Australia Whisky

Australia whisky là một trong những loại rượu mạnh gia nhập vào thị trường khá muộn nhưng trong những năm gần đây, whisky đến từ Úc đã nổi rần rần trên toàn cầu với những huy chương thường niên trong các cuộc thi quốc tế uy tín. Rượu whisky Úc có một lịch sử đầy thăng trầm với nhiều giai đoạn khó khăn cùng sự đấu tranh, quyết tâm và niềm đam mê mãnh liệt trong việc chế tác ra những loại rượu đặc biệt, vươn tầm thế giới. Theo đánh giá, thị trường whisky tại Úc sẽ đạt 1,5 tỷ USD (~38,2 nghìn tỷ VND) vào năm 2029.

Một hành trình đầy biến cố của Australia whisky

Một trong những điều gây ấn tượng mạnh mẽ đối với giới mộ điệu khi nhắc đến whisky Úc có lẽ là lịch sử của nó. Thị trường whisky Úc trải qua nhiều biến động với nhiều thách thức từ khi bắt đầu cho đến khi hồi sinh và bùng nổ mạnh mẽ. Nhìn chung, whisky Úc có một lịch sử tương đối ngắn so với các nước sản xuất whisky truyền thống như Scotland hay Ireland.

Khởi đầu đầy khó khăn của whisky Úc (đầu thế kỷ XIX)

Những năm đầu của thế kỷ XIX, Úc chủ yếu là các thuộc địa hình sự. Tù nhân và những người định cư đá ươm mầm cho rượu whisky của đất nước này, tuy nhiên, hương vị của rượu thời điểm này khác xa với sự tinh tế, hấp dẫn của Australia whisky truyền thống bởi chuyên môn, máy móc còn thô sơ, thiều bài bản.

Xem thêm: Pot Still là gì? Sự thật đằng sau các loại rượu chưng cất bằng Pot Still - Tại đây

Người tiên phong trong ngành công nghiệp whisky Úc là Thomas Haigh Midwood. Ông là người đã thành lập nhà máy chưng cất đầu tiên vào năm 1822. Nhà máy hoạt động khá ổn định, kèm theo đó là sự phát triển của hơn chục nhà máy khác ở Tasmania vào những cuối những năm 30 của thế kỷ XIX. Chưa hoạt động được bao lâu thì lệnh cấm của Thống đốc John Franklin vào năm 1838 đã chấm dứt tất cả.

Victoria Gold Rush và sự hồi sinh của Australia whisky (giữa thế kỷ XIX - đầu thế kỷ XX)

Vào khoảng giữa thế kỷ XIX, tiểu bang Victoria của Úc trở nên nổi tiếng với các mỏ vàng lớn được khai phá, thúc đẩy sự gia tăng của nhu cầu tiêu thụ rượu khi những người thợ mỏ đổ xô tới đây. Đạo luật chưng cất được ban hành vào năm 1862, tạo điều kiện cho các nhà máy chưng cất quy mô lớn (được cấp phép) có thể hoạt động và phân phối rượu. Tuy nhiên, Đạo luật này khiến các nhà máy quy mô nhỏ không thể hoạt động.

Đầu thế kỷ XX, thị trường Australia whisky bước vào giai đoạn thịnh vượng với sự hợp nhất của các nhà máy chưng cất hàng đầu của Victoria, thành lập Nhà máy chưng cất Liên Bang, sau đó lần lượt là Nam Úc và New South Wales.

Thách thức và sự trỗi dậy của Australia whiskey (giữa thế kỷ XX - nay)

Những năm 1960, Úc đối mặt với sự gia tăng của thuế tiêu thụ đặc biệt đối với rượu mạnh, dẫn đến sự phá sản của nhiều nhà máy và ngành sản xuất whisky chấm dứt hoàn toàn cho tới khi Nhà máy chưng cất Lark của Bill Lark được thành lập vào năm 1992 ở Tasmania. Ban đầu, các sản phẩm của nhà máy không được nhiều người quan tâm nhưng sự nỗ lực đổi mới trong bối cảnh ngành whisky thủ công đã phát triển mạnh trên toàn cầu, rượu Lark whisky đã được công nhận về chất lượng và sự sáng tạo không ngừng.

