậu vị kéo dài có sự cay nồng của gừng.
Tiếp đến là 1 chai vang đã để lại ấn tượng trong lòng những người yêu thích cava. Đó chính là rượu vang nổ Freixenet Carta Nevada. Chai vang này được ủ trong vòng 9 chín dưới những hầm rượu mát mẻ cho ra những bong bóng mịn màng nhất. Carta Nevada có lượng đường là 1,5%, hương trái cây tươi mát và dễ chịu mang thiên hướng ngọt nhẹ nhàng chiều lòng phái nữ. Nó hoàn toàn phù hợp để pha các loại cocktail champagne hoặc phù hợp để ăn kèm với các món Châu Á.
Một số chai vang đặc sắc khác
Ngoài vang nổ cava của Tây Ban Nha, Freixenet còn mở rộng chuyên môn và tên tuổi của mình cho nước Ý. Đó là lý do chúng ta có được những chai Prosecco tuyệt hảo pha trộn giữa chất lượng và vẻ đẹp tuyệt vời. Vang nổ Ý Freixenet Prosecco D.O.C làm từ 100% nho Glera tốt nhất ở vùng Prosecco, Veneto, Ý. Vỏ chai được thiết kế độc đáo sang trọng chứa đựng chất rượu tươi ngon cùng hương hoa, lê và kiwi. Hương vị chát từ nho Glera là điểm nhấn rõ ràng bên trong chai vang này.
Ngoài ra những chai vang như vang Ý Freixenet Chianti Sangiovese D.O.C.G, vang nổ Freixenet rose Dry Cava, hay dòng vang Mia Freixenet Delicate & Floral rose.
Rượu Tốt - Địa chỉ mua hàng chất lượng nhất thị trường hiện nay
Sản phẩm rượu vang Freixenet có sẵn ở tất cả các showroom của Rượu Tốt trên toàn quốc. Quý khách có thể ghé trực tiếp các showroom để mua hàng. Hoặc quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline hoặc website ruoutot.net để nhận thêm tư vấn và đặt hàng. Sản phẩm sẽ được giao tận tay quý khách trong thời gian ngắn nhất. Cảm ơn quý khách đã đồng hành cùng Rượu Tốt.
Mua 6 tặng 1
