Việc bước vào thế giới rượu vang muộn hơn một số quốc gia khác không có nghĩa ngành công nghiệp sản xuất rượu vang Chile còn non trẻ. Tuy khởi đầu từ những năm 1500 với vựa nho đầu tiên được dày công chăm sóc, ngành công nghiệp này mới chỉ thực sự bùng nổ trong khoảng 30 năm trở lại đây.
Lịch sử phát triển của rượu vang Chile
Đầu những năm 1800, những người di cư từ Châu Âu mang theo một số giống nho khác tới, đặc biệt là từ vùng vang Pháp - Bordeaux, góp phần tạo nên sự đa dạng giống nho ở đây. Mãi cho tới năm 1990, hầu hết những chai rượu vang tự sản xuất chỉ được tiêu thụ bởi người dân địa phương mà rất ít khi được xuất khẩu sang nước ngoài.
Càng ngày, các nhà sản xuất rượu vang Chile càng nhận ra tầm quan trọng của ngành xuất khẩu, từ đó thế giới mới biết đến chất lượng hảo hạng của rượu. Trong 3 thập kỷ gần đây, lịch sử sản xuất rượu vang Chile đã chứng kiến những bước phát triển đáng kể.
Hiện nay, ở Chile còn đang hình thành hệ thống phân loại cấp bậc rượu vang để phân biệt vang thuộc vùng ven biển với vang thuộc vùng núi, giữa vang làm từ nho cấy ghép và vang làm từ nho tự nhiên. Cộng đồng thưởng thức rượu vang trên thế giới cũng đang dần chú ý đến quốc gia làm rượu mới mẻ này.
Một số nhà sản xuất mang tầm ảnh hưởng lớn cũng tới đây để bắt tay vào đầu tư các dự án làm rượu vang xuyên quốc gia. Điển hình có thể kể đến nhà nhà có tên tuổi như: Montes và Marques de Casa. Chất lượng rượu vang Chi-lê đã được nâng lên tầm vóc thế giới trong các cuộc thi thử nếm quốc tế, đạt nhiều huy chương vàng và bạc, sánh vai cùng các tên tuổi già cội như Chateau Lafite, Chateau Margaux, Tignanello và Sassicaia.
Sự đa dạng của rượu vang Chile nhập khẩu
Chile không tập trung vào sản xuất một loại rượu vang (vang đỏ, trắng hoặc vang nổ) để tạo nên thế mạnh của mình. Ngành công nghiệp đang vươn vai này phát triển dựa trên sự đa dạng về chủng loại rượu vang với nhiều đặc điểm tiêu biểu.
Ngoài các loại rượu vang đỏ Chile, dựa trên sự phong phú của khí hậu, giống nho, nơi đây đã cho ra đời từ những chai rượu Champagne tuyệt vời cho các mùa lễ hội, những chai rượu vang trắng sắc sảo và tươi mới cũng như những chai vang đỏ đầy táo bạo, vượt trên tầm đẳng cấp thế giới.
Bên cạnh đó, rượu vang nổ Chile cũng là một trong những chủ đề nhận được rất nhiều sự quan tâm của các tín đồ yêu thích rượu vang trên toàn thế giới. Đặc trưng bởi hương vị tươi mát, được lên men từ các giống nho chính như Chardonnay, Sauvignon Blanc và Pinot Noir.
Vang nổ của Chile thường được sản xuất theo phong cách truyền thống, sử dụng quy trình lên men tự nhiên hoặc lên men thứ cấp bằng cách thêm đường và men rượu đạt được chất lượng tốt nhất.
Khí hậu và thổ nhưỡng hình thành nên rượu vang Chile
Chile là một quốc gia độc lập nằm ở vùng ven biển phía Tây thuộc Nam Mỹ. Vị trí địa lý cách biệt của nó khiến cho khí hậu ở đây trở nên khác hoàn toàn với những vùng Nam Mỹ khác, và trở thành điều kiện tuyệt vời để trồng nho và sản xuất rượu vang. Phía Tây, Chile tiếp giáp với biển Thái Bình Dương và được bao bọc bởi dãy núi Andes về phía đông, phía bắc Chile là sự tiếp giáp với sa mạc Atacama. Quả thực đây là điều kiện đất đai khí hậu vô cùng thuận lợi để làm nho và làm rượu vang nho.
