Vang Mỹ

Rượu vang Mỹ là một trong những loại rượu Tân Thế Giới được ưa chuộng nhất. Theo thống kê, sản lượng rượu hàng năm của quốc gia này là rất lớn, thậm chí có thể lên tới gần 3,4 tỷ lít rượu (~890 triệu gallon). Hãy cùng Rượu Tốt khám phá hương vị hảo hạng của các loại rượu vang từ xứ cờ hoa trong bài viết dưới đây nhé!

Giá rượu vang Mỹ

Chai vang Mỹ đắt đỏ nhất từng được ghi nhận cho đến thời điểm hiện tại là Screaming Eagle Cabernet Sauvignon (Vintage 1992). Với số lượng có hạn, chai vang này được ví như một viên ngọc quý của California, được bán với giá $500.000 (~12.6 tỷ VND).

Bảng giá rượu vang Mỹ nhập khẩu tại Rượu Tốt (Đơn vị: VNĐ)

Hơn 80% sản lượng rượu vang Mỹ đến từ tiểu bang California. Chính vì vậy, đây cũng là khu vực có danh mục sản phẩm đa dạng nhất, phân khúc giá thành phổ rộng từ 145.000 VNĐ đến 13.690.000 VNĐ/chai. Giá rượu vang Mỹ đắt hay rẻ sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như niên vụ, dung tích, nho, địa điểm mua, số lượng mua,...

Cách phân loại rượu vang Mỹ

Khác với hệ thống phân loại rượu vang phức tạp của Pháp và Ý, rượu vang Mỹ được phân loại khá đơn giản, bao gồm 3 cấp độ chính là Regional Boundary, AVA và SUB-AVA.

Bảng phân loại rượu vang Mỹ

Hệ thống phân loại rượu vang AVA cho phép nhà sản xuất có thể chỉ rõ nguồn gốc chai vang của họ, tạo dựng danh tiếng và nâng cao giá trị của rượu. Thông thường, rượu vang Mỹ sẽ được dán nhãn theo giống nho và không có sự phân chia cụ thể về chất lượng.

Đặc điểm hương vị rượu vang Mỹ

Các dòng rượu vang đỏ của Mỹ thường ủ trong thùng gỗ sồi của chính đất nước này, mang đến nhiều hương thơm phong phú hơn, từ những ghi chú của trái cây, dừa cho đến hương hạt rang như cà phê, đôi khi là khói, thuốc lá và cacao. Thời tiết ở Mỹ thường ấm hơn so với Pháp, khiến hương vị có phần ngọt hơn, nhiều vị trái cây hơn, nồng độ cồn cũng cao hơn nhưng ít axit và khoáng chất hơn.

Top 4 vùng sản xuất rượu vang Mỹ nổi tiếng

Rượu vang Oregon

Được biết đến với vi khí hậu từ ôn hòa đến ấm áp, Oregon tạo ra một môi trường hoàn hảo cho hơn 100 giống nho khác nhau như Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Syrah, Cabernet Sauvignon,... Các loại vang đỏ trong khu vực nổi bật với màu sắc tăng cường cùng vị trái cây đỏ và đen, hơi cay nhẹ với các gợi ý của bạc hà, quế, sassafras (chi de vàng, thường được dùng làm trà chữa bệnh, có vị giống vanilla, thuốc lá và hoa hồi).

Vang trắng của Oregon thường có hương vị phong phú, tươi mới cùng phong cách đa dạng đến từ nhiều khí hậu khác nhau. Rượu nổi bật với vị trái cây nhiệt đới như chanh, đào, táo lê.

Rượu vang California

Đây là tiểu bang sản xuất và tiêu thụ rượu vang lớn nhất ở Mỹ. Trong số 273 AVAs hiện tại, có tới 152 AVAs thuộc California. Số liệu năm 2022 cho thấy khu vực này chiếm tới gần 80% sản lượng của toàn quốc. Năm 2023, tiểu bang California cũng đứng đầu về lượng rượu tiêu thụ, với tổng cộng hơn 155 triệu gallons (~600 lít).

Khí hậu của khu vực này khá ấm áp, khiến nồng độ rượu thường vượt quá 13.5% cao hơn so với vang Pháp thông thường (12%). Hương vị của rượu vang California thường ít ghi chú của khoáng chất, da thuộc hay thuốc lá nhưng đậm vị trái cây hơn (sung, mâm xôi, anh đào,...).

Rượu vang Virginia

Tiểu bang này nằm giữa Châu Âu và California, sở hữu khí hậu Goldilocks - không quá nóng mà cũng không quá lạnh. Nơi đây nổi tiếng với các loại rượu cấu trúc tốt cùng hương thơm ấn tượng và cân bằng. Vang đỏ thường đem đến các ghi chú của trái cây đỏ như mận, anh đào,... đặc trưng của từng giống nho. Trong khi đó, vang trắng có ghi chú nồng nàn của hoa, trái cây nhiệt đới và dưa leo trên vòm miệng. 

Rượu vang Washington

Washington được chia làm hai khu vực tách biệt nhau bởi dãy núi Cascade. “Vách ngăn” này tạo nên hai vi khí hậu khác nhau cho hai phía. Phía Tây của tiểu bang có khí hậu ẩm ướt do ảnh hưởng của biển trong khi bên còn lại thường khô hơn, có khí hậu lục địa do lượng mưa trung bình năm thấp. Các loại rượu đến từ Washington thường có vị trái cây cùng độ chua dễ chịu. Nồng độ cồn và tannin của khu vực này chỉ ở mức vừa phải. Ngoài ra, rượu vang bị ảnh hưởng khá nhiều bởi các loại gỗ sồi.