Nhà máy chưng cất Lark đã mở ra một kỷ nguyên mới cho whisky Úc, mở đường cho nhà máy Sullivans Cove và Hellyers Road thành lập. Phải đến đầu thế kỷ XXI, whisky Úc mới thực sự trở nên phổ biến trên toàn cầu với sự phát triển của hơn 600 nhà máy, được ca ngợi bởi phong cách và chất lượng độc đáo.

Giá rượu Australia whiskey

Bảng giá rượu Australia whisky (Đơn vị: VNĐ)

Nhìn chung, giá thành của whisky Úc khá cao so với Scotch whisky hay Irish whisky. Theo thống kê, có tới hơn 90% rượu whisky Úc có giá ≥ £80 (~2.600.000 đồng/chai), tập trung chủ yếu vào khách hàng ở phân khúc cao cấp. Khi nhập khẩu về Việt Nam, rượu sẽ phải chịu thuế dẫn đến mức giá cao hơn so với thị trường Úc.

Các thương hiệu rượu Australia whisky đang khuấy đảo cộng đồng yêu rượu trên thế giới

Khí hậu, nguồn nước và truyền thống sản xuất độc đáo là những yếu tố làm cho rượu Australia whiskey trở nên độc đáo. Dưới đây là một số thương hiệu whisky Úc nổi tiếng, giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi quốc tế với những loại rượu thơm ngon không thể bỏ lỡ.

Thương hiệu whisky Úc Lark

Lark được mệnh danh là ông hoàng của rượu Australia whisky, đây là nhà máy chưng cất cực kỳ lâu đời của nước Úc được thành lập bởi Bill Lark. Bắt đầu từ năm 1992, thương hiệu này đã tạo một làn sóng mạnh mẽ làm điên đảo những người yêu thích rượu, kể cả các chuyên gia hàng đầu trong ngành. Bill Lark đã nhận ra tiềm năng của những cánh đồng lúa, nguồn nước tự nhiên tinh khiết, các bãi than bùn cùng khí hậu hài hoà, thích hợp cho việc làm rượu whisky mạch nha đơn cất với hương vị trái cây nhiệt đới, socola, cà phê, kẹo bơ, than bùn dịu nhẹ và hương hoa tinh tế.

Lark cho ra đời rất nhiều phiên bản khác nhau, một số có thể kể đến như: Lark Symphony No.1, Lark Classic Cask, Lark Seppeltsfield Rare Cask hay phiên bản lâu đời và đặc biệt hơn như Lark Legacy 20 Years Old,…Mỗi phiên bản sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời, ngày càng đổi mới qua từng dòng rượu. Điểm giống nhau ở các sản phẩm của nhà Lark đều có chung một thiết kế vuông vức, dung tích thường là 500ml, hơi thấp nhưng vô cùng sang trọng và đẳng cấp.

Thương hiệu whisky Úc Sullivans Cove

Sullivans Cove cũng là một trong những thương hiệu tiên phong của whisky Úc, được thành lập vào năm 1994 dưới sự điều hành của giám đốc Adam Sable. Đến những năm 2000, thương hiệu đã gặt hái những thành công nhất định trong lĩnh vực rượu khi nhận về nhiều giải thưởng danh giá trên toàn cầu.

Xem thêm: https://ruoutot.net/ruou-cognac-va-whisky

Sullivans Cove whisky được đánh giá cao với hương vị trái cây, kem trứng, bắp rang bơ độc đáo cùng nhiều ghi chú ngũ cốc đậm đà, gia vị tinh tế (hồi, gừng, đinh hương) và vị socola đặc trưng. Một số cái tên như Sullivans Cove Single Cask XO, Sullivans Cove Double Cask XO hay Sullivans Cove Old Rare,…là các phiên bản cao cấp trong bộ sưu tập của nhà Sullivans Cove.

