Zinfandel

Zinfandel là một giống nho đỏ phổ biến, chủ yếu được trồng ở vùng California, Hoa Kỳ. Giống nho này cũng được trồng ở một số vùng khác trên thế giới như Ý và Croatia. Zinfandel thường làm nền cho các dòng vang đỏ có nồng độ cồn cao và đậm đà, với hương vị trái cây mạnh mẽ, cấu trúc tannin chắc chắn và hậu vị kéo dài. Ngoài ra, từ giống nho Zinfandel cũng có thể sản xuất rượu vang hồng (rosé) tươi mát và rượu vang ngọt.

Zinfandel đến từ đâu?

“Zinfandel đến từ đâu?” câu hỏi này đã từng là đề tài của một cuộc tranh luận sôi nổi kéo dài hàng chục thậm chí là cả một trăm năm trong lịch sử của ngành công nghiệp rượu vang thế giới. 

Zinfandel và những giả thuyết về nguồn gốc xuất hiện

Ban đầu, người ta cho rằng Agoston Haraszthy – cha đẻ của rượu vang California, là người đã mang Zinfandel đến khu vực này vào những năm 1850. Sau đó, nó đã nhanh chóng được đón nhận cho đến tận ngày nay, Zinfandel đang nắm giữ phần tổng diện tích phát triển lớn nhất trên tất cả các vườn trồng nho của California.

Tuy nhiên, giả thuyết này sau đó cũng không được khẳng định chính xác bởi không tồn tại cơ sở minh chứng xác đáng. Trong nhiều năm liền, Zinfandel và nguồn gốc của nó vẫn là điều vô cùng bí ẩn. Mối quan hệ giữa Zinfandel và Primitivo của Ý cũng đồng thời được thiết lập từ đây.

Bí ẩn được giải đáp

Sau hơn 30 năm thảo luận cùng sự tham gia của ATF (Cục Rượu, Thuốc lá và Súng của Hoa Kỳ), gần đây, bằng sự hiện đại của công nghệ nghiên cứu DNA các nhà khoa học đã chỉ ra rằng Zinfandel và Primitivo thực sự là cùng một giống nho.

Kết quả này đồng nghĩa với giả thuyết Zinfandel có thể bắt nguồn từ khu vực Croatia. Đây là nơi chúng được gọi với cái tên ít được biết đến hơn là Crljenak hoặc Tribidrag. Tuy nhiên, nó cũng đồng thời mở ra một chương rất khác khi người dùng đặt ra câu nghi vấn liệu rằng Zinfandel có đến California từ Ý hay không.

Khám phá hương vị của rượu vang Zinfandel

Rượu vang Zinfandel đem đến trải nghiệm hương vị đa dạng và phong phú. Hương vị trái cây là điểm nổi bật của loại rượu vang này, với sự tươi mát và đa dạng của các loại quả. Quả mâm xôi, anh đào và quả dứa là những hương vị phổ biến thường được tìm thấy trong những chai vang Zinfandel.

Sự ngọt ngào của trái cây chín mọng kết hợp với hương thơm tươi tắn tạo nên một trải nghiệm hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, còn có sự xuất hiện của một số gia vị như hương tiêu đen, hương thuốc lá và một chút gỗ sồi, tạo nên sự phức tạp, trưởng thành và sự độc đáo của rượu vang Zinfandel.

Điều này làm cho rượu vang Zinfandel trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu thích hương vị mạnh mẽ, trái cây và đa dạng.

Top 3 dòng vang Zinfandel nổi bật mà bạn nhất định phải thử

Không chỉ xuất hiện nhiều trong các dòng sản phẩm vang Mỹ, mà các loại vang Ý có chiết xuất từ nho Zinfandel cũng nhận được sự ưu ái từ cộng đồng rượu vang trên toàn cầu. Dưới đây là TOP 3 sản phẩm rượu vang từ Zinfandel đáng chú ý mà bạn nên thử:

• Vang Ý Masca Del Tacco Zinfandel: Là một chai vang đặc biệt từ thương hiệu Masca Del Tacco - thương hiệu có tiếng ở vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Rượu có màu đỏ đậm, hương thơm thường xuất hiện những ghi chú của mâm xôi chín mọng, quả mận, gia vị và một chút hương cỏ khô. Với cấu trúc tannin tốt và cân bằng hài hòa, chai vang này thường có thể lưu trữ và vẫn phát triển tốt trong thời gian dài. Với sự phổ biến ngày càng tăng của nho Zinfandel và đẳng cấp của thương hiệu, chai vang Masca Del Tacco Zinfandel Old Vines đã thu hút sự quan tâm của các tín đồ rượu vang trên toàn thế giới.
• Vang Mỹ Coppola Zinfandel Diamond: Có màu đỏ ruby đậm với hương thơm của quả mâm xôi, anh đào đen, quả anh đào, hương tiêu đen và gia vị nhẹ. Với vị trái cây mượt mà, cấu trúc tannin mềm mượt và acid tươi sáng, chai vang Mỹ này thường có hậu vị dài và tạo nên sự cân bằng tuyệt vời trên đầu lưỡi. Được ưa chuộng và tin dùng bởi người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới và với tầm ảnh hưởng của Francis Ford Coppola - một nhà làm phim và nhà sản xuất nổi tiếng, chai vang này cũng đã thu hút sự chú ý từ những người hâm mộ điện ảnh.

