Adelaide Hills

Đồi Adelaide là vùng rượu vang có khí hậu mát mẻ sôi động nhất của Úc. Với hơn 90 thương hiệu và 50 cửa hầm rượu, nó được quốc tế công nhận về các loại rượu cao cấp đặc biệt, nghề trồng nho và cảnh quan tuyệt đẹp. Cảnh quan ở đây cũng đa dạng không kém gì các loại rượu. Những con đường ngoằn ngoèo và ngoằn ngoèo, những ngọn đồi và thung lũng dốc tạo nên những vùng vi khí hậu khác nhau.

Tìm hiểu khái quát về Adelaide Hills

Sự gần gũi của khu vực với Adelaide và ngành du lịch phát triển mạnh dựa trên vẻ đẹp tự nhiên của nó đã thúc đẩy ngành công nghiệp rượu vang của khu vực. Lễ kỷ niệm “Chardonnay May” thường được tổ chức vào những ngày từ 20 đến 29 tháng 5 năm 2022 tại Adelaide Hills. Đây là một buổi thử rượu đặc biệt của Adelaide Hills dành cho giống nho Chardonnay do nhà bình luận rượu vang Nick Ryan tổ chức. Những thực khách có thể thoải mái đắm mình trong bữa tiệc rượu vang từ giống nho Chardonnay.

Đây là một trong những khu vực trồng nho lâu đời nhất ở Úc, với nghề trồng nho quan trọng xuất hiện vào cuối thế kỷ 19, sau đó là sự hồi sinh vào những năm 1970 và 1980. Brian Croser đã thấy được tiềm năng của khu vực này và mở đường cho các nhà sản xuất rượu vang khác. Ngày nay, Adelaide Hills có hai tiểu vùng riêng biệt, Lenswood và Piccadilly Valley.

Ảnh hưởng của những người nhập cư Phổ vẫn còn rõ nét cho đến ngày nay, với nhiều thị trấn vẫn thể hiện kiến ​​trúc châu Âu truyền thống và ảnh hưởng văn hóa của họ. Khi bước chân đến đây, người ta sẽ thực sự ngạc nhiên khi thấy khung cảnh nơi đây thật sự giống Úc.

Điều khác biệt trong khí hậu và thổ nhưỡng của vùng Adelaide Hills

Chìa khóa cho việc trồng nho của khu vực là độ cao của các vườn nho của nó, nằm trong khoảng từ 400 đến 650 mét. Điều này mang lại cho khu vực Adelaide Hills một khí hậu thực sự mát mẻ. Đất đai chủ yếu là cát nâu pha xám và một số khoảng đất chỉ bao gồm cát.

Tuy nhiên, rất nhiều thung lũng trên địa hình đồi núi này cung cấp nhiều điều kiện khác nhau và khả năng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng khác nhau. Điều này làm cho việc lựa chọn hướng của vườn nho càng trở nên quan trọng. Nhìn chung, phần phía bắc của khu vực, với sườn chủ yếu quay về phía tây, lạnh hơn so với độ cao phía nam, nơi các tác động ven biển làm nhiệt độ ôn hòa. 

Trên khắp vùng Adelaide Hills, mùa thu hoạch trước đây thường khô hạn. Điều này, cùng với nhiệt độ lạnh hơn, cho phép nho chín với tốc độ chậm, hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn dẫn đến rượu vang mang thiên hướng đậm đà hơn.

Những giống nho phổ biến tại Adelaide Hills

Được trồng nhiều nhất tại Adelaide Hills là giống nho Sauvignon Blanc. Chiếm hơn 30% sản lượng khi thu hoạch của cả khu vực. Giống nho Chardonnay xuất hiện nhiều trong các lễ hội của Adelaide Hills là loại nho xếp thứ 2 trong sản lượng. Hầu hết rượu vang làm từ nho Chardonnay đều được làm bằng phương pháp Malolactic nhằm tăng thêm hương vị.

Những giống nho ưa khí hậu mát mẻ khác bao gồm Riesling, Semillon và Pinot Noir. Giống với các khu vực khác xung quanh Adelaide Hills, Syrah cũng được trồng ở nhiều vườn nho khác nhau. Tuy nhiên với khí hậu ôn hòa, việc lựa chọn nơi trồng và cách chăm sóc giống nho này rất quan trọng.

Hương vị của rượu vang vùng Adelaide Hills

Nơi đây chuyên về rượu vang trắng và rượu vang sủi tăm có nhiều mùi thơm kích thích của hoa quả.

• Rượu vang grosset Piccadilly Adelaide Hills Chardonnay đến từ thương hiệu Grosset là loại vang trắng ngon của vùng đồi Adelaide. Thiết kế sang trọng cùng với những nốt hương của táo xanh, táo đỏ và các loại hoa quả nhiệt đới khác là điểm nhấn chính của chai vang này.
• Vang Henschke Croft Chardonnay là một loại vang đậm đà mang nhiều sắc thái khác nhau của trái cây rừng. Màu sắc của nó có màu vàng nhạt có thiên hướng ngả sang hồng được tôn lên bởi hương thơm nhẹ nhàng của tulip, hoa hồng và huệ tây. Nồng độ 14% được đánh giá là khá cao đối với dòng vang trắng nhưng đây lại là điểm thú vị cho rượu vang Adelaide Hills.
• Chai vang đỏ Ashton Hills Piccadilly Valley được làm từ Pinot Noir cho ta thấy được nhiều khía cạnh hương vị khác nhau của giống nho này. Loai vang này có tính trẻ trung hơn các loại vang đỏ trưởng thành được ủ lâu năm trong gỗ sồi. Nó mang đến sự tươi mới và sảng khoái hơn trong hương vị.

Bảng giá rượu vang vùng Adelaide Hills tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang vùng Adelaide Hills (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang vùng Adelaide Hills có mức giá không hề đắt đỏ so với những giá trị và trải nghiệm hương vị mà nó mang lại cho người thưởng thức. Hãy liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn mua hàng một cách cụ thể.