Vang Mỹ

Vang Mỹ là một trong những lựa chọn hàng đầu của các tín đồ sành rượu từ cuối TK 20 đến nay. Ở ngành công nghiệp rượu vang có sự phân chia rõ rệt giữa rượu vang New World và Old World. Trong khi rượu vang Old World đưa đến thực khách hương vị rượu nho kinh điển của Pháp, Ý, thì rượu vang Tân Thế giới lại đưa đến làn gió mới mẻ, đáp ứng nhu cầu thưởng thức ngày càng đa dạng. Hãy cùng Rượu Tốt khám phá hương vị hảo hạng của các loại rượu vang từ xứ cờ hoa trong bài viết dưới đây.

Khám phá sự phát triển vượt bậc của vang Mỹ

Vang Mỹ - Minh chứng cho chất lượng hảo hạng của New World Wine

Trong khi đó, những quốc gia làm rượu vang mới, tuy chỉ mới bước chân vào thị trường đầy tính cạnh tranh này, nhưng cũng không hề đuối sức khi họ lần lượt khẳng định tên tuổi của mình với rất nhiều thương hiệu lớn. Điển hình là rượu vang Mỹ và Úc. Nhờ sự chạy đua trong nghành công nghiệp trí thức, với những phát minh mới và máy móc hiện đại. Thật quá sớm nếu như có ai đó đánh giá thấp tiềm năng phát triển của đất nước làm rượu vang mới này.

Rượu vang Mỹ xưa nay thường được nhắc đến luôn đi kèm với những cái tên quen thuộc như Napa Valley hay là California. Quả thực, đây vừa là hai vùng làm rượu vang lớn nhất với trữ lượng chiếm trên 89% tổng sản lượng sản xuất rượu vang ở Mỹ mỗi năm, đồng thời cũng là hai vùng làm rượu đầu tiên ở Mỹ dám dấn thân vào thị trường khốc liệt này.

Xem thêm: Vang Chile

Các vùng sản xuất rượu vang Mỹ nổi tiếng nhất

Nước Mỹ có lịch sử sản xuất rượu vang rất ngắn so với các nước có tên tuổi lớn. Nhưng bù lại, ngành công nghiệp rượu và rượu vang Mỹ lại phát triển rất nở rộ. Hiện đây đang là quốc gia có sản lượng rượu vang lớn thứ 4 trên thế giới. Và mỗi bang tại Mỹ đều được đặt có xưởng rượu lớn nhỏ. Dưới đây sẽ là top # những vùng sản xuất vang Mỹ lớn nhất. 

California

Rượu vang California có khởi đầu khá khiêm tốn các đây 240 năm tại thành phố San Diego. Sau cơn sốt vàng năm 1849, các nhà máy rượu vang bắt đầu xuất hiện ở Thung lũng Sonoma và Napa, ngành công nghiệp rượu mới khởi sắc. Khi đó, có thời điểm, California chiếm 80% sản lượng rượu vang của nước Mỹ. Phần lớn trong số đó được lên men từ 8 giống nho chính: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Zinfandel, Pinot Noir, Pinot Gris và Sauvignon Blanc.

Napa Valley

Tuy nhiên, các vùng làm rượu, cũng như các thương hiệu rượu vang ở Mỹ không chỉ có vậy, ngày nay, các nhà sản xuất lớn và vừa mọc ra như nấm sau mưa, góp phần làm đa dạng và phong phú thêm cho sự lựa chọn của thực khách. Cho dù vậy, không ai có thể phủ nhận tầm quan trọng của Napa Valley trong bối cảnh hiện nay của ngành công nghiệp rượu vang ở Mỹ.

Rượu vang Napa Valley vẫn là cái tên mang tính biểu tượng không thể đánh bại của vang Mỹ nhập khẩu. Nhiều rượu vang Mỹ có xuất xứ từ Napa Valley không có giá cắt cổ như nhiều người thường nghĩ. Trong 10 chai rượu vang hảo hạng nhất ở Mỹ được trao giải bởi chính quốc gia này, có tới 7 chai đến từ vùng Napa Valley, đánh giá năm 2015.

Sonoma

Quận Sonoma là một trong những vùng sản xuất rượu vang đa dạng nhất trên lãnh thổ nước Mỹ. Với quỹ đất rộng gấp 3 lần Napa Valley, Sonoma có tới 13 AVA (vùng trồng nho hợp pháp tại Mỹ) và chia thành 3 khu vực: Thung lũng Sonoma, Bắc Sonoma và ven biển Sonoma. Trong đó, ven biển là nơi tập trung nhiều vườn nho nhất. Nơi đây là điều kiện sinh trưởng tuyệt vời của những trái nho Pinot xứ lạnh. Vang Pinot tại Sonoma giàu hương thơm trái cây chín mọng, độ chua cao và nồng độ cồn vừa phải.

Oregon

Oregon nổi tiếng với những chai vang Pinot Noir và vang trắng thơm ngon hảo hạng. Oregon có cùng vĩ độ với Burgundy nhưng chịu ảnh hưởng của mùa hè nắng thường xuyên hơn và nhiệt độ về đêm hạ thấp. Jason Lett được xem là người đầu tiên đặt nền móng cho ngành sản xuất rượu vang ở Oregon với các gốc nho được trồng tại Dundee Hills vào năm 1965. Gần 60 năm trôi qua, nơi đây hiện có khoảng hơn 400 nhà sản xuất rượu vang lớn nhỏ. Trong đó là thung lũng Willamette tập trung nhiều nhất.

Các giống nho làm rượu vang Mỹ nổi bật

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho được trồng nhiều nhất trên thế giới. Và nước Mỹ cũng không phải ngoại lệ với tổng diện tích 35.000 héc-ta. Trái nho Cabernet Sauvignon phát triển đặc trưng hương vị và danh tiếng rực rỡ tại thị trường này. Sản lượng nho Cabernet Sauvignon tại California tương đương với tại Bordeaux - thủ phủ rượu vang thế giới. Tại Judgment of Paris năm 1976, chai Stags Leap District Cabernet Sauvignon đánh bại cả những siêu phẩm vang đỏ Chateau Mouton Rothschild, Chateau Haut Brion. Ở Oregon, các vườn nho Cabernet lại nằm dạt về phía Nam với khí hậu ấm áp hơn như ở Umpqua và Rogue.

Chardonnay

Nhắc đến ngành công nghiệp rượu vang tại Hoa Kì, người ta không thể bỏ sót nho Chardonnay. Đặc biệt là tại California, mảnh đất màu mỡ cho những tuyệt tác vang trắng từ Chardonnay. Chardonnay là loại rượu vang trắng được người tiêu dùng ưa chuộng nhất ở Mỹ cho đến nay, thị phần của nó vượt quá 15%, theo báo cáo về ngành công nghiệp rượu vang Hoa Kỳ năm 2023 của Ngân hàng Silicon Valley.

Zinfandel

Zinfandel được trồng trên khắp Hoa Kỳ và phần lớn là ở California. Các nhà sản xuất Hoa Kỳ sản xuất rượu vang theo nhiều phong cách khác nhau, từ vang tráng miệng đến các dòng Late Harvest. Trong lịch sử, cây nho California Zinfandel được trồng xen kẽ với Durif (Petite Sirah), Carignan, Grenache, Mourvèdre, Mission và Muscat.

Trong khi hầu hết các vườn nho hiện nay đã được tách biệt hoàn toàn, các nhà sản xuất rượu vang ở California vẫn tiếp tục sử dụng các loại nho khác (đặc biệt là Petite Sirah) trong nước rượu Zinfandel của họ. Zinfandel được trồng trên khoảng 11% diện tích đất vườn nho của California. Nhờ 350.000 tấn nho được nghiền ép và lên men rượu mỗi năm, tùy thuộc vào vụ thu hoạch, Zinfandel xếp đứng thứ ba những giống nho làm rượu vang Mỹ nhiều nhất sau Chardonnay và Cabernet Sauvignon và ngay trước Merlot.