• Z Zinfandel Epicuro Rose: Có màu hồng nhạt và rực rỡ. Hương thơm thường mang đến những nốt hương trái cây tươi mát như dứa, quả mâm xôi và anh đào. Với vị trái cây ngọt ngào và một chút axit tươi sáng, chai rượu vang này thường có cấu trúc nhẹ nhàng và hậu vị mượt mà. Đây là một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích dòng vang hồng tươi mát và nhẹ nhàng. Với giá cả phải chăng và chất lượng ổn định, Z Zinfandel Epicuro Rose thường là một lựa chọn thú vị để thưởng thức trong các buổi tiệc hoặc gặp gỡ bạn bè.

Kết hợp rượu vang Zinfandel với các loại món ăn nào?

Rượu vang Zinfandel có hương vị trái cây mạnh mẽ và cấu trúc tannin mềm mượt, tạo nên sự đa dạng và linh hoạt trong việc kết hợp với các món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn phổ biến mà thường được kết hợp với rượu vang Zinfandel:

• Món thịt đậm đà: Rượu vang Zinfandel cũng rất phù hợp với các món thịt đậm đà như thịt cừu đỏ nướng, thịt ngan, thịt vịt, hay thịt gà. Sự cân bằng giữa hương vị trái cây và cấu trúc tannin của Zinfandel có thể làm tôn lên hương vị và kết hợp tốt với các loại gia vị đặc trưng trong các món ăn này.
• Món thịt nướng than hoa: Rượu vang Zinfandel thường được coi là một lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các món thịt nướng trên than hoa, như bánh mỳ nướng bơ tỏi ăn kèm bít tết, hay thịt nạc bò nướng. Hương vị trái cây mạnh mẽ và cấu trúc tannin của Zinfandel có thể cân bằng với hương khói và hương vị thịt nướng từ than hoa.
• Món ăn Ý: Zinfandel cũng thường được kết hợp với các món ăn Ý như mì spaghetti bolognese, mì lasagna hay cơm risotto với nấm. Hương vị trái cây và cấu trúc tannin mềm mượt của Zinfandel có thể tương hợp và bổ sung cho hương vị phong phú và gia vị đặc trưng trong ẩm thực Ý.

Lưu ý rằng sự kết hợp rượu vang và món ăn là tùy thuộc vào sở thích cá nhân và hương vị riêng của bạn. Tuy nhiên, những sự phối hợp trên đây có thể giúp bạn có những trải nghiệm thưởng thức rượu vang Zinfandel tốt hơn.

Bảng giá rượu vang Zinfandel chính hãng

Rượu vang Zinfandel trên thị trường hiện nay có giá dao động từ 170.000vnđ đến hơn 300.000vnđ/chai đối với sản phẩm thuộc phân khúc giá rẻ. Tại Rượu Tốt, chúng tôi đảm bảo luôn mang đến quý khách hàng những sản phẩm chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, với giá thành mềm dẻo, chiết khấu cao ngay cả khi mua lẻ. Liên hệ với chúng tôi ngay để nhận deal sốc khi mua rượu vang Zinfandel chính hãng nhé.

Tham khảo giá rượu vang Zinfandel chính hãng:

Bảng giá rượu vang Zinfandel tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Khí hậu và điều kiện tự nhiên thích hợp nhất với sự phát triển của Zinfandel

Tồn tại một vài giống nho ưa thích điều kiện phát triển ấm nóng, Zinfandel là điển hình trong số đó. Loại nho này ưa nhiệt và phát triển mạnh ở những vùng khí hậu khô, nóng như miền nam nước Ý và miền đông California. Màu sắc đậm của nó đòi hỏi nhiều ánh nắng mặt trời mặc dù đôi khi quá nhiều số giờ nắng có thể khiến chúng trở nên khô héo và nhăn.

Do lượng đường cao, rượu vang Zinfandel thường có xu hướng chứa nhiều cồn và điều này buộc các nhà sản xuất rượu phải theo dõi chặt chẽ nồng độ axit để đảm bảo rượu sẽ không trở nên quá nóng.