Merlot

Merlot là giống nho làm rượu phổ biến và được trồng rộng rãi nhất ở Pháp, đạt đến đỉnh cao thể hiện trong rượu vang Bordeaux. Trên khắp thế giới, đây là loại nho làm rượu được trồng nhiều thứ năm. Trước đây, Merlot, được sử dụng chủ yếu như một loại nho pha trộn trong rượu vang Bordeaux truyền thống, giờ đây nó đã trở nên hoàn toàn độc lập như một dòng rượu vang theo đúng nghĩa đen của nó.

Merlot là một loại rượu vang khai vị tuyệt vời nhờ kết thúc mượt mà và khả năng kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Ngày nay, Merlot là một giống nho quốc tế. Các vườn nho trồng Merlot có thể được tìm thấy ở cả Thế giới mới và Cũ của nghề sản xuất rượu: Pháp (Bordeaux), Ý (Veneto, Tuscany), Mỹ (California, Washington), Romania, Úc, Argentina, v.v.

Nguồn gốc của cái tên Merlot

Merlot là một giống nho vỏ mỏng màu xanh đậm, có tên bắt nguồn từ từ tiếng Pháp 'Merles', có nghĩa là con chim đen. Juicy, thơm và đường. Merlot hay còn được gọi là Médoc Nir, Picard, Sémillon Rouge. Sự xuất hiện của nó được ghi nhận lần đầu tiên ở Gironde, vùng đất lộng lẫy của miền Tây Nam nước Pháp. Tuy nhiên thì không lâu sau đó, nó đã sớm lan rộng ra tất cả các vùng trồng nho trên thế giới.

Nó đến Ý, chính xác là ở Friuli-Venezia Giulia, vào cuối thế kỷ XIX. Nhờ những điều kiện thuận lợi do khí hậu mát mẻ mang lại, nó bắt đầu lan nhanh chóng ở Veneto và Trentino-Alto Adige, và sau đó nhanh chóng bám trụ ở Emilia-Romagna và Tuscany, cho đến tận khu vực mũi giày.

Đặc điểm hình thái của những trái nho Merlot

• Đặc điểm của lá: lá Merlot có kích thước trung bình, hình ngũ giác, ba thùy và năm thùy, với cuống lá hình chữ U rộng và các mép thường trùng nhau. Mặt trước của lá có màu sáng, xanh lục nhạt và mờ đục. Mặt sau có màu xanh lá cây ô liu. Xương sườn thường có màu xanh lục, răng không đều và không rõ rệt. Cuống lá không lông, mỏng và có màu màu hồng.
• Đặc điểm của chùm: những chùm nho Merlot có kích thước trung bình, hình tháp, có cánh (một hoặc hai cánh), nhiều hay ít rời. Ngay từ đầu, cuống của nó đã là loại cuống gỗ.
• Đặc điểm của quả: Merlot thường có quả tròn, đều đặn, có vỏ không quá dày, có xu hướng chuyển sang màu xanh đen, và được bao phủ bởi một lớp các layer cánh hoa dày dặn. Cùi của nó trong, ngọt, hơi chua, có xu hướng hương vị thiên về các loại cỏ cây, thảo mộc. Nó thường có hai hoặc ba hạt trên mỗi quả nho và việc tách phần cuống ra khỏi hạt rất dễ dàng.

Đặc điểm hữu cơ của rượu vang Merlot

Đặc điểm của rượu vang Merlot là gì? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu đặc điểm cảm quan của rượu vang đỏ Merlot, từ màu sắc đến hương thơm và mùi vị.

Màu sắc của các loại rượu vang Merlot: được tăng cường độ tinh khiết, những trái nho Merlot mang lại sức sống cho những loại rượu vang có nồng độ cồn tốt. Rượu thường có màu đỏ ruby ​​mãnh liệt và không thể xuyên thủng, có xu hướng bị lão hóa.

Xem thêm: Ly rượu vang cao cấp

Hương thơm của các loại rượu vang Merlot: Đặc trưng bởi các loại hương thơm của các loại quả mọng đỏ và đen. Nho, việt quất, dâu đen, mâm xôi, dâu tây, anh đào đen, mận kết hợp hài hòa hoàn hảo với các nốt hương hơi thảo mộc, tinh dầu bạc hà và đất đặc trưng của Merlot. Các lớp đất mùn cùng bộ rễ hút nước phát triển theo thời gian cung cấp cho các loại rượu vang Merlot các note hương cực kỳ quyến rũ và độc đáo như: Cacao, hạt tiêu và cả da thuộc.

Mùi vị của các loại rượu vang Merlot

Trên vòm miệng, rượu vang Merlot có hương vị mềm mại, ngon ngọt và tròn đầy. Cấu trúc rượu rất tốt với độ axit cân bằng và tanin rõ nét nhưng đồng thời thường mượt và tròn, thậm chí còn mềm hơn khi lão hóa.

Phục vụ rượu vang Merlot chuẩn chuyên gia

Trong việc kết hợp thực phẩm và rượu vang, sự đa dạng của Merlot có thể tạo ra một loạt các lựa chọn kết hợp khác nhau. Merlots giống vớiCabernet, kết hợp tốt với nhiều thứ tương tự mà Cabernet Sauvignon sẽ kết hợp tốt với chẳng hạn như các loại thịt nướng.

Rượu vang Merlot thân nhẹ có thể thích hợp với động vật có vỏ như tôm hoặc sò điệp, đặc biệt nếu được bọc trong thực phẩm giàu protein như thịt xông khói hoặc prosciutto. Hương vị của rượu vang Merlot đã biến nó thành loại rượu phù hợp để phục vụ xuyên suốt trong bữa ăn, từ món khai vị cho đến các loại đồ ăn trong món chính.

Xem thêm: https://ruoutot.net/danh-muc/do-khui-ruou

Các món ăn kèm như thịt nguội, các loại pho mat xanh hoặc pho mát trung bình,…và các loại đồ ăn khai vị được chế biến từ thịt, risotto với nấm porcini hoặc radicchio, thịt quay, luộc, nướng, thịt trắng và đỏ chắc chắn sẽ cực kỳ phù hợp với hương vị của loại rượu vang đỏ này.

Bảng giá rượu vang Merlot được cung cấp bởi Rượu Tốt

Loại sản phẩm	Phân khúc giá rẻ	Phân khúc tầm trung	Phân khúc cao cấp
Vang đỏ	110,000	Liên hệ	Liên hệ
Vang trắng	320,000	Liên hệ	Liên hệ

Không quá khó để bạn có thể sở hữu cho riêng mình một chai rượu vang Merlot với mức giá như trên. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng tại Hà Nội, hãy liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn và nhận hàng một cách nhanh nhất.