Abruzzo

Khi nói đến các quốc gia nổi tiếng là một trong số các khu vực sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, Ý sẽ nằm trong hầu hết các danh sách hiện đại. Thực tế là, hầu hết mọi người đều quen thuộc với các loại rượu vang của miền Bắc nước Ý. Chúng có mặt khắp nơi trên thực đơn tại các nhà hàng Ý từ cao cấp đến bình dân và có xu hướng chiếm khá nhiều diện tích kệ tại các cửa hàng rượu vang ngon nhất.

Các loại rượu vang của miền Bắc nước Ý chắc chắn rất ấn tượng và có thể đưa bất kỳ bữa ăn nào lên cấp độ cao hơn, nhưng có nhiều vùng khác của Ý xứng đáng được biết đến nhiều hơn - Abruzzo là một trong những vùng ấn tượng nhất trong số đó.

Abruzzo và những kiến thức tổng quan

Vùng đất Abruzzo tọa lạc tại miền Trung Ý. Nơi đây được biết đến như một vùng núi nằm giáp ranh với biển Adriatic. Tách biệt hoàn toàn với các loại rượu vang chịu ảnh hưởng của La Mã ở Tuscany bởi những rặng núi rộng lớn, Abruzzo rất có vị trí riêng khi nói đến sản xuất rượu vang và đặc biệt còn có lịch sử phong phú về nghề trồng nho.

Rượu vang Ý Abruzzo

Tình hình phát triển thực tế của ngành làm vang trên toàn bộ Abruzzo

Ngày nay, khu vực này chịu trách nhiệm sản xuất lên tới 42 triệu thùng hàng năm. Chính vì thế, nó đã nhanh chóng trở thành khu vực sản xuất rượu vang có năng suất cao thứ năm trên toàn bộ nước Ý. 21% lượng rượu trong số đó đáp ứng đủ các tiêu chuẩn DOC khắt khe. Ngoài ra, Montepulciano d'Abruzzo lừng danh có lẽ là loại nho nổi tiếng nhất với sự độc đáo khác biệt hoàn toàn với Sangiovese – giống thường được sử dụng trong các loại rượu vang Tuscan Vino Nobile di Montepulciano.

Tiểu vùng Chieti – nơi có sản lượng lớn nhất trên toàn bộ khu vực

Abruzzo được tạo thành từ bốn tỉnh khác nhau, mỗi tỉnh đều chịu trách nhiệm sản xuất các loại rượu vang khác nhau. Tuy nhiên, phần lớn sản lượng rượu tập trung chủ yếu ở tỉnh Chieti. Phía bắc của khu vực này nằm giáp với Pescara và Teramo. Diện tích đất trồng nho ở đây rộng tới 2.260 ha và đặc biệt đã được cấp chứng nhận IGT với những chai vang được tạo ra bởi tiêu chuẩn thành phần rất khắt khe.

Khí hậu và các loại đặc điểm tự nhiên có ảnh hưởng như thế nào tới Abruzzo

Có một số điều khiến Abruzzo trở nên khác biệt so với các vùng sản xuất rượu vang khác ở Ý. Khí hậu và địa lý của khu vực này không quá thuận lợi cho việc trồng nho, thậm chí còn được đánh giá là khá khó khăn và khắc nghiệt.

Hư hại nặng nề do mưa bão ở Abruzzo

Những ngọn núi xung quanh Abruzzo đóng một vai trò to lớn trong việc ngăn chặn mưa bão và thời tiết khắc nghiệt từ phía tây của vịnh, có tác động vô cùng tích cực đến việc nho trồng ở khu vực này. Tuy nhiên, các cơn bão có xu hướng tràn vào từ phía đông, đôi khi chúng cũng mang tới quá nhiều lượng nước cần thiết vào cùng một thời điểm cho vườn nho. Cuối những năm 1990 là khoảng thời gian đặc biệt rắc rối đối với các nhà máy rượu ở Abruzzo, vì những cây nho trong thời gian này đã bị hư hại vô cùng nặng nề do mưa lớn.

“Terroir” và các ảnh hưởng trực tiếp đến Abruzzo

Terroir hay còn được hiểu là toàn bộ các điều kiện thời tiết trên một vùng trồng nho. Nó là một yếu tố chính trong việc thưởng thức và sản xuất rượu vang, và Abruzzo cũng không nằm ngoài quy luật này. Nhiệt độ ban ngày ấm áp kết hợp với gió mát buổi tối mang đến môi trường hoàn hảo cho nho phát triển mạnh. Với những mùa nho có lượng mưa không quá lớn, nho được tạo ra sẽ là những trái nho khỏe mạnh và có hương vị đặc biệt thơm ngon. Khác biệt và đặc trưng hoàn toàn so với các khu vực khác.

Hai loại nho độc đáo nhất của Abruzzo

Vùng làm vang Abruzzo có rất đa dạng các giống nho khác nhau để phục vụ sản xuất rượu vang. Trong số đó, Montepulciano và Trebbiano là hai cái tên nổi bật nhất, đại diện cho toàn bộ chất lượng của khu vực.

Nho Montepulciano

Một điều thú vị cần lưu ý về Abruzzo khiến nó trở nên khác biệt với nhiều vùng rượu vang khác trên thế giới là khu vực này được biết đến chủ yếu với việc sản xuất một loại nho chính: Montepulciano. Rượu vang được sản xuất bằng nho Montepulciano có thể khác nhau, nhưng chúng có xu hướng có màu khá sẫm, tannic tinh xảo và ít axit. Những đặc điểm này làm cho Montepulciano d'Abruzzo trở thành một loại rượu vang tuyệt vời cho quá trình lão hóa. Mặc dù vậy, trên thực tế, các loại rượu vang Montepulciano thường không cần đến quá nhiều thời gian để đạt mức hương vị lý tưởng.

Rượu vang Abruzzo

Nho Trebbiano

Trebbiano d'Abruzzo và Trebbiano Toscano là hai giống nho hàng đầu cho các loại rượu vang trắng trong khu vực. Chúng thường mang theo loại hương vị mang đậm sắc thái hoa và có mức độ axit thấp. Những loại rượu này thường được ủ trong gỗ sồi và được pha trộn với Chardonnay, tạo ra kết cấu kem và hương vị gợi nhớ đến đào và lê. Một số các loại rượu vang trắng Abruzzo thậm chí có thể rất béo, khiến chúng trở nên lý tưởng để kết hợp với một số món ăn nhất định trong vùng.

Bảng giá rượu vang Abruzzo tại Rượu Tốt

Loại sản phẩm	Phân khúc giá rẻ	Phân khúc trung bình	Phân khúc cao cấp
Vang đỏ	325,000	Liên hệ	Liên hệ
Vang trắng	415,000	Liên hệ	Liên hệ

Bảng giá các loại rượu vang Abruzzo chính hãng (Đơn vị: VNĐ)

Với phổ giá như trên, Abruzzo mang đến cho bạn rất nhiều những lựa chọn đa dạng. Dưới đây là một số chai vang mag bạn có thể sở hữu ngay cho mình để thưởng thức và trải nghiệm hương vị ở vùng đất này: