Rượu Laphroaig là một trong những thương hiệu rượu mạnh nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới, đặc biệt là trong cộng đồng những người yêu thích whisky khói. Với lịch sử kéo dài hơn 2 thế kỷ, thương hiệu này đã xây dựng một danh tiếng vững chắc nhờ vào sự chất lượng tuyệt vời và hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn của những chai whisky của họ.
Lịch sử của nhà máy chưng cất Laphroaig bắt đầu từ năm 1815 khi hai anh em Alexander và Donald Johnston thành lập nhà máy trên đảo Islay. Việc này được thực hiện dưới sự khuyến khích của lãnh chúa trên đảo, Walker Frederick Campbell, người đã thúc đẩy việc chưng cất rượu hợp pháp. Nhà máy chưng cất vẫn nằm dưới sự kiểm soát của D. Johnston & Co. cho đến những năm 1960.
Sự nổi bật của Laphroaig bắt đầu vào đầu thế kỷ 20 với Ian Hunter, chắt trai của Donald. Ông đã mở rộng nhà máy chưng cất và tăng sản lượng. Sau khi Hunter qua đời vào năm 1954, thư ký của ông, Bessie Williamson, tiếp quản việc quản lý chứng kiến sự mở rộng và được công nhận rộng rãi hơn của Laphroaig.
Vào những năm 1960, nhà máy chưng cất rượu Mỹ Schenley đã mua cổ phần của Laphroaig và cuối cùng mua lại hoàn toàn vào năm 1967. Nhà máy chưng cất trải qua nhiều lần thay đổi quyền sở hữu cho đến khi Jim Beam mua lại vào năm 2005.
Trong giai đoạn này, rượu Laphroaig đã nhận được Giấy chứng nhận Hoàng gia từ Hoàng tử Charles vào năm 1994 và ra mắt chương trình "Những người bạn của Laphroaig" - một chương trình thành viên với các chiến lược tiếp thị sáng tạo. Việc Beam được Suntory mua lại vào năm 2014 đã biến gã khổng lồ Nhật-Mỹ này thành chủ sở hữu của hai nhà máy chưng cất trên đảo Islay, bao gồm cả Laphroaig.
Laphroaig tự nhận mình là "loại rượu whisky Scotch có hương vị phong phú nhất", thường được ủ 10 năm, mặc dù phiên bản 15 năm cũng khá phổ biến. Đặc trưng của Laphroaig là hương vị than bùn/khói. Khoảng 10% lúa mạch của họ được ủ mạch nha ngay tại chỗ sử dụng than bùn cắt thủ công từ các địa điểm trên đảo Islay.
Laphroaig Quarter Cask được giới thiệu vào năm 2004. Rượu được ủ trong thùng bourbon cũ, sau đó hoàn thiện trong các thùng nhỏ hơn và không được lọc lạnh. Do sử dụng các thùng nhỏ hơn, diện tích tiếp xúc với gỗ sồi tăng 30% so với các thùng tiêu chuẩn. Theo mô tả của hãng, điều này tạo ra "vị mềm mại và mượt mà". Laphroaig Quarter Cask có nồng độ cồn 48% ABV (96 proof). Chai tiêu chuẩn 10 năm được đóng chai ở nồng độ 40% hoặc 43% ABV tùy theo thị trường địa phương.
Từ những hạt lúa mạch đơn sơ đến những giọt whisky vàng óng đầy mê hoặc, quy trình sản xuất rượu Laphroaig là một hành trình nghệ thuật được gìn giữ qua nhiều thế kỷ. Rượu phải trải qua những giai đoạn vô cùng tỉ mỉ để sở hữu hương vị say đắm hàng vạn tín đồ whisky như ngày hôm nay.
Khởi đầu với quy trình ủ rượu thủ công
Mọi giá trị của Laphroaig bắt đầu từ những hạt lúa mạch được chọn lọc kỹ càng. Trong 48 giờ đầu tiên, lúa mạch được đắm mình trong dòng nước tinh khiết từ suối Kilbride. Sau đó, các nghệ nhân maltmen sẽ trải đều và xoay lúa mạch trên sàn malting rộng lớn mỗi ngày. Đặc biệt, vị trí sát biển cho phép gió Đại Tây Dương len lỏi qua từng khe cửa sổ, mang theo hơi ẩm mặn mà thấm đẫm vào từng hạt lúa.
Tận dụng tinh túy từ than bùn đảo Islay
Trong lò hun cổ kính từ năm 1840, than bùn địa phương được đốt cháy âm ỉ ở nhiệt độ thấp suốt 10-12 giờ. Khác biệt với các nhà chưng cất khác, Laphroaig hun khói lúa mạch trước khi sấy khô. Khoảng cách 16 feet từ lửa đến lúa mạch được tính toán tỉ mỉ, tạo điều kiện để hạt lúa hấp thụ trọn vẹn hương vị đặc trưng của than bùn Islay.
Lên men và chưng cất
Lúa mạch sau khi qua công đoạn hun khói được nghiền mịn và trộn với nước Kilbride trong thùng mash tun ở nhiệt độ 63.5°C. Quá trình lên men kéo dài 2 ngày để phát triển các hợp chất hương vị. Tiếp đó là công đoạn chưng cất kép trong 7 nồi đồng, với thời gian cut độc đáo nhất ngành - từ 45 đến 60 phút, giúp giữ lại những nốt hương đặc trưng nhất của whiskey Laphroaig.
Ủ rượu trong thùng sồi
Bước cuối cùng trong hành trình tạo nên rượu Laphroaig là quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ từ Maker's Mark. Tại đây, whisky với độ cồn 63.5% sẽ trải qua chu kỳ nở-co theo mùa, từ từ hấp thụ hương vị caramel, vanilla và gia vị từ gỗ sồi. Vị trí kho ủ ven biển cho phép không khí mặn mà của Đại Tây Dương tiếp tục đóng góp vào hương vị độc đáo của Laphroaig.
Mỗi bước trong quy trình đều được thực hiện với sự tỉ mỉ và tôn trọng truyền thống, tạo nên một loại whiskey có cá tính mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế đến bất ngờ. Đây chính là linh hồn của Laphroaig - nơi mà di sản whisky Scotland được bảo tồn một cách trọn vẹn nhất.
Rượu Laphroaig đã và đang phát triển thành công ở thị trường các nước. Tại Việt Nam, rượu Laphroaig đã trở thành dòng rượu không thể thiếu trên các kệ rượu tại các cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc. Dưới đây là một vài sản phẩm nổi bật của thương hiệu để bạn có thể tham khảo khi mua hàng:
Với mức giá dao động chỉ từ hơn 1,000,000 đồng cho nhiều mỗi loại, rượu Laphroaig được đánh giá là một thương hiệu cao cấp. Giá rượu sẽ có thay đổi tùy vào loại sản phẩm, số lượng và thời điểm mua hàng. Danh mục rượu vang của thương hiệu này khá đồ sộ. Vậy nên, chắc chắn bạn sẽ có thể chọn ra được một chai rượu phù hợp với nhu cầu của mình.
Tham khảo giá rượu Laphroaig tại Rượu Tốt trong bảng dưới đây:
| Bảng giá | Giá Bán |
| Rượu Laphroaig 10 năm | Từ 1,300,000 |
| Rượu Laphroaig Four Oak | Từ 1.600.000 |
| Rượu Laphroaig Lore | Từ 2.100.000 |
| Rượu Laphroaig PX Cask | Từ 2.200.000 |
Bảng giá rượu Laphroaig chính hãng (đơn vị: VND)
Bảng giá trên chỉ mang tính tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ với Rượu Tốt qua hotline hoặc ghé thăm các chi nhánh cửa hàng của chúng tôi trên toàn quốc.
