Porto Cruz

Chính tại Vila Nova de Gaia trên bờ sông Douro, Gran Cruz House được thành lập vào năm 1887. Gran Cruz hiểu cách tạo ra các Cảng đặc biệt bằng cách tiếp nối những truyền thống khiến nó trở thành một đại sứ đặc biệt của tinh thần Cảng. Ngày nay, Porto Cruz luôn tự hào về nguồn gốc và chuyên môn của mình, điều đã giúp hãng trở thành thương hiệu dẫn đầu thế giới về rượu vang Port với mười triệu chai được bán hàng năm tại 50 quốc gia trên toàn thế giới.

Đôi nét nét về thương hiệu Porto Cruz

Lịch sử của Port Wines

Lịch sử của rượu vang Port bắt đầu ở Thung lũng Douro ở phía tây bắc Bồ Đào Nha. Loại rượu vang này đã được sản xuất ở khu vực này khi nó vẫn còn là một phần của La Mã cổ đại. Nhưng chỉ đến năm 1675, tên gọi Port mới thực sự được công nhận. Nó lấy tên từ thành phố cảng nổi tiếng đã xuất khẩu những loại rượu này sang phần còn lại của thế giới. 

Năm 1756, khu vực này chính thức được chỉ định và quản lý, do đó trở thành Vùng xuất xứ được kiểm soát đầu tiên trên thế giới. Ngày nay, chất lượng của dòng vang Bồ Đào Nha này ngày càng được cải thiện về hương vị và sự tinh tế thông qua việc tuân thủ các thông số kỹ thuật nghiêm ngặt. 

Các giống nho tạo nên rượu vang Porto Cruz

Rượu vang Porto Cruz được pha chế với sự pha trộn của một số giống nho. Theo định nghĩa, tất cả các loại nho được đưa vào Port đều được trồng ở Thung lũng Douro. Cảng trưởng thành ở Thung lũng Douro hoặc ở Vila Nova de Gaia, phía nam Porto trên bờ sông Douro. Các giống nho đỏ được lựa chọn để làm vang đỏ Porto Cruz bao gồm: Tinto Cao, Tinta Roi, Tinta Barroca, Touriga Franca và Nacional. Đối với vang trắng, rượu được tạo ra từ Gouveio, Malvasia Galego, Moscatel Galego, Rabigato và Viosinho. 

Quá trình làm rượu vang Porto Cruz

Sau khi thu hoạch, nho được ép, ngâm và lên men trước bước đột biến mang lại cho Port chất lượng cảm quan đặc biệt. Trong bước quan trọng này, quá trình lên men bị gián đoạn bằng cách thêm eau-de-vie để rượu giữ được lượng đường tự nhiên của nho. Quá trình này cung cấp cho Port nồng độ cồn cao và hương vị ngọt ngào. Sau đó, các loại vang Porto Cruz khác nhau được chế biến với các giống nho và quy trình lão hóa riêng biệt. Những loại rượu mạnh này được đưa đến thành phố Vila Nova de Gaia để ủ. Mỗi loại rượu vang được chọn cho một quy trình lão hóa cụ thể trong thùng, thùng hoặc chai. Các phương pháp lão hóa khác nhau tạo ra nhiều kiểu dáng và bảng màu thơm. Hương vị thay đổi tùy theo thời gian ủ rượu và phương pháp trưởng thành được sử dụng.

Một vài dòng vang Porto Cruz nổi bật

Rượu vang Porto Cruz 20 years old Port Tawny

Chai vang có màu hổ phách cùng mùi thơm của caramel và quả óc chó. Hương vị của loại vang này cho thấy các nốt hương trái cây phức tạp, êm dịu được cân bằng bởi một chút hương gỗ sồi tinh tế. Nó nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, và ăn kèm các món như sò điệp, vịt và quế. Nó cũng có thể được thưởng thức như một thức uống riêng sau bữa tối hoặc cùng với cà phê.

Rượu vang Porto Cruz Classic (Red - White)

• Dòng vang Porto Cruz Classic Red là vang đỏ. Nó có tông màu đồng nhẹ. Mũi của nó có mùi thơm của dâu tây và quả mâm xôi. Hương vị của nó cho thấy hương vị trái cây khô và đỏ hào phóng.
• Porto Cruz Classic White là vang trắng. Chai vang mang màu vàng hổ phách. Mũi của nó phát ra hương hoa trái cây tinh tế của táo và lê. Hương vị mượt mà, tinh tế của nó lan tỏa đến hương cam quýt, trái cây khô và mật ong. Cruz White nên được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ với nhiệt độ duy trì dưới 15°C và nên thưởng thức trong vòng một tháng sau khi mở nắp.

Rượu vang Porto Cruz Vintage 1999 

Chai vang có màu đỏ đậm của chúng phát triển thành màu vàng khi dòng vang Port này già đi. Bật nắp chai ra, ta sẽ bắt gặp hương thơm của những quả mọng màu đỏ và kẹo ngọt. Rượu có hương vị cay hài hòa dễ chịu với hương dâu tằm nhẹ và cà ri đen. Dòng Vintage này là kết quả của một vụ thu hoạch độc đáo. Chúng được ủ từ hai đến ba năm trong thùng gỗ sồi trước khi được ủ thêm nhiều năm nữa trong chai, điều này làm phát triển hương vị phức tạp của rượu.

Bảng giá rượu vang Porto Cruz tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Porto Cruz tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Porto Cruz là dòng vang nổi tiếng với lịch sử lâu đời từ thời La Mã cổ đại. Để sở hữu cho mình chai vang Porto Cruz nhập khẩu chính hãng với mức giá tốt nhât cùng hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn, quý khách hãy liên hệ cho Rượu tốt ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn tận tình, chuyên nghiệp của chúng tôi.