Sự nổi tiếng của rượu vang Pháp
Tiếng tăm của vang Pháp đi xa hơn bất kì loại vang nào khác bởi chúng được tiêu thụ bên ngoài Pháp rất nhiều hay nôm na rằng chúng được xuất khẩu đi cực kì nhiều. Số lượng rượu được tiêu thụ nội bộ trong đất nước không là gì so với số lượng xuất khẩu và vì thế mọi người luôn luôn biết đến rượu vang Pháp dù là người mới bắt đầu uống rượu vang.
Đối với việc xuất ngoại nhiều như vậy, các nhà làm vang ở Pháp cũng phải cạnh tranh nhau nhiều hơn trong việc cải tiến chất lượng để có thể củng cố vững chắc vị trí của mình. Điều này kích thích sự đột phá, khám phá ra các hương vị mới khiến cho vang đỏ Pháp ngày một trở nên độc đáo hơn theo thời gian.
Tiêu chuẩn khắt khe mà hầu hết chai vang Pháp nào cũng cần đạt được
Không phải ngày một ngày hai mà vang Pháp có được như ngày hôm nay, các thế hệ nối tiếp nhau cùng tìm hiểu phát triển qua hàng thập kỷ tạo thành nề nếp, thói quen. Cũng từ đó, những luật lệ để tạo thành một chai rượu vang ngon cũng được áp dụng vào phần lớn các vùng làm vang của Pháp. Giờ đây nếu không đạt được những yêu cầu này thì rất khó để có thể được cấp phép bởi Institut National des Appellations d'Origine (INAO).
Phần lớn rượu vang Pháp cao cấp đều bị cấm không cho để tên loại nho mà chúng làm ra trừ vùng Alsace, rất khác so với các loại rượu vang khác. Điều này cũng là một điểm nhấn ấn tượng của kinh đô ánh sáng.
Cách phân hạng rượu vang độc đáo của người Pháp
Để đánh giá và phân hạng một chai rượu vang Pháp thì người ta chia ra những hạng mục từ cao đến thấp để đánh giá tổng quát theo các danh mục mà chai rượu vang được làm ra. Nếu đạt được các điều kiện đó thì sẽ được đánh giá cao như phương pháp thâm canh nho là gì, sản lượng nho mỗi héc ta có vượt mức cho phép hay không, có đủ cơ sở chuyên dụng hoạt động,… Phân hạng thường được viết nhỏ đi kèm với thương hiệu chai rượu.
- Phân hạng cao nhất là Gran Cru Classe và Cru Bourgeois, là phân hạng cao cấp và đăt tiền nhất, bên trong còn nhiêu các phân cấp cụ thể hơn.
- Kế đó là phân hạng AOC, nó chứng tỏ chai rượu có tố chất tốt và được làm ra từ một vùng danh tiếng có những điểm nổi bật từ xưa đến nay. Các phân hạng Grand cru hay Premier đều nằm trong AOC.
- Vin delimite de qualite superieure (VDQS) là phân hạng thấp hơn AOC, hầu như chúng đang đợi để được cấp phép lên phân hạng AOC.
- Kế đó là Vin de Pays không có các quy định nghiêm ngặt như hai phân hạng trên nhưng vẫn phải đáp ứng được điều kiện là phải đến từ một vùng. Giống nho, cách làm và điều kiện nho được tự do thực hiện.
- Vin de Table được sử dụng như rượu “ nhà “ bởi nó giống như một loại rượu được làm tự do, chủ yếu phục vụ người dân địa phương.
Vang Pháp và 5 vùng làm vang chính yếu nhất
Champagne hẳn là khu vực nổi tiếng nhất của vang nổ trên toàn thế giới. Vùng làm vang này nằm ở phía Bắc nước Pháp với thời tiết lạnh và đất đá vôi, do đó những cây nho phải đi tìm dưỡng chất sâu dưới lòng đất và cho ra những quả nho được chắt chiu vô cùng chất lượng. Những nhà làm vang nổ khác đều rất muốn đặt tên cho sản phẩm của mình là Champagne nhưng cái gì cũng phải có quy tắc, các chai Champagne khác ngoài vùng Champagne phải ghi rõ nguồn gốc của nó và tên không được viết hoa như ( California champagne ). Ba giống nho được chỉ định để làm ra Champagne là Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, tùy vào từng loại Champagne mà tỉ lệ trộn có thể thay đổi.
Bordeaux là khu vực danh tiếng nhất và tầm quan trọng của nó nằm ở diện tích trồng nho, số lượng rượu vang đạt cấp độ cao nhất của Pháp lên tới 26% tổng số rượu. Bên trong Bordeaux là các hạt Medoc, Saint Emilion, Pauillac, Margaux và Pomerol, các bạn có thể tự kiểm nghiệm lại xem đã từng gặp qua những địa danh này trên những chai vang Pháp nào nhé. Nơi sản xuất rượu càng tập trung thì chất lượng rượu càng được đánh giá cao chẳng hạn như khu vực Pomerol rất nhỏ nhưng lại có các Chateau làm rượu cực ngon.
Burgundy lại nổi tiếng nhờ một loại nho được trồng ở đây là Pinot Noir trong vang đỏ và Chardonnay trong vang trắng, chúng đảm nhận nhiệm vụ tạo ra hàng ngàn chai vang cho vùng này. Tuy có sự khó khăn trong việc chọn lựa rượu khi mà nhiều tên chai có thể trùng nhau nhưng mỗi chai được làm ở mỗi vùng khác nhau, do đó chất lượng cũng vì thế mà khác nhau. Thế nhưng để nói về những tuyệt phẩm thì vùng Burgundy lại thể hiện được bản sắc khu vực không hề kém cạnh Bordeaux.
Loire Valley và Rhone ,2 thung lũng trồng nho đa dạng bật nhất nước Pháp dọc 2 bờ sông Loire và Rhone. Khí hậu của 2 thung lũng này cực kì đẹp cho các loại nho trắng phát triển như Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc, Chenin Blanc. Hương vị của những chai rượu vang từ 2 vùng này mang màu sắc nhẹ nhàng, hương vị êm ái thừa hưởng từ không khí cũng như đất đai nơi đây.
Vùng Alsace đặc biệt khi tên nho được nêu ra rõ rệt chứ không như các vùng khác của Pháp. Nằm ở gần biên giới của Đức nên khu vực này có những điểm tương đồng về khí hậu và giống nho nhưng hương vị lại được đánh giá là nhẹ nhàng hơn. Gồm 4 giống nho chính Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, 91 % sản lượng nho được dùng để làm vang trắng.
Bảng giá rượu vang Pháp tại Rượu Tốt
| LOẠI SẢN PHẨM |
GIÁ RẺ NHẤT |
GIÁ CHIẾT KHẤU |
| Vang đỏ |
105.000 |
Liên hệ |
| Vang trắng |
155.000 |
Liên hệ |
| Vang hồng |
210.000 |
Liên hệ |
| Vang ngọt |
165.000 |
Liên hệ |
| Vang nổ |
135.000 |
Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Pháp (Đơn vị: VND)
Thật không khó để tìm được 1 chai rượu được nhập khẩu nguyên chai chính hãng khi bạn tìm đến với Rượu Tốt. Chỉ với giá thành cực kì hợp lý bạn đã có trên tay chai vang đến từ nước Pháp xa xôi. Rượu Tốt luôn đảm bảo cho quý khách về giá thành tốt nhất tại thị trường Hà Nội cũng như chất lượng của sản phẩm.
Mua 3 tặng 1
