Không có gì phải thắc mắc khi kết hợp thảo mộc hoặc gia vị với rượu vang. Bởi hầu hết trong mọi món ăn, gia vị đều chiếm hàm lượng trong đó. Chúng trở thành loại nguyên liệu thường xuyên được kết hợp với rượu vang hơn cả. Ghép nối thảo mộc và gia vị với rượu vang rất dễ nếu bạn biết cách chọn ra những hương vị riêng. Ví dụ: Một trong những mùi thơm chủ đạo của Barbera một loại rượu vang đỏ trung bình là hoa hồi. Khi bạn kết hợp vang Barbera với thịt gà, hồi cùng đậu nành, bạn sẽ thấy rượu vang ngon đến bất ngờ. Sự kì diệu đằng sau sự kết hợp rượu vang với thảo mộc và gia vị bằng đầu từ các hợp chất hương vị. Điều nên cần là nên kết hợp thảo mộc và gia vị giống với hương liệu trong rượu vang. Đơn giản như Syrah kết hợp với hạt tiêu đen, cả hai đều chứa vị cay giống nhau. Khi kết hợp chúng phóng đại lẫn nhau tạo nên tính hoàn hảo cho bữa ăn.

Thảo mộc và gia vị kết hợp với rượu vang như thế nào?

Thảo mộc và gia vị kết hợp với rượu vang có được không?

Thảo mộc và gia vị kết hợp với rượu vang có được không?

Bảng kết hợp trên dựa theo sự đánh giá vị giác theo nhưng cảm nhận về gia vị khi thưởng thức. Từ đó, phân loại thảo mộc và gia vị theo kiểu nho. Phần lớn các hợp chất hóa học và một số guesstimates đã chuyển thành 9 loại khác nhau. Bạn có thể xây dựng các cặp dựa trên các món ăn văn hóa khác nhau. Có thế đánh giá hương vị thảo mộc và gia vị hợp với những loại rượu có chứa những hương này trong vang. Cũng hợp với những người có sở thích tự nấu nướng hơn là đi ăn nhà hàng. Bởi bạn sẽ khó mà biết được những loại gia vị nào được thêm vào khi thưởng thức ở ngoài hàng.

Danh sách gia vị.

Húng quế, bạc hà, ngò: thảo mộc xanh cùng hương thơm rất cao. Cây xô thơm, hương thảo, hoa oải hương: thảo dược hoa khô. Lá nguyệt quế, rau mùi tây, thì là: thảo mộc xanh đất vị cay nhẹ. Hành, tỏi: Hăng, cay, giàu Umami. Mù tạt, ớt tứ xuyên, wasabi: gia vị cay sắc nét. Quế, vanilla, đinh hương, cỏ cà ri: ngọt nâu giống gia vị nướng. Hoa hồi, cam thảo, bạch đậu khấu: Hương liệu gia vị hăng nhẹ. Tiêu đỏ, trắng, hồng, đen: Gia vị giàu umami, vị cay. Ớt đỏ, ớt bột, tiêu Ancho: vị cay mạnh, ớt đỏ khói. Gừng, riềng, nghệ, thảo quả xanh: gia vị thơm sắc giống mùi cam quýt. Những gia vị và thảo mộc trên đều có thể kết hợp trong rượu vang có hương tương tư. Do đó, những nguyên liệu này chắc chắn có thể kết hợp được với rượu vang. Nhưng kết hợp như thế nào hãy xem bảng trên để cho đánh giá đúng nhất. Rượu Tốt sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin mới và học hỏi thêm cho người dùng biết. Liên hệ ngay để được tư vấn về sản phẩm và nhận ưu đãi. Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua: Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc. Facebook Messenger https://ruoutot.net/lien-he-ruoutot/

Ngày đăng: 04:30 03/10/2019