Soju pha Bia là một trong những cách để uống rượu Soju nổi tiếng nhất tại Hàn Quốc, còn có tên gọi chính thức khác là “Somaek”. Tỉ lệ vàng để làm Soju pha bia là 3 phần Soju, 7 phần bia.
Tên gọi “Somaek” được ghép từ “Soju” (rượu truyền thống) và “Maekju” (bia), thể hiện đúng tinh thần: đơn giản, mạnh mẽ và đầy tính kết nối. Dù công thức chỉ gồm hai nguyên liệu quen thuộc, mỗi ly Soju pha bia lại mang theo không khí sôi động của những buổi tiệc và cả khoảnh khắc thân tình giữa bạn bè đồng nghiệp.
Từ Seoul sôi động đến Busan phóng khoáng, từ những bàn nhậu sinh viên đến các nhà hàng cao cấp, cách pha somaek và gu uống lại mang màu sắc rất riêng. Vậy người Hàn thực sự pha soju với bia như thế nào? Tỷ lệ “vàng” là bao nhiêu? Và ở mỗi vùng miền, người ta có bí quyết hay thói quen gì đặc biệt? Cùng Rượu Tốt khám phá nhé!
Điều tuyệt vời của somaek là bạn không cần dụng cụ phức tạp. Tất cả những gì cần chuẩn bị để làm Soju pha bia gồm:
- Soju (Jinro, Chamisul, Chum Churum…)
- Bia nhẹ (Cass, Hite, Max…)
- Một chiếc ly thủy tinh cao
Rót soju vào ly ướp lạnh đã chuẩn bị trước, sau đó thêm bia lên phía trên. Ngày nay, còn có cốc đong somaek với vạch chia rõ ràng, giúp bạn pha chuẩn từng ly theo đúng khẩu vị.
Thực tế thì chỉ cần khuấy nhẹ từ dưới lên bằng muỗng hay đũa là đã đủ để hòa lẫn hai loại rượu, nhưng việc pha trộn cũng góp phần làm cho không khí buổi nhậu thêm sôi nổi. Có 3 cách pha trộn soju với bia phổ biến:
Xem thêm: Cách uống rượu Soju ngon.
- Dùng muỗng: Rót soju và bia vào ly, sau đó dùng muỗng gõ nhẹ vào thành ly để trộn đều.
- Dùng đũa: Đặt một chiếc đũa trong ly, dùng chiếc còn lại gõ vào đầu đũa để tạo dao động khuấy đều.
- Pha kiểu Titanic: Đổ bia vào ly lớn, đặt ly soju nhỏ nổi bên trên, sau đó rót soju vào cho đến khi ly nhỏ chìm xuống.
Khi trộn hai loại đồ uống có nồng độ khác nhau, phần có độ cồn thấp hơn sẽ chìm xuống dưới. Vì vậy, việc tạo ra lực va chạm theo phương thẳng đứng để đẩy phần rượu từ dưới lên trên giúp soju và bia được pha trộn đều và hiệu quả hơn.
Tỷ lệ “vàng” khi làm soju pha bia là 3 phần soju : 7 phần bia. Tuy nhiên, có những công thức khác giúp bạn trải nghiệm Soju pha bia với hương vị đa dạng khác nhau.
Với một ly so-maek tiêu chuẩn khoảng 200ml, các tỷ lệ phổ biến được quy đổi như sau:
Mỗi vùng miền ở Hàn Quốc lại có cách làm Soju pha bia khác nhau, phổ biến nhất là:
Đã có so-maek thì không thể thiếu những trò chơi uống rượu để khuấy động không khí. Dưới đây là một vài trò đơn giản nhưng cực kỳ “bắt trend” trong các buổi tiệc của người Hàn.
Cùng một lượng so-maek, ai uống hết nhanh nhất là người chiến thắng
Xoay một chai rỗng, người bị cổ chai chỉ vào sẽ phải uống Soju pha bia. Có thể thêm luật phụ như: Chơi Truth or Dare. Ai không thực hiện được phải uống.
Chuẩn bị một bộ bài tây. Mỗi người chơi lần lượt rút một lá và đoán “Cao” hay “Thấp”.
- Thấp: các lá bài từ Át (1) đến 7
- Cao: từ 8 đến K
Người đoán sai sẽ phải uống so-maek. Có thể áp dụng tương tự với xúc xắc (chẵn lẻ, to nhỏ…)
Soju pha bia không chỉ là một loại cocktail đơn giản mà còn là biểu tượng của Hàn Quốc. Việc tìm ra tỷ lệ pha hoàn hảo và tận hưởng nó theo nhiều cách khác nhau chính là phần cốt lõi trong văn hóa nhậu của xứ kim chi. Tuy nhiên, hãy luôn uống có trách nhiệm, ưu tiên sức khỏe và sự an toàn. Mong rằng hướng dẫn này sẽ giúp bạn thưởng thức Soju pha bia một cách vui vẻ và an toàn hơn!