Cũng bởi điều kiện khí hậu đặc biệt này, mà trong những năm 1800s, những vựa nho lớn ở Chile được bảo vệ hoàn toàn khỏi nạn côn trùng Phi-lo-xê-ra, dịch bệnh đã phá hủy hầu hết các vụ mùa nho trên thế giới. Và thực sự là, cũng chỉ có Chile là quốc gia duy nhất trong những năm đó thoát khỏi nạn công trùng hoành hành này cho tới tận ngày nay.
Thổ nhưỡng đa dạng của Chile, chịu ảnh hưởng của các yếu tố như độ cao, thành phần đất và sự gần gũi với các vùng nước, góp phần tạo nên sự thể hiện độc đáo cho rượu vang của Chile. Ví dụ, Thung lũng Casablanca ven biển được hưởng lợi từ gió biển mát mẻ, lý tưởng để trồng các giống nho trắng như Sauvignon Blanc và Chardonnay, phát triển mạnh ở vùng khí hậu mát mẻ.
Ngược lại, các vùng nội địa ấm hơn, chẳng hạn như Thung lũng Maipo và Thung lũng Colchagua, rất thích hợp cho các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Carmenere và Merlot, được biết đến với việc sản xuất các loại rượu vang mạnh mẽ, đậm đà với hương vị trái cây và tannin tinh chế.
Hơn nữa, sự đa dạng về địa lý của Chile cho phép thử nghiệm nhiều loại nho và phong cách sản xuất rượu vang. Từ những vườn nho trên cao ở chân đồi Andean đến các thung lũng ven biển chịu ảnh hưởng của hàng hải, các nhà sản xuất rượu vang Chile có cơ hội khám phá các vùng đất và vi khí hậu khác nhau, tạo ra những loại rượu vang phong phú thể hiện tiềm năng trồng nho của đất nước.
Giá rượu vang Chile nhập khẩu
Rượu vang Chile nhập khẩu có nhiều mức giá khác nhau, từ những chai rượu vang có giá đắt tiền nhất thế giới, cho đến những chai rượu vang bình dân thuộc phân khúc rượu giá rẻ mà cũng không kém phần thơm ngon. Phần lớn rượu vang Chi lê cao cấp ở Việt Nam rơi vào tầm giá từ 1 cho đến vài triệu đồng/chai. Ngoài ra, giá rượu vang đỏ chile tầm trung, phù hợp thưởng thức hàng ngày sẽ trên dưới 100 ngàn đồng.
Giá rượu vang Chile nhập khẩu |
Bảng giá |
Rượu vang đỏ Chile |
Từ 105.000 |
Rượu vang trắng Chile |
Từ 155.000 |
Vang hồng Chile |
Từ 210.000 |
Vang ngọt Chile |
Từ 165.000 |
Vang nổ Chile |
Từ 135.000 |
Bảng giá rượu vang Chi lê (Đơn vị: VND)
Rượu Tốt cung cấp dịch vụ giao hàng miễn phí trong nội thành các thành phố lớn và nhận vận chuyển nhanh tới các vùng lân cận. Nhờ vào sự phát triển chóng mặt của thế giới công nghệ số như hiện nay, việc có được một chai rượu vang mình mong muốn chỉ sau vài giờ hoặc một ngày không còn là điều khó khăn. Vui lòng liên hệ tới số điện thoại tư vấn để có được cho mình những lời khuyên hữu ích nhất.
Các vùng rượu vang Chile
Chile tự hào có một số vùng rượu vang riêng biệt, mỗi vùng có khí hậu, thổ nhưỡng và giống nho độc đáo, góp phần tạo nên ngành công nghiệp rượu vang đa dạng và năng động của đất nước. Một số vùng rượu vang nổi bật ở Chile bao gồm:
- Thung lũng Maipo: Nằm ngay phía nam Santiago, Thung lũng Maipo là một trong những vùng rượu vang lâu đời nhất và uy tín nhất của Chile. Nơi đây nổi tiếng về sản xuất rượu vang Cabernet Sauvignon chất lượng cao, cũng như Merlot, Carmenere và Syrah. Thung lũng được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải và các loại đất đa dạng, bao gồm đất phù sa, đất sỏi và đất sét.
- Thung lũng Casablanca: Nằm gần Thái Bình Dương, Thung lũng Casablanca được biết đến với khí hậu mát mẻ, chịu ảnh hưởng của gió biển. Vùng này chuyên trồng các loại rượu có khí hậu mát mẻ như Sauvignon Blanc và Chardonnay, những loại rượu này phát triển mạnh trong điều kiện này. Casablanca cũng nổi tiếng với một vài loại rượu Pinot Noir tuyệt vời.
- Thung lũng Colchagua: Nằm ở phía nam Thung lũng Maipo, Thung lũng Colchagua nổi tiếng với rượu vang đỏ, đặc biệt là Carmenere, nơi có quê hương tự nhiên ở Chile. Khí hậu khô, ấm và đất đai đa dạng của thung lũng hỗ trợ việc trồng các giống nho đỏ khác như Cabernet Sauvignon, Syrah và Malbec.
- Thung lũng Maule: Là một trong những vùng rượu vang lớn nhất của Chile, Thung lũng Maule cung cấp nhiều loại thổ nhưỡng và giống nho đa dạng. Nơi đây được biết đến với những cây nho cổ Carignan và Pais (Mission), cũng như các phương pháp sản xuất rượu vang truyền thống. Khí hậu Địa Trung Hải và đất đai đa dạng của thung lũng góp phần sản xuất cả rượu vang đỏ và rượu vang trắng.
- Thung lũng Aconcagua: Được đặt theo tên của ngọn núi Aconcagua cao chót vót, vùng này nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ chất lượng cao, đặc biệt là Cabernet Sauvignon và Syrah. Thung lũng được hưởng lợi từ những ngày ấm áp và đêm mát mẻ, lý tưởng cho quá trình chín nho, đồng thời đất phù sa và sỏi có khả năng thoát nước tuyệt vời.
- Central Valley: Central Valley thường được coi là trung tâm sản xuất rượu vang Chile, bao gồm một số tiểu vùng, bao gồm Thung lũng Maipo, Colchagua và Maule. Là vùng rượu vang lớn nhất và năng suất cao nhất ở Chile, Central Valley đóng một vai trò quan trọng trong ngành rượu vang của đất nước.
Các giống nho chính trong sản xuất rượu vang Chile
Sản xuất rượu vang Chile rất đa dạng, có nhiều loại nho. Tuy nhiên, một số giống nho nổi bật là trụ cột của ngành sản xuất rượu vang Chile, mỗi giống đều phát triển mạnh ở các vùng khác nhau và góp phần tạo nên danh tiếng của đất nước về rượu vang chất lượng cao. Dưới đây là một số giống nho chính được sử dụng trong sản xuất rượu vang ở Chile:
- Cabernet Sauvignon: Được coi là giống nho hàng đầu của Chile, Cabernet Sauvignon nổi trội ở các khu vực như Thung lũng Maipo, Thung lũng Colchagua và Thung lũng Maule. Rượu vang Cabernet Sauvignon của Chile được biết đến với hương vị phong phú, tannin chín và khả năng lão hóa vượt trội.
- Carmenere: Từng bị nhầm lẫn với Merlot, Carmenere đã tìm thấy quê hương tự nhiên của mình ở Chile và thường được coi là loại nho đặc trưng của đất nước này. Nho phát triển mạnh ở các vùng như Thung lũng Colchagua và Thung lũng Maipo, sản xuất rượu vang có hương vị trái cây sẫm màu đặc biệt, gia vị và kết cấu mượt mà.
- Merlot: Merlot được trồng rộng rãi trên khắp Chile và được biết đến với phong cách nhẹ nhàng, dễ gần. Nho phát triển tốt ở nhiều vùng khác nhau, bao gồm Thung lũng Maipo, Thung lũng Colchagua và Thung lũng Maule, sản xuất rượu vang có tannin mịn và hương vị trái cây chín.
- Chardonnay: Chardonnay là một trong những giống nho trắng phổ biến nhất ở Chile, được trồng ở các vùng như Thung lũng Casablanca, Thung lũng Limarí và Thung lũng Maipo. Rượu vang Chardonnay của Chile được biết đến với độ axit giòn, hương vị trái cây nhiệt đới và hương vị gỗ sồi tao nhã.
Xem thêm: Vang đỏ Chile Ancianos Classic Cabernet Sauvignon Central Valley