Hương vị rượu vang Mỹ

Vang Mỹ nhìn chung có vị ngọt đậm hơn so với các dòng vang đó của Pháp. Một số loại vang được lên men kĩ càng trong các thùng sồi để đảm bảo không còn dư lượng đường trong nước ép nho. Rượu vang đỏ Mỹ đặc trưng với hương vị trái cây chín mọng như anh đào, dâu tây, nho đen… Các phong cách rượu có sự khác biệt lớn giữa các vùng sản xuất. Như ở Thung lũng Napa, nước rượu đậm đà màu đỏ tía và thơm lừng mùi mứt dâu, gỗ sồi và vani. Trong khi đó, những chai vang đỏ ngon nhất của California lại có sự pha trộn giữa hương thảo mộc, ô liu chín và ớt chuông giống vang đỏ Bordeaux.

Rượu vang trắng Mỹ điển hình nhất là làm từ nho Chardonnay ủ sồi (Oaked) . Hàm lượng tannin trong rượu vô cùng dồi dào tạo nên cấu trúc liên kết chặt chẽ. Ngay khi nhấp thử một ngụm vang trắng Chardonnay, thực khách sẽ ngay lập tức sẽ bị choáng ngợp với note hương thơm lừng của bơ (Buttery) và trái cây nhiệt đới chín. Mùi hương sống động của bánh táo và khoáng chất từ thổ nhưỡng California trù phú đã giúp vang trắng Mỹ có được thiện cảm từ giới mộ điệu.

Giá rượu vang Mỹ

Bảng giá rượu vang Mỹ (Đơn vị: VND)

Ở Việt Nam, rượu vang Mỹ dường như không thể phổ biến bằng vang Pháp, Ý, Chile hay là Tây Ban Nha. Tuy nhiên không phải vì thế mà chất lượng của chúng bị ảnh hưởng. Nhiều chai rượu vang Mỹ mang tầm giá chỉ vài trăm ngàn đồng những có hương vị vô cùng thơm ngon. Rượu vang Mỹ được kết hợp với những món ăn thông thường khi uống rượu vang đỏ và trắng, chúng thực sự cũng khá dễ kết hợp món ăn.

• Chai vang Mỹ đắt nhất có giá bao nhiêu?

Chai rượu vang Mỹ đắt nhất trên thế giới có thể có giá lên tới hơn 150 triệu đồng. Đó là một chai Screaming Eagle từ nho trắng Sauvignon Blanc. Theo sau đó là chai rượu Screaming Eagle Cabernet Sauvignon từ vùng Napa Valley, có giá khoảng hơn 90 triệu đồng. Rượu vang Opus One cũng là một chai vang Mỹ đắt đỏ nổi tiếng!

Mua rượu vang Mỹ ở đâu?

Là một trong những đơn vị hàng đầu cung cấp rượu vang nhập khẩu giá tốt có uy tín trên thị trường Việt Nam. Rượu Tốt là địa chỉ tin cậy cung cấp và chia sẻ thông tin về rượu vang và ẩm thực rượu vang cho quý thực khách. Tại đây, chúng tôi cung cấp thông tin tư vấn về những chai rượu vang ngon nhất và hợp túi tiền nhất với khách hàng để họ có thể tới mua hàng trực tiếp tại cửa hàng. Dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí (cho những đơn hàng từ 1 thùng trở lên) giúp quý khách hàng có thể mua được những sản phẩm mình mong muốn mà không cần mất công đi lại.

Nếu như bạn đang bắt đầu tìm hiểu và muốn biết thêm về rượu vang Mỹ nhập khẩu, vui lòng đừng ngần ngại chia sẻ với chúng tôi tại đại chỉ Facebook fanpage của Rượu Tốt, hoặc gọi điện trực tiếp đến số điện thoại tư vấn được cung cấp trên website này. Qua đây, chúng tôi mang đến cho quý vị những lời khuyên hữu ích nhất cho sự lựa chọn không bao giờ hối hận.