Rượu Tequila Anejo là một loại tequila đặc biệt, được biết đến với quá trình ủ kéo dài - tối thiểu 12 tháng trong thùng gỗ sồi thủ công, và thời gian có thể kéo dài đến 36 tháng. Quá trình này mang lại cho nó hương vị đặc trưng, với hương gỗ, vani và socola nhẹ nhàng.
“Tequila Añejo” là thuật ngữ chỉ những chai rượu tequila được ủ từ 1 đến 3 năm trong thùng gỗ sồi, thường là gỗ sồi trắng Mỹ. Từ này trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “già” hoặc “trưởng thành”, phản ánh chính xác quá trình phát triển hương vị và màu sắc qua thời gian.
So với tequila Blanco (không ủ) hoặc Reposado (ủ từ 2 - 12 tháng), rượu tequila Añejo có hương vị đậm đà, phức hợp và trưởng thành hơn. Quá trình ủ lâu giúp rượu hấp thụ hương thơm từ gỗ sồi như vani, caramel, gỗ nướng, đồng thời làm mềm cấu trúc, tạo nên cảm giác mượt mà khi thưởng thức.
Màu sắc của Añejo tequila thường là hổ phách đậm hoặc vàng óng, phản ánh thời gian ủ lâu và mức độ tương tác với gỗ sồi. Đây cũng là điểm phân biệt dễ nhận biết giữa Añejo với các dòng tequila trẻ hơn.
Rượu tequila Añejo có thân rượu đầy đặn và hậu vị dài. Các nốt hương thường gặp bao gồm:
Tổng thể hương vị mang đến trải nghiệm nếm thử sâu lắng, tinh tế, phù hợp để nhâm nhi nguyên chất hoặc dùng kèm đá lớn.
Nhà sản xuất: Casa Dragones | Nồng độ cồn: 40% ABV | Dung tích: 750ml | Thời gian ủ: Hơn 2 năm | Thùng ủ: Thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp
Casa Dragones Añejo là chai tequila Añejo cao cấp được chưng cất ba lần nhằm đạt đến độ êm mượt đặc biệt - một kỹ thuật lấy cảm hứng từ rượu whisky Ireland. Rượu được ủ trong cả hai loại gỗ sồi Pháp và Mỹ, góp phần tạo nên cấu trúc hương vị đầy chiều sâu và sự cân bằng hiếm thấy.
Hương thơm: Vanila, caramel và gia vị mềm, gợi mở cảm giác thanh lịch.
Vị giác: Cấu trúc mượt mà bao phủ vòm miệng, nổi bật với hương sôcôla, các loại hạt, agave chín và gỗ sồi nướng.
Hậu vị: Dài, ấm áp và để lại ấn tượng sâu sắc.
Sự pha trộn khéo léo giữa tinh thần thủ công và kỹ thuật hiện đại khiến rượu Casa Dragones Añejo trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích phong cách tequila sang trọng, trưởng thành.
Nhà sản xuất: Tequila Ocho | Nồng độ cồn: 40% ABV | Dung tích: 750ml | Thời gian ủ: 12 tháng | Thùng ủ: Thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng
Tequila Ocho Añejo nổi bật với triết lý “terroir” - thể hiện rõ nguồn gốc thổ nhưỡng trong từng giọt rượu. Không thêm phụ gia, Ocho Añejo giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của cây thùa xanh, với độ mịn và chiều sâu phát triển qua 1 năm ủ gỗ.
Hương thơm: Gỗ sồi nhẹ, cam quýt, đất khoáng, quả sung và mận chín.
Vị giác: Caramel, vani, agave nướng, cùng các loại gia vị dịu và một chút ấm nồng ở hậu vị.
Hậu vị: Dài, cân bằng với nốt cà phê và sô cô la.
Rượu Tequila Añejo Ocho lý tưởng để thưởng thức nguyên chất, mang đến trải nghiệm tequila thuần túy nhưng đầy chiều sâu, xứng đáng là một trong những lựa chọn Añejo tinh tế nhất hiện nay.
Xem thêm: Rượu Tequila Blanco.
Nhà sản xuất: Don Julio | Nồng độ cồn: 38% ABV | Dung tích: 750ml | Thời gian ủ: 2,5 năm | Thùng ủ: Thùng gỗ sồi trắng Mỹ
Tequila Anejo Don Julio 1942 là biểu tượng của sự sang trọng trong thế giới tequila, được sản xuất thủ công theo từng đợt nhỏ và ủ lâu hơn tiêu chuẩn Anejo để đạt được sự êm dịu vượt trội. Màu hổ phách trong suốt của rượu phản ánh chiều sâu hương vị được phát triển qua thời gian.
Hương thơm: Caramel, vani, anh đào đỏ, hạt óc chó, hạnh nhân, và gợi ý quế cùng gỗ sồi nướng.
Vị giác: Agave nấu chín, trái cây nhiệt đới, sