Chardonnay đã trở nên quen thuộc với các tín đồ rượu vang trắng. Được mệnh danh là dòng nho “nữ hoàng”, cách hương thơm của Chardonnay len lỏi vào từng giác quan đã để lại ấn tượng trong mỗi thực khách. Hãy cùng Rượu Tốt khám phá hương vị thượng hạng của giống nho này.
Đôi nét về nho Chardonnay
Chardonnay là giống nho vỏ xanh được dùng nhiều trong sản xuất vang trắng. Quê hương của giống nho này chính là vùng làm rượu Burgundy (Pháp) - thủ phủ của rượu vang thế giới. Nhưng ngày nay, người ta có thể tìm thấy nho Chardonnay ở bất kì vùng sản xuất nào, từ châu Mĩ xa xôi đến bờ biển Nam Úc trù phú.
Sức hút của nước rượu Chardonnay chưa bao giờ hạ nhiệt với các nhà sản xuất rượu vang thượng hạng. Vì là nguyên liệu trong sản xuất các dòng vang trắng thượng hạng, nên Chardonnay được coi là giống nho có độ nhận diện cao nhất. Thậm chí, chỉ xét riêng các dòng vang trắng, rượu vang Chardonnay luôn được đánh giá cao ở mọi phân khúc, từ bình dân đến cao cấp.
Phân loại rượu vang Chardonnay
Dù chỉ là 1 giống nho, nhưng khách hàng cũng cần lưu ý phân biệt giữa rượu vang ủ sồi và vang không ủ sồi hoặc xin tư vấn khi chọn mua rượu Chardonnay. Nhìn chung, Chardonnay được chia thành 2 loại: Chardonnay cổ điển và hiện đại.
Nếu yêu thích vang trắng full-body với phức hợp hương thơm phong phú, chắc chắn nước rượu Chardonnay cổ điển sẽ dễ dàng chinh phục thực khách. Mặt khác, là một tín đồ chuộng hương thơm tròn trịa, tinh tế và giàu khoáng vị, vang Chardonnay lão hóa trong các thùng thép không gỉ sẽ luôn là lựa chọn ưu tiên.
Các đặc điểm sinh học của nho Chardonnay
Cây nho Chardonnay có quả nhỏ gọn với hình dáng đặc trưng. Trái nho Chardonnay có vỏ dày, căng mọng nhiều nước, màu xanh nhạt. Thông thường, để gốc nho Chardonnay cứng cáp ra quả phải mất vài năm. Phát triển chùm quả khi tán lá đủ rộng giúp giảm thiểu nhận quá nhiều ánh nắng, vốn không tốt với nho trắng.
Khả năng thích ứng trong mọi điều kiện khí hậu phức tạp, linh hoạt khi pha trộn cùng giống nho khác và thể hiện trọn vẹn khoáng vị của thổ nhưỡng là những yếu tố đã giúp Chardonnay được nhiều nhà sản xuất săn đón.
Mô tả hương vị rượu vang Chardonnay
Vang trắng Chardonnay có hương thơm trái cây làm chủ đạo, theo sau là tầng hương thứ cấp và tam cấp với phức hợp mùi thơm đa dạng. Hương vị của vang Chardonnay còn bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như: độ chín của nho, khí hậu trồng nho và quy trình sản xuất.
Vang Chardonnay không ủ sồi nổi bật với hương thơm táo xanh, lê, và trái cây họ cam quýt. Bên cạnh đó, hậu vị của dòng vang trắng này rất giàu khoáng vị cùng lớp phủ tannin mịn màng.
Ngược lại, vang Chardonnay ủ sồi có hương thơm trái cây nhiệt đới như đào, xoài, và chanh tươi. Tầng hương thứ cấp là các nốt hương trầm ấm, như: vani, bơ, và bánh mì nướng nhờ thời gian ủ sồi và lên men malolactic.
Tại sao nho Chardonnay luôn được các nhà sản xuất săn đón?
Sức hút chưa từng hạ nhiệt của Chardonnay dựa trên cộng hưởng danh tiếng vang Pháp:
- Trước tiên, sự phát triển của dòng nho này gắn liền với lịch sử lâu đời rượu vang Burgundy. Chardonnay đóng vai trò quan trọng nhất ở nhiều vùng sản xuất rượu như Chablis, Maconnais, Côte Chalonnaise, Cote de Beaune và Côte de Nuits. Đây là quê hương ra đời những siêu phẩm rượu vang trắng nổi tiếng và đắt tiền nhất trên thế giới.
- Mặt khác, Chardonnay là dòng nho trắng duy nhất được chấp nhận trong sản xuất Champagne, bên cạnh Pinot Noir và Pinot Meunier. Nổi bật nhất là dòng Champagne “Blancs de Blancs”.
Danh tiếng của 2 vùng làm rượu hàng đầu của Pháp và những tuyệt phẩm Champagne Blancs de Blancs gia tăng tốc độ phủ sóng của Chardonnay trên toàn cầu. Từ 1 giống nho gốc Pháp cho đến 1 loại rượu vang được giới mộ điệu ưa chuộng. Chardonnay không chỉ được các nhà sản xuất săn đón, mà còn là lựa chọn hàng đầu đối với các tín đồ vang trắng khắp thế giới.
Tại sao rượu vang Chardonnay có hương bơ?
Nếu bạn đã từng nếm thử 1 chai vang Chardonnay, thì thật không quá khó để nhận ra vị bơ (“Buttery”) đặc trưng của giống nho này. Nốt hương này hình thành nhờ quá trình lên men malolactic.
Quá trình lên men malolactic phổ biến trong sản xuất cả vang đỏ và trắng vì tốc độ nhanh chóng, dễ dàng và không tốn kém. Với sản xuất vang Chardonnay, malolactic làm cho nước ép nho trắng được củng cố bởi hương bơ và hạt phỉ. Sau đó, thời gian ủ trong các thùng gỗ sồi giúp Chardonnay hoàn thiện bảng ghi chú hương vị với tầng hương trầm ấm, ngọt ngào như: các loại hạt, bơ đường, mật ong và hương gỗ.
Giá rượu vang trắng Chardonnay tại Rượu Tốt
Loại sản phẩm |
Phân khúc giá rẻ |
Phân khúc tầm trung |
Phân khúc cao cấp |
Vang trắng |
145.000 |
Liên hệ |
Liên hệ |
Rượu Champagne |
Liên hệ |
Liên hệ |
Liên hệ |
Vang nổ |
145.000 |
Liên hệ |
Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Chardonnay chính hãng (Đơn vị: VNĐ)
Giá 1 chai vang trắng Chardonnay tầm trung có thể dao động tùy số lượng và thời điểm mua hàng. Chardonnay là một giống nho linh hoạt, chính vì thế lựa chọn vang Chardonnay cũng trải dài nhiều phân khúc, từ bình dân đến cao cấp. Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để nhận được tư vấn về dòng vang này cũng như chiết khấu cao và những chương trình ưu đãi hấp dẫn đang được áp dụng.
Thưởng thức rượu vang Chardonnay chuẩn chuyên gia
Mỗi loại rượu vang khác nhau đều có những yêu cầu cụ thể về cách thưởng thức để giúp thực khách tối ưu hóa trải nghiệm hương vị rượu. Dưới đây là những gợi ý từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm đối với việc phục vụ rượu Chardonnay.
Rượu vang Chardonnay nên được thưởng thức trong khoảng bao nhiêu độ?
Nhiệt độ phục vụ của rượu Chardonnay trẻ cũng phụ thuộc vào phong cách của rượu. Do đó, nhiệt độ từ 9 - 10°C rất thích hợp để thưởng thức hương thơm trái cây của chúng. Khoảng nhiệt độ này làm giảm nồng độ cồn và gia tăng hương thơm tươi mới trong khoang miệng bằng vị chua sảng khoái.
Vang trắng Chardonnay trưởng thành yêu cầu nhiệt độ cao hơn, từ 11 đến 12°C, vì sở hữu bảng hương phức tạp hơn nhờ quá trình ủ sồi. Sự đa dạng của hương thơm được giải phóng dễ chịu hơn ở những nhiệt độ này.
