Grand Cru Classe

Rượu vang Pháp nói chung luôn được đánh giá rất cao không chỉ bởi những tín đồ yêu mến rượu vang, chúng còn được công nhận bởi rất nhiều những tờ tạp chí hay các chuyên gia hàng đầu thế giới. Tự thân quốc gia này cũng có cho mình rất nhiều những bảng phân loại, những phân hạng danh giá, có khả năng khẳng định chất lượng, sự hảo hạng cũng như mức độ tuyệt vời của các loại rượu khác nhau.

Grand Cru Classe là một trong những cái tên đang nhận được nhiều sự yêu thích nhất hiện nay. Hãy cùng Rượu Tốt tìm hiểu về lịch sử, nguồn gốc và cả cái cách mà phân hạng danh giá này duy trì, tồn tại cho đến ngày nay.

Lịch sử phân loại chính thức rượu vang Bordeaux Grand Cru Classe năm 1855

Vào năm 1855, vua Napoléon III ra quyết định tổ chức một cuộc triển lãm toàn cầu tại thành phố Paris của Pháp. Từ đó, các chuyên gia từ ủy ban được hình thành để đánh giá, lựa chọn ra sản phẩm được xuất hiện trong triển lãm. Mục tiêu ngay từ đầu rất đơn giản là để giới thiệu di sản của Pháp và đưa chúng đến với thế giới.

Do đó, vào ngày 6 tháng 4 năm 1855, Hiệp hội các nhà môi giới rượu vang vùng Bordeaux đã nhận được thu từ Phòng Thương mại yêu cầu họ xây dựng một phân loại rượu vang cao cấp. Các tiêu chí được xem xét để tham khảo các dòng vang có độ uy tín cao nhất trong khu vực là: sự nổi tiếng và giá thành từ các giao dịch mới nhất.

Sau đó một vài ngày, Phòng thương mại đã nhận được một bảng phân loại các dòng rượu vang danh giá nhất của Bordeaux từ công đoàn của các nhà môi giới rượu vang. Đến nay, vẫn còn tồn tại một phân loại được sử dụng để tham khảo.

Tổng quan về Phân hạng Grands Crus Classés

1. Tổ chức Grands Crus Classés năm 1855

Ngày nay, có 61 loại rượu vang đỏ Grands Crus thuộc năm 1855 trải rộng trên năm cấp độ: năm mức tăng trưởng đầu tiên (rượu vang đầu), mười bốn lần tăng trưởng thứ hai (lần nghiền thứ hai), mười bốn lần tăng trưởng thứ ba, mười lần tăng trưởng thứ tư, và mười tám tăng trưởng thứ năm. Những loại rượu này nằm trong năm tên gọi của Medoc: Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux và Haut Médoc. Cuối cùng, chỉ có một loại rượu trong phân loại năm 1855 đến từ vùng Graves.

Tất nhiên, việc phân loại rượu vang trắng vào năm 1855 không phải là ngoại lệ. Có 27 lần tăng trưởng được chia thành ba cấp độ: một lần tăng trưởng đầu tiên vượt trội, 11 lần tăng trưởng đầu tiên và 15 lần tăng trưởng thứ hai. Các loại rượu vang trắng trong phân loại này được phân chia giữa Sauternes và Barsac.

Ngày nay, Grand Cru Classe năm 1855 là dấu ấn của lịch sử, uy tín và bí quyết góp phần tạo nên ảnh hưởng của rượu vang Bordeaux và Pháp trong các bữa tiệc lớn nhất trên toàn cầu. Conseil des Grands Crus de 1855 tập hợp các lâu đài khác nhau và phát triển sự hợp tác để tạo điều kiện cho ảnh hưởng của họ.

2. Grands Crus Classés năm 1855 có gì đặc biệt?

Bảng phân loại này như một dấu mốc đánh dấu tài liệu lịch sử. Và cho đến ngày nay, chúng vẫn chính xác trong nhiều trường hợp. Dù có nhiều ghi chép để lại rằng vụ mùa năm 1855 không đạt được chất lượng như những năm khác, nhưng những nhà sản xuất vẫn sở hữu nhiều sản phẩm tuyệt hảo. Và càng về sau, họ còn có nhiều niên vụ xuất sắc hơn nữa.

Một trong những điều thú vị mà ngay cả thực khách cũng không nhận ra đó là các dòng vang Bordeaux được hình thành tại thời điểm khai sinh phân loại được đánh giá rất cao.

Thời điểm năm 1855, đa số các dòng vang Bordeaux thượng hạng đều trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp trong thời gian từ 3-5 năm trước khi đóng thành phẩm và tung bán ngoài thị trường. Tuy nhiên cũng có những loại rượu ngon nhất được thưởng thức ngay sau khi đóng chai, do vậy ngay lúc đó, nhiều trường hợp cũng chưa thể nhận thấy hết các đặc tính tinh túy của quá trình lão hóa.

Tìm hiểu tầm quan trọng của bảng xếp hạng

Trải qua thời gian, người ta đã minh chứng việc phân loại này như một sự thành công tiếp thị mang tính chất toàn cầu. Nó đã làm tăng nhu cầu và giá thành cho các dòng rượu Bordeaux một cách nhanh chóng. Đồng thời phân loại 1855 cũng đã thúc đẩy Bordeaux lên đến vị trí hàng đầu của danh sách những dòng vang nhận được sự sưu tầm nhiều nhất trên thế giới.

Nhờ vào phân hạng 1855 này mà người thưởng thức cũng biết rõ được họ đang sử dụng loại rượu ngon nhất hay chưa hoặc bạn bè của họ cũng biết được mình đang được thưởng thức, chiêu đãi những dòng vang chất lượng thế nào trên bàn tiệc. Có thể nói Grand Cru Classe 1855 chính là thước đo tiêu chuẩn cho giá trị của một chai vang.

Chúng tồn tại không chỉ với tác dụng như một bảng xếp hạng cho chất lượng rượu vang mà còn về giá thành của rượu. Đối với mỗi dòng vang, lâu đài được sắp xếp theo thứ tự về chất lượng, tuy nhiên quan trọng không kém đó là giá bán. Giá bán cũng là tiêu chuẩn được sử dụng để phân loại các dòng rượu vang đỏ ở Bordeaux. Sự đánh giá có thể dựa theo cả người tiêu dùng nhưng hầu hết trên thị trường quốc tế, nhất là thị trường mới thì việc sử dụng bảng xếp hạng này đã như một thước đo đảm bảo về chất lượng.

Bảng giá rượu vang Grand Cru Classe chính hãng

Bảng giá rượu vang Grand Cru Classe tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Trên đây là bài viết tổng hợp những điều cơ bản về bảng xếp hạng năm 1855. Và nếu quý khách còn băn khoăn về Grands Crus Classés năm 1855 hay về bất kỳ một dòng rượu vang nào hãy liên hệ với cửa hàng Rượu Tốt qua hotline. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách và hẹn gặp lại!