Rượu vang Ý là loại rượu chiếm tới 36% thị phần rượu vang nhập khẩu vào Việt Nam trong năm 2022. Cho đến thời điểm hiện tại, con số này ngày càng tăng. Trong bài viết dưới đây, Rượu Tốt sẽ khái quát ngành công nghiệp rượu vang Ý, đặc trưng về vùng, nho, phân hạng cùng các dòng rượu nổi bật của đất nước xinh đẹp này.
Giá bán rượu vang Ý có thể khác nhau theo từng vùng, loại vang, dung tích hay nhà cung cấp,... Tham khảo giá các loại rượu vang Ý của những vùng trồng nho nổi tiếng bậc nhất:
| Vùng làm vang | Khoảng giá | Loại vang | Khoảng giá |
| Rượu vang Puglia | 195.000~3.350.000 | Rượu vang trắng | 155.000~27.400.000 |
| Rượu vang Veneto | 195.000~27.400.000 | Rượu vang đỏ | 165.000~8.380.000 |
| Rượu vang Tuscany | 165.000~17.600.000 | Rượu vang hồng | 155.000~1.180.000 |
| Rượu vang Sicily | 225.000~2.080 | Rượu vang nổ | 135.000~2.125.000 |
| Rượu vang Chianti | 315.000~3.250.000 | Rượu vang ngọt | 135.000~3.600.000 |
Bảng giá rượu vang Ý nhập khẩu tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)
Một trong những khu vực sở hữu những chai vang đắt đỏ bậc nhất của Ý là Tuscany, đặc biệt là Super Tuscan và Ornellaia với giá thành có thể lên tới $1.000 (khoảng 25 triệu VND). Theo sau Tuscany là Piedmont và Veneto. Những yếu tố làm nên sự đắt tiền của vang Ý là thời gian ủ, sản lượng, niên vụ,... Trên thực tế, ta vẫn có thể tìm những chai giá 165.000 đồng nhưng hầu hết những loại này sẽ được đóng chai tại Việt Nam.
Người dân Ý có hai niềm tự hào to lớn: việc canh tác, trồng trọt quả nho và việc sản xuất rượu vang Ý cao cấp bằng chính giống nho họ dày công chăm sóc. Có tới ⅔ số rượu vang của quốc gia này được đánh dấu DOP hoặc IGT. Ngoài ra, vang Ý cũng có một số phân hạng khác từ thấp cho đến cao cấp hơn như DOCG, DOC, VdT và IGT.
| Cấp bậc | Tên gọi trong tiếng Ý | Ý nghĩa | Đặc điểm |
| Cao nhất | DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Chỉ dẫn xuất xứ và đảm bảo | Nho làm rượu được trồng và sản xuất tại một trong những vùng tốt nhất. Sản lượng thu hoạch, số lượng nho được sử dụng, tỉ lệ pha trộn và thời gian ủ rượu phải tuân theo quy định nghiêm ngặt. |
| Trung bình | DOC (Denominazione di Origine Controllata) | Chỉ dẫn nguồn gốc | Rượu vang đặc trưng của một khu vực cụ thể và thường được làm từ các giống nho trong vùng. |
| Trung bình | DOP (Denominazione di Origine Protettiva) | Chỉ định xuất xứ được bảo hộ | DOP cũng là một thuật ngữ mới, gắn liền với các loại rượu ở một khu vực địa lý cụ thể, có truyền thống lâu đời. |
| Thấp vừa | IGT (Indicazione Geografica Tipica) | Chỉ dẫn địa lý tiêu biểu | Đây là thuật ngữ mới, chỉ các loại rượu có ít yêu cầu về nho. Rượu được sản xuất tại một vùng chuyên biệt. Nhãn rượu thường sẽ chỉ ghi tên của một giống nho chiếm tỉ trọng nhiều nhất trong thành phần làm rượu (~80%). |
| Thấp vừa | IGP (Indicazione di Origine Protettiva) | Chỉ dẫn bảo vệ xuất xứ | IGP có ít yêu cầu về khu vực địa lý so với DOP. Ít nhất một giai đoạn trong quy trình sản xuất phải được diễn ra ở khu vực quy định. |
| Thấp nhất | VdT (Vino da Tavola) | Rượu vang để bàn | Rượu vang phải đến từ Ý và phải được làm từ nho. Dù thành phần làm rượu không bị giới hạn khu vực địa lý, không có nhiều quy định nghiêm ngặt nhưng hương vị vẫn rất đặc biệt. |
Bảng tổng hợp các phân hạng của rượu vang Ý
Đất nước hình chiếc ủng này sở hữu hơn 500 loại rượu khác nhau. Đối với vang đỏ, khu vực Nam Ý sẽ đem đến nhiều hương trái cây hơn trong khi miền Bắc Ý có nhiều hương đất hơn. Tùy thuộc vào loại nho và vùng làm rượu, hương vị của rượu vang có thể thay đổi nhưng nhìn chung, vang Ý sẽ hơi ngọt nhẹ, dễ uống hơn vang của các quốc gia khác.
