Đôi nét về nho Chardonnay
Chardonnay là giống nho trắng, vỏ xanh và được dùng nhiều trong việc sản xuất rượu vang trắng bao gồm cả chát và ngọt. Quê hương của giống nho này là ở vùng làm rượu Burgundy (Pháp) - thủ phủ của rượu vang. Nhưng ngày nay, người ta có thể tìm thấy nho Chardonnay ở bất kì đâu trên các nước làm rượu vang. Từ châu Mĩ xa xôi đến bờ biển Nam Úc trù phú.
Trái nho Chardonnay có lớp vỏ dày, căng bóng và mọng nước, màu xanh nhạt, tuy nhiên kích cỡ so với nho ăn vẫn rất nhỏ. Để một cây nho Chardonnay cứng cáp ra quả phải mất vài năm. Khả năng thích ứng trong mọi điều kiện khí hậu khắc nghiệt và phức tạp, linh hoạt khi pha trộn cùng giống nho khác. Thể hiện được rõ ràng và đa dạng hương vị đã giúp Chardonnay được nhiều nhà sản xuất săn đón.