Kết hợp món ăn với rượu vang trắng Chardonnay
Mặc dù là vang trắng, nhưng hầu hết vang Chardonnay đều có thân rượu sóng sánh. Vì thế, kết hợp với các công thức thịt trắng có cấu trúc thịt chắc, mì ống là lý tưởng nhất.
Món ăn kèm với vang trắng Chardonnay light-body:
- Cá hồi áp chảo
- Gà nướng bỏ lò
- Pizza cá hồi hun khói
- Mỳ Spaghetti sốt Bolognese
Vang trắng Chardonnay ủ sồi lại chuộng món ăn giàu gia vị, có độ ngậy, như:
- Mỳ Ý sốt kem
- Súp cồi sò điệp
- Hàu tái chanh
- Sò lông xào bơ tỏi
- Nui sốt bơ
- Bánh mì nướng phô mai
Tuyển chọn 5+ vang trắng Chardonnay ngon nhất
Tại Việt Nam, vang trắng Chardonnay rất được lòng giới mộ điệu và nhận về nhiều đánh giá tích cực của các chuyên gia. Nếu đang tìm mua rượu vang Chardonnay chất lượng để thưởng thức tại nhà, hi vọng những gợi ý của Rượu Tốt có thể giúp bạn chọn được chai vang đúng gu nhất.
- Rượu Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label: Là một trong 2 dòng Champagne Signature đến từ nhà Veuve Clicquot, chai vang ngọt sủi tăm lý tưởng để có mặt trong mọi gia đình. Hương vị ngọt dịu của kẹo bơ, trái cây và kem mousse, cho phép nó tiếp cận với nhiều đối tượng thưởng thức.
- Rượu vang Palliser Estate Chardonnay Sauvignon Blanc: Palliser Estate là một trong số ít thương hiệu vang New Zealand tại Việt Nam. Chai vang Chardonnay thiên khô, vị chua gắt với các nốt hương của chanh vàng, trái cây nhiệt đới và hoa cỏ.
- Vang bịch Pháp Monastier Chardonnay 3 lít: Thích hợp để thưởng thức cùng bữa tối tại nhà, vang bịch Pháp khẳng định chất lượng qua hương vị tinh tế, thanh thoát. Tuy nhiên, đặc điểm chung của rượu vang Monastier là vị chát, se khô, nước rượu medium, không dành cho các tín đồ vang ngọt.
- Rượu vang Kim Crawford Chardonnay: Kim Crawford Chardonnay có vị ngọt thanh, thơm hương trái cây, vani và dư vị thảo mộc, thích hợp làm quà tặng cho phái nữ và có thể thưởng thức hàng ngày.
- Vang Chile Capone Reserve Chardonnay Central Valley: Có màu vàng rơm cực bắt mắt, chai vang Chile là một trong những lựa chọn phân khúc giá rẻ cho những ai mới bắt đầu hoặc chưa từng thử Chardonnay. Hương thơm chủ đạo của nó bao gồm ớt chuông, bưởi, đào, trái cây họ cam quýt và chanh dây.
Mua rượu vang Chardonnay giá rẻ uy tín ở đâu?
Bạn đang tìm mua rượu vang Chardonnay nhập khẩu giá tốt nhưng còn băn khoăn về nguồn gốc, xuất xứ? Đến Rượu Tốt ngay!
Rượu Tốt tự hào là đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín tại thị trường Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong phân phối rượu bia nhập khẩu, Rượu Tốt hiểu những lo ngại của quý khách hàng. Hàng trăm thương hiệu được nhập khẩu nguyên seal 100% từ bộ Công thương, với đầy đủ tem mác đã có mặt tại Rượu Tốt cho quý vị yên tâm lựa chọn.
Order ngay rượu vang Chardonnay qua Hotline hoặc mua hàng trực tiếp tại cơ sở Rượu Tốt trên toàn quốc để nhận được chương trình chiết khấu đặc biệt. Theo dõi Fanpage chính thức hoặc Website để cập nhật hàng loạt chương trình ưu đãi, chiết khấu cao khi mua vang Chardonnay nhập khẩu.