Thương hiệu whisky Úc Hellyers Road

Hellyers Road là loại whisky bán chạy nhất tại Úc đồng thời là thương hiệu whisky Úc nắm giữ nhiều giải thưởng của cuộc thi World Whiskies Awards nhất. Thương hiệu mang đến cho giới sành rượu những chai single malt mang đặc tính trái cây và mạch nha phong phú. Các loại rượu whisky hun khói của thương hiệu được làm từ một phần nhỏ lúa mạch hun khói nhập khẩu từ Inverness, Scotland cũng có tiếng vang lớn trên thế giới, góp phần củng cố danh tiếng của Hellyers Road. Dòng peated whisky này có vị ngọt ngào, vanilla, than bùn và chút mặn mà từ khí hậu biển.

Được thành lập bởi một nhóm những người nông dân vào năm 1997 trên đảo Tasmania, Hellyers Road là một trong những thương hiệu đời đầu của Australian whisky. Sự khác biệt trong phong cách ủ rượu (thùng gỗ sồi Mỹ, sherry, rượu vang port) và quá trình chưng cất chậm trong 50 giờ đã khiến Hellyers Road trở nên khác biệt so với các nhà sản xuất rượu Australia whisky đương thời.

Thương hiệu whisky Úc Starward

Nhà máy chưng cất này có trụ sở tại Melbourne - khu vực sở hữu khí hậu khô ráo, ấm áp. Lịch sử của thương hiệu bắt đầu từ năm 2007 bởi người sáng lập David Vitale. Ông đã có niềm đam mê bất diệt với các loại rượu whisky, từ đó tìm tòi và sáng tạo ra các dòng whisky đặc biệt cho riêng mình, khi ông nhận thấy việc sản xuất bia không như ý muốn vì thời tiết không thuận lợi. Rượu whisky của thương hiệu chủ yếu được ủ trong thùng rượu vang đỏ/apera cũ từ các nhà máy vang Úc nổi tiếng như Penfolds hay Yalumba.

Xem thêm các loại rượu whisky

Rượu trưởng thành tương đối nhanh nhờ khí hậu “4 mùa một ngày” thay đổi liên tục của Melbourne, mang tới hương vị nồng nàn từ mứt trái cây, vanilla và gia vị (quế, mộc qua). Với danh mục rượu đa dạng từ thương hiệu Starward, ngoài các sản phẩm thông thường, truyền thống, hãng còn cho ra mắt các phiên bản đặc biệt và cực kỳ quý hiếm, được sản xuất với số lượng có hạn. Một số sản phẩm nổi bật bao gồm Starward Nova, Starward Left Field, Starward Two-Fold,…

Mẹo mua rượu Australia whisky chính hãng 100%

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam, có rất nhiều nhà bán lẻ, địa chỉ bán rượu whisky Australia, thế nhưng, để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, quý vị nên lựa chọn những shop rượu ngoại uy tín, trau dồi kiến thức về sản phẩm, cách phân biệt hàng giả với hàng thật,... Rượu Tốt luôn là sự lựa chọn hàng đầu được quan tâm và tin tưởng bởi đại đa số khách hàng. Với gần 10 năm kinh nghiệm và danh tiếng vững chắc trên thị trường rượu ngoại nhập tại Việt Nam, Rượu Tốt luôn tự hào là nơi sẽ đem đến những giá trị tốt đẹp và lợi ích cho người tiêu dùng khi mua sắm rượu tại đơn vị chúng tôi.

Với nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, danh mục sản phẩm đa dạng, giá cả phải chăng, đội ngũ nhân viên chăm sóc tận tâm, dịch vụ mua hàng trực tuyến thuận tiện, giao hàng nhanh, chính sách bảo hành, đổi trả minh bạch, Rượu Tốt chắc chắn sẽ không làm quý vị thất vọng. Nếu quý vị muốn sở hữu một chai rượu phù hợp với sở thích, khẩu vị hay làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đối tác,... Đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay cho Rượu Tốt qua hotline hoặc đế trực tiếp cửa hàng của chúng tôi trên toàn quốc để được hỗ trợ!