Primitivo là một loại nho đỏ của Ý tạo ra rượu vang đậm với hương vị mượt mà của dâu đen, sô cô la đen và cam thảo. Ban đầu đến từ Croatia, nó đã tìm thấy ngôi nhà thực sự của mình trên cao nguyên đá vôi bị xói mòn ở Puglia. Ở Thế giới mới, Primitivo phát triển mạnh ở California, nơi nó được gọi là Zinfandel.
Rượu vang Primitivo có giá thành rất đa dạng, tương đối gần gũi với thị trường Việt. Ví dụ, giá rượu vang Primitivo Salento dao động từ 250,000vnđ đến khoảng 3,825,000vnđ/chai. Sự chênh lệch này phụ thuộc phần lớn vào quy trình sản xuất hoặc thương hiệu nhà làm vang.
Tham khảo giá rượu vang Primitivo nhập khẩu chính hãng:
| LOẠI SẢN PHẨM | KHOẢNG GIÁ |
| Rượu Primitivo Salento | 250,000 ~ 3,825,000 |
| Rượu Primitivo di Manduria | 495,000 ~ 3,200,000 |
| Rượu Primitivo Veneto | 450,000 ~ 890,000 |
Giá rượu vang Primitivo (Đơn vị: VND)
Rượu vang Primitivo thường được miêu tả bởi hương vị đậm đà, quyến rũ và phức hợp. Tùy thuộc vào phong cách sản xuất, khu vực trồng nho và thời gian ủ, hương vị của Primitivo có thể có những biến thể khác nhau. Tuy nhiên, một số đặc điểm chung thường thấy bao gồm:
Primitivo chủ yếu được trồng ở Puglia, với 3 tiểu vùng chính nổi trội như:
Khu vực Manduria vốn đã có tiếng trong việc canh tác nho Primitivo có chất lượng thượng hạng trong nhiều thế kỷ qua. Vùng DOC chủ yếu làm ra các loại vang nguyên chất 100% (không pha trộn thêm giống nho nào khác), nó có sự cân bằng hoàn hảo giữa tannin với một chút hương vị ngọt ngào.
Tiểu vùng này có điều kiện khí hậu tương đối ấm áp, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình trưởng thành và chín của nho, từ đó rượu vang thành phẩm sẽ có nồng độ cồn thấp nhất là 14%. Riêng đối với DOCG Dolce, sẽ là loại vang đỏ ngọt ngào, được hình thành từ những trái nho Primitivo phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
So với các loại Primitivo khu vực khác, rượu Primitivo Salento thường có tannin mềm mại hơn, tạo cảm giác dễ chịu và tròn trịa trên đầu lưỡi. Rượu có độ cồn khá cao, khoảng 14-15%. Tuy nhiên, nhờ tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng, độ cồn này không gây cảm giác gắt mà tạo nên một cấu trúc mạnh mẽ cho rượu.
Vang Ý Feudoro Bandete Primitivo Salento
Thổ nhưỡng ở Salento giàu khoáng chất, đặc biệt là đá vôi, mang đến cho rượu vang Primitivo Salento những nốt hương khoáng chất tinh tế, làm tăng thêm độ phức tạp cho hương vị.
DOC này có vị trí gần với thành phố Bari, nó bao gồm các đồn điền Primitivo đời đầu của Croatia. Với ưu điểm là độ cao nổi bật và các loại đất đá vôi đã cho phép Gioia del Colle sản xuất các dòng vang thanh lịch với nồng độ axit tương đối cao nhưng lại có nồng độ cồn thấp lý tưởng hơn so với rượu vang Manduria.
Tại đây, chỉ có 15 thương hiệu làm vang được phân bố và làm việc với tên gọi nhỏ bé này. Vì vậy, số lượng rượu vang của chúng cũng khá hạn chế.
"Thực chất, Primitivo và Zinfandel đều là bản sao từ giống nho Croatia có tên là Crljenak".
Trong những năm 1970 và 1980, việc phát hiện ra mối quan hệ di truyền giữa Primitivo và Zinfandel - giống nho nổi tiếng ở California, đã làm dấy lên sự quan tâm và tò mò đối với thế giới rượu vang. Thông qua phân tích DNA, người ta tiết lộ rằng Primitivo và Zinfandel thực sự giống hệt nhau về mặt di truyền, cho thấy chúng có chung nguồn gốc tổ tiên.
Nho Primitivo trồng tại vùng Puglia, Ý
Mặc dù cả 2 giống nho này đã được coi là "một" trong nhiều năm, nhưng luật tại Hoa Kỳ không cho phép sử dụng thay thế cho nhau. Luật ghi nhãn của Châu Âu thì khác nên có thể gọi Primitivo là "Zinfandel" và ngược lại, nhưng các nhà máy rượu Hoa Kỳ thì không. Vào năm 2002, một đề xuất đã được đưa ra để cho phép các tên có thể thay thế cho nhau tại Hoa Kỳ, nhưng vẫn chưa được thực hiện.
Với đặc trưng là trái cây mọng chín đỏ và cấu trúc toàn thân giúp Primitivo trở thành cộng sự lý tưởng cho các món ăn từ thịt đỏ với gia vị nhiều đậm đà như là bít tết chuẩn Pháp, thịt cừu hầm tiêu cay, xúc xích hun khói hay Parmesan cà tím... Bên cạnh đó, việc chuẩn bị các phụ kiện rượu vang như khui hay ly uống rượu vang cũng là yếu tố quan trọng để trải nghiệm nếm thử của bạn trở nên hoàn hảo nhất.
Bạn đang tìm kiếm lời khuyên về một loại rượu vang Primitivo với nguồn gốc xuất xứ, tem mác và thông số đầy đủ? Vậy Rượu Tốt chúng tôi rất hân hạnh để giúp bạn. Ngay cả khi bạn có bất kỳ câu hỏi nào về đặc tính hương vị hoặc đang tìm kiếm sự kết hợp giữa rượu và thực phẩm, bạn đã đến đúng nơi.
Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để chúng tôi được trợ giúp bạn đến với trải nghiệm rượu vang đỉnh cao. Đến với Rượu Tốt, bạn sẽ được đảm bảo về các loại rượu chất lượng tuyệt hảo và độc đáo phù hợp với mọi nhu cầu của bạn.
Mua 3 tặng 1