Một vài giống nho sản xuất rượu vang Mỹ

Dựa trên số lượng rượu được sản xuất có 10 loại nho chiếm tới 80% sản lượng cả nước. Dưới đây sẽ là 7 loại nho đứng đầu trong bảng xếp hạng:

• Cabernet Sauvignon: Trong những năm gần đây, Cabernet đã “vượt mặt” Chardonnay và dẫn vị trí đầu bảng. Rượu có vị trái cây đỏ, nho đen, việt quất và cà phê mocha.
• Chardonnay: Chỉ tính riêng California, Chardonnay đã sở hữu hơn 40.000 ha đất trồng. Sản lượng năm 2016 thậm chí còn lên tới hơn 700.000 tấn, chiếm ⅙ sản lượng rượu của năm đó. Chardonnay mang hương thơm đặc trưng của gỗ sồi, bơ, cam quýt và bánh mì nướng hoặc chanh, táo, đào và axit cao hơn nếu không ủ sồi.

• Zinfandel: Là loại nho được trồng nhiều thứ 3 tại California, rượu vang Zinfandel từng được biết đến là một di sản của Mỹ với hương vị linh hoạt của mứt trái cây như anh đào, mâm xôi, việt quất, lá xô thơm, tiêu đen và thì là.
• Colombard: Đây là loại nho trắng có xuất xứ từ Pháp. Hương vị rượu vang Mỹ Colombard thường khá nhẹ, tannin êm mượt với hàm lượng axit cao khá giống Sauvignon Blanc.
• Pinot Gris: Loại nho này ở Mỹ chỉ tạo ra những chai vang thân thể từ nhẹ đến trung bình, nhẹ hơn so với vang Đức cùng loại. Hương vị của Pinot Gris thường là lê, táo, dưa, hạt tiêu và rau arugula (chua, đắng, cay nhẹ).
• Merlot: Merlot của Mỹ thường khá khô, medium-bodied đến full-bodied với hàm lượng axit và tannin vừa phải. Rượu mang các nốt hương trái cây sẫm màu.
• Pinot Noir: Năm 2023, Pinot Noir có sản lượng gần 300.000 tấn. Quận Sonoma là khu vực trồng nhiều Pinot Noir nhất (13.026 ha). Rượu vang làm từ loại nho này thường là light-bodied hoặc medium-bodied, đặc trưng bởi vị mâm xôi, mận, nước hoa hồng và gia vị.

Top 5 sản phẩm rượu vang Mỹ bán chạy

Các loại rượu vang Mỹ của bang California thực sự rất đáng thử. Từ phân khúc giá, thương hiệu, hương vị cho đến loại vang, mỗi yếu tố đều đa dạng và phong phú, mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng. Dưới đây là 5 sản phẩm vang Mỹ bán chạy nhất:

• Rượu Carlo Rossi 1 5l: Dòng sản phẩm này có hai loại vang trắng và đỏ. Rượu vang đỏ Carlo Rossi 12.5% có độ đậm vừa, vị quả mọng đỏ cùng vani, caramel và hoa tươi. Dòng vang trắng 10.5% có hương vị mượt mà của dưa trắng, táo xanh và rau cỏ.
• Robert Mondavi Cabernet Sauvignon: Được lên men từ 100% Cabernet Sauvignon, rượu sở hữu hương thơm của mận đen và trái cây sẫm màu. Trên vòm miệng, hương vị của mận, thuốc lá, socola và hoa violet khá rõ nét.
• Opus One Napa: Chai vang full-bodied cao cấp này pha trộn 4 loại nho khác nhau, chủ yếu là Cabernet Sauvignon. Opus One 14.5% đem đến hương thơm của mâm xôi, tuyết tùng, anh đào, việt quất và socola.

• Fetzer Riesling: Rượu được lên men từ nho Riesling. Nồng độ 12% cùng hương vị ngọt ngào của lê, dứa, chanh, bưởi, táo với đào trắng chắc chắn sẽ khiến thực khách mê đắm. Đây sẽ là dòng vang phù hợp cho chị em phụ nữ.
• Coppola Cabernet Sauvignon: Coppola Diamond là một bộ sưu tập nhiều chai vang đỏ khác nhau đến từ Paso Robles, California. Một trong những chai đáng thử nhất là Cabernet Sauvignon. Rượu mang sắc đỏ tím ma mị với các nốt hương của quả mọng đen, cà phê và vị ngọt bùi của các loại hạt.

Chia sẻ kinh nghiệm mua rượu vang Mỹ nhập khẩu chính hãng

Có một vài lưu ý để quý vị có thể chọn chai vang Mỹ phù hợp cho bản thân bao gồm nghiên cứu hương vị phù hợp (tìm hiểu về giống nho, vùng làm rượu), so sánh giá cả và xác định mục đích sử dụng rượu. Điều quan trọng nhất đó là lựa chọn được nhà cung cấp uy tín. Rượu Tốt sẽ là lựa chọn đáng tin cậy nhất với những sản phẩm chất lượng, đầy đủ tem mác, nguồn gốc xuất xứ. Quý vị có thể liên hệ để được tư vấn kỹ càng hơn!