Vang đỏ

Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã đều nghe đến vang đỏ, đã từng được thưởng thức hay thậm chí còn là một tín đồ yêu thích dòng rượu vang đậm đà này. Nhưng không phải là ai cũng biết bản chất thật sự của rượu vang là gì. Nếu bạn đã từng thưởng thức các loại rượu vang cao cấp vậy có lẽ, đôi khi bạn cũng tự hỏi rằng tại sao vốn chỉ được làm từ những trái nho nhưng bên trong một ly rượu vang đỏ lại có thể sở hữu rất nhiều các loại hương vị khác nhau như hương vị của quả mâm xôi, mận chín,... hoặc rất nhiều loại trái cây khác với các dòng vang đỏ cay hay vô vàn các câu hỏi khác. Rượu Tốt đã tổng hợp và sẵn sàng giải đáp cho bạn.

Rượu vang đỏ chính hãng - giá rẻ nhất.

Hãy cùng bắt đầu từ những điều cơ bản, rượu vang đỏ được biết đến là một thức uống có cồn được tạo ra bằng cách lên men nước ép từ những trái nho có vỏ sẫm màu. Rượu vang đỏ và rượu vang trắng khác nhau ở giống nho thành phần và các bước trong quy trình sản xuất. Như đã nói ở trên, vang đỏ được làm từ các loại nho sở hữu lớp vỏ sẫm màu chứ không phải các loại nho có vỏ xanh hoặc da sáng. 

Trong quá trình sản xuất rượu vang đỏ, nhà sản xuất sẽ cho nước ép nho bước vào quá trình ngâm rượu và lên men chúng với lượng vỏ nho sẫm màu đã được tách ra trước đó. Điều này giúp làm tăng thêm sắc tố đỏ, hương vị và tannin cho rượu. Nó xảy ra khi nấm men chuyển hóa đường nho thành ethanol và carbon dioxide. Kết quả của các quá trình này tạo ra cho chúng ta thành phẩm là rượu vang đỏ.

Đặc điểm của vang đỏ là gì? 

Có thể thấy đặc điểm đầu tiên và rõ ràng nhất của rượu vang đỏ là màu sắc. Các dòng rượu vang đỏ sẽ có màu sắc từ tím đậm, mờ đục đến cho đến màu hồng ngọc nhạt. Khi rượu già đi hay còn gọi là rượu trưởng thành thì màu sắc tươi sáng, trẻ trung của nó sẽ dần chuyển sang màu hồng ngọc và thậm chí là màu nâu.

Tannin chính là tính chất đặc trưng thứ 2 của rượu. Rượu vang đỏ được hình thành từ quá trình ngâm nước ép nho với vỏ và hạt. Một vài dòng vang thì được lên men cả cuống và gọi đó là quá trình lên men nguyên chùm. Những yếu tố đó của chùm nho đều góp phần tạo nên chất tannin cho rượu.

Tannin hiểu đơn giản là chất hóa học polyphenol tạo nên kết cấu, cấu trúc đồng thời độ sánh đặc cho rượu vang. Chúng là nguyên nhân mang đến cảm giác khô trong miệng giống như các loại trà đen đặc. Đôi khi tính chất của tannin được đánh giá là căng, mịn hoặc hòa nhập tốt vào rượu. Chúng có xu hướng dịu dàng và mềm mại theo thời gian. Đó cũng là lý do tại sao nhiều người cho rằng nên để rượu trưởng thành 1 vài năm ở trong chai đối với lượng tannin còn trẻ.

Đặc điểm quan trọng thứ 3 đối rượu vang đỏ là hương vị phong phú, đa dạng. Giống nho khác nhau sẽ cho ra các mùi vị đặc trưng khác nhau từ trái cây, loài hoa, thuốc lá, hay gia vị và các đặc tính của đất như khoáng chất…

Ví dụ: rượu vang Pinot Noir sẽ có xu hướng bao gồm hương vị của quả mâm xôi, mận chín và hương rừng. Trong khi giống nho Cabernet Sauvignon nói chung sẽ sở hữu các nốt hương thực vật, cam thảo và sỏi ướt.

Các dòng vang cao cấp nhập khẩu chính hãng sẽ luôn được bảo đảm rằng hương thơm và mùi vị của rượu hoàn toàn được sản sinh từ quá trình phản ứng hóa học khi lên men rượu chứ không nằm ở thành phần hương liệu được thêm vào sau đó. Vang đỏ và vang trắng khác nhau không chỉ bởi các giống nho thành phần mà còn có sự khác biệt về thời gian tiếp xúc với vỏ nho ở quá trình lên men.

Axit là đặc tính nổi bật cuối cùng của vang đỏ. Chất này là 1 thành phần thiết yếu, đóng vai trò là người bảo quản đồng thời cung cấp cho rượu độ tươi và tính cấu trúc. Khi thưởng thức rượu vang đỏ, nếu có axit thì rượu được coi là thuộc tính chua.

Rượu vang đỏ và các món ăn kết hợp

Các đặc tính của mùi vị và cấu trúc của rượu vang đỏ nói chung khiến nó trở thành thức uống tuyệt vời trên bàn tiệc. Với một cấu trúc mạnh mẽ và vững chắc giúp cho hương vị của rượu trở nên đậm đà, sâu lắng.

Như Steak và nho Cabernet đã được các chuyên gia rượu vang đánh giá và đưa ra kết luận rằng vang đỏ đậm đặc nên kết hợp tốt với các món ăn cũng có cấu trúc đặc và nặng hơn như các dòng thịt đỏ. Trong khi các loại rượu vang đỏ có nồng độ axit cao sẽ hướng đến các món ăn từ thịt trắng và hải sản. Việc chọn lựa chai vang phù hợp với món ăn là điều rất quan trọng để dẫn đến một trải nghiệm hoàn hảo và trọn vẹn.

Sức bền của vang đỏ

Bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đặc, sánh mịn của rượu vang đỏ nói chung và để bảo quản cũng như để nó phát huy tốt nhất các tính chất của mình thì đòi hỏi phải có một môi trường xung quanh tốt. Một vài yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trưởng thành và lão hóa của rượu phải kể đến như là ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm. Theo quy chuẩn chung, rượu vang đỏ nên được bảo quản trong nhiệt độ khoảng 13 độ C chỉ thấp hơn 1 chút so với nhiệt độ được phục vụ.

Đối với môi trường quá ấm, sẽ thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa của rượu. Rượu vang đỏ sẽ bị coi là đã biến đổi nếu để chúng ở nhiệt độ 25 độ C trở lên. Biến đổi này gây ra sự khác biệt của hương vị trái cây. Tuy nhiên nếu quá lạnh thì rượu cũng sẽ bị hỏng hoàn toàn nhưng tất nhiên sẽ không nguy hiểm bằng nhiệt độ thấp. 

Các màu sắc tối như đen hoặc xanh nâu được ưu tiên để làm vỏ chai vang đỏ nhằm tránh được các tia UV từ mặt trời. Các dòng vang nguyên chất tuy có nguy cơ bị hư hỏng ít hơn so với những loại vang đỏ loãng nhưng để lưu giữ trọn vẹn hương vị của chúng thì điều bạn nên làm nhất là đảm bảo rằng rượu phải luôn được bảo quản trong điều kiện tốt nhất. 

Và độ ẩm cũng cần có sự cân bằng tinh tế, bởi nếu rượu được bảo quản trong một môi trường quá khô sẽ nguy hại đến nút chai và tạo điều kiện thuận lợi cho oxy xâm nhập vào trong chai hoặc rượu lâu này sẽ rò rỉ chảy ra ngoài.

Xem thêm: Chương trình ữu đãi mua rượu vang tặng tủ bảo quản cao cấp - Tại đây.

Bảng giá rượu vang đỏ nhập khẩu tại Rượu Tốt

Loại sản phẩm	Vang đỏ
Phân khúc giá rẻ	105,000
Phân khúc tầm trung	Liên hệ
Phân khúc cao cấp	Liên hệ

Bảng giá rượu vang đỏ chính hãng (đơn vị: VNĐ)

Hiện nay, có rất nhiều các loại rượu vang đỏ khác nhau trên thị trường rượu vang nhập khẩu tại Việt Nam như vang Pháp, vang Ý, vang Chile,... Với mức giá phổ rộng từ phân khúc bình dân cho tới các dòng sản phẩm cao cấp, việc lựa chọn một chai vang đỏ phù hợp với các yêu cầu khác nhau của người tiêu dùng từ lâu đã không còn quá khó khăn nếu bạn tìm được một đơn vị cung cấp đủ uy tín. Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung và vang đỏ nói riêng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và nhận báo giá với hàng ngàn ưu đãi vô cùng hấp dẫn.

Vậy có thể tìm mua một chai vang đỏ giá rẻ ở đâu?

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ. Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

Xem thêm: https://ruoutot.net/san-pham/ruou-vang-y-f-negroamaro-salentino