Nước Ý canh tác một số lượng nho khổng lồ thuộc hơn 400 giống nho khác nhau bắt nguồn từ nhiều nơi trên thế giới hoặc là giống nho bản địa. Các vựa nho lớn trải đều từ Bắc Ý tới Nam Ý đều được sử dụng vào mục đích chính là làm rượu vang tại chính vùng đất canh tác. Hoặc chúng có thể được đem đi thương mại cho các nhà làm rượu lớn nhỏ trong địa phận nước Ý. Thậm chí, một số còn được mua lại bởi các nhà sản xuất nước ngoài.
Các giống nho nổi tiếng của Ý không thể không kể đến:
Nước Ý được chia thành 20 vùng lớn khác nhau, được chia thành 4 khu vực Nam, Bắc, Trung tâm và các hòn đảo. Dưới đây là 3 khu vực làm vang Ý đình đám nhất.
Veneto là kinh đô sản xuất rượu vang Ý. Không chỉ được biết đến là một điểm du lịch nổi tiếng và thơ mộng, vùng đất này còn là quê hương của nhiều chai rượu vang thượng hạng bậc nhất thế giới. Chỉ trong năm 2016, nơi đây đã cho ra đời hơn 10.000 héc-tô-lít rượu vang, gấp nhiều lần so với những vùng lân cận khác.
Veneto là khu vực nổi tiếng với những chai vang sủi Prosecco hảo hạng cùng các tiểu vùng độc đáo như Valpolicella, Amarone,... Mỗi nơi lại sở hữu những nét đặc trưng riêng.
Rượu vang Puglia cũng là một trong những vùng đất làm rượu lớn ở đây. Thừa hưởng đặc điểm khí hậu nắng ấm quanh năm thuộc vùng đất ven biển Địa Trung Hải và lớp đất đỏ khô nhiều sỏi đá, mảnh đất này dường như chính là thiên đường của các loài nho, đặc biệt là Primitivo và Negroamaro.
Nơi đây được chia thành nhiều vùng làm rượu nhỏ hơn bao gồm hai vùng nổi tiếng: Salento và Manduria. Nhiều chai vang Ý ngon thứ thiệt được ra đời tại đây như là: Rượu vang M Merlot Salento Limited Edition, vang Ý 125 Malvasia Del Salento, rượu vang đỏ Italia Chén thánh, vang Jessu Feudi Salentini,…
Nhắc đến các vùng làm rượu Italia nổi tiếng, không thể không kể đến Tuscany – một khu vực nằm trên duyên hải Ti-hê-ni-an phía Tây nước Ý. Nơi đây nổi tiếng với những mảnh đất khô, nhiều đá, lý tưởng cho loài nho Sangiovese.
Đây là vùng trồng nho có lịch sử lâu đời nhất ở đây. Không chỉ nổi tiếng là một thắng cảnh lộng lẫy với những ngọn đồi trải dài bất tận, những rặng tùng bách hùng vĩ xanh rì, mà Tuscany còn khẳng định vị thế của nó trên bản đồ nước Ý bằng những chai rượu vang đứng đầu thế giới. Nổi tiếng ở Việt Nam có thể kể tới: Vang đỏ Ý Masseto Tuscan Super Ornellaia, Vang Ý Carpineto Chianti Classico, rượu vang Lucente 2016,…
Rượu vang nổ Prosecco của Ý đã từng có thời gian làm mưa làm gió ở thị trường Anh Quốc. Rượu vang Prosecco được làm từ giống nho cùng tên, mang hương vị tươi mát và các ghi chú của táo, đào và lê. Chúng có hình thức tương đối giống với Champagne (sâm panh) khiến nhiều người dễ nhầm lẫn hai loại này là một chủng.
Vang ngọt Ý có nhiều loại từ đỏ, trắng cho đến những loại vang sủi tăm. Những chai rượu vang ngọt này thường được dùng như một loại rượu tráng miệng với vị ngọt đậm đà. Đất nước này sở hữu 600 loại nho làm vang ngọt khác nhau cùng với đó là các giống bản địa không thể liệt kê hết.
Đây là một loại rượu có tiềm năng lão hóa tốt và hương vị cân bằng. Các ghi chú đặc trưng của Amarone là anh đào, socola, quế và mận chín. Khi lão hóa, loại rượu này có vị của đường nâu và mật mía. Lượng đường dư trong trong rượu thường bổ sung axit cho rượu và tăng độ đậm đà
Rượu có hương vị của trái cây đỏ, đen như anh đào, mận, quả lý chua, tuyết tùng, vani và thuốc lá. Những loại rượu này thường làm từ nhiều loại nho khác nhau, không phải giống nho bản địa của Ý như Merlot, Cabernet Sauvignon và Syrah. Chai vang Super Tuscan đầu tiên của Ý là Tignanello của nhà rượu Antinori.
Đây là loại vang trắng ngọt nổi tiếng nhất của Ý, được làm từ nho Moscato Bianco. Một chai Moscato D'asti có thể sở hữu lượng được từ 100-150g/l, thậm chí còn cao hơn một lon Cocacola (115g/l). Nồng độ cồn thấp, chỉ khoảng 5.5% của loại rượu này rất phù hợp với những người tửu lượng kém.
Marsala là một loại vang cường hóa, có nguồn gốc từ hòn đảo Sicily xinh đẹp của Ý. Rượu được thêm một chút rượu mạnh sau khi ủ sồi 5 năm. Lượng hơi nước bốc lên khiến nồng độ rượu tăng lên, tạo thành một loại rượu tuyệt vời để khai vị. Vị caramel đậm đà, béo ngậy là nốt hương dễ nhận thấy nhất.
Amphora là loại rượu ủ trong bình gốm hình trứng và tròn (bình amphorae), được sử dụng rộng rãi ở Ý. Đất sét của bình cho phép rượu ủ/lên men lâu năm, thậm chí hàng thế kỷ, đem đến phức hợp hương trái cây độc đáo, hài hòa.
Với thị phần nhập khẩu khá cao, vang Ý dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi sự đa dạng trong phân khúc sản phẩm và mùi vị. Dưới đây là 5 loại rượu vang Ý bán chạy nhất tại thị trường Việt:
Ngành công nghiệp rượu vang Ý đã vươn lên trở thành một biểu tượng về lịch sử và chất lượng. Sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới đã tạo ra những chai rượu vang Ý đẳng cấp, được khám phá và đánh giá cao trên toàn cầu.
Trong giai đoạn từ 2010-2024, nước Ý liên tục khiến thế giới kinh ngạc với hàng triệu héc-tô-lít rượu vang. Số liệu có xu hướng giảm dần theo từng năm (từ 21.76 triệu hectolit xuống 10.3 triệu hectolit), cho dù có chững lại tại một vài thời điểm thì quốc gia này vẫn đứng vị trí đầu tiên về sản lượng, theo sau đó chính là rượu vang Pháp - quốc gia láng giềng của nó.
Đi dọc 20 vùng làm rượu tại nước Ý, thật không khó để nhận ra các nhà làm rượu đã và đang mọc lên ở khắp nơi. Xét về lượng rượu tiêu thụ trên đầu người, nếu chỉ tính riêng đất nước này, trung bình mỗi người tiêu thụ khoảng 26.3 lít/năm.
Cổ đại
Lịch sử ghi lại rằng, kể từ khi người Hy Lạp cổ đại đặt chân đến miền Nam Ý, rượu vang đã trở thành một thức uống có mặt trong bữa ăn hàng ngày của những người dân sinh sống ở đây. Tới mức mà nước Ý, ngoài được xem là đất nước hình chiếc ủng, còn có một tên gọi thân thương khác “Oenotria”, có nghĩa là “Vùng đất rượu vang”.
Trung đại
Thời Trung Cổ, các nhà sư ở Châu Âu vẫn tiếp tục gìn giữ truyền thống sản xuất rượu. Bước ngoặt đầu tiên của rượu vang Ý là sự xuất hiện của rượu vang Chianti, theo sau là Barolo và Marsala.
Hiện đại
Mãi cho đến năm 1861, Ý mới trở thành một quốc gia thống nhất nhưng mỗi khu vực vẫn sở hữu những đặc trưng riêng biệt. Hệ thống tên gọi DOC, DOCG xuất hiện vào năm 1963 - đánh dấu một trang sử mới của vang Ý. Ngày nay, nước Ý có tổng cộng 334 khu vực DOC và 74 DOCG sản xuất rượu vang trên khắp cả nước.
Để tìm được loại rượu phù hợp có một số yếu tố mà quý vị cần cân nhắc như nhu cầu (biếu tặng, đóng giỏ quà hay thưởng thức tại gia?), địa chỉ mua, ngân sách hiện có, sở thích cá nhân,... Rượu Tốt là cơ sở uy tín chuyên cung cấp các loại rượu vang Ý nói riêng và vô vàn các dòng vang nhập khẩu.
Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng tại đây, vì mỗi loại rượu đều có xuất xứ rõ ràng với đầy đủ giấy tờ. Hơn nữa, giá cả ở Rượu Tốt cũng vô cùng hợp lý với các chương trình ưu đãi, mức chiết khấu tốt để thu hút khách hàng và cạnh tranh về giá. Liên hệ ngay để biết thêm thông tin chi tiết về chương trình mua rượu tặng tủ!
Mua 3 tặng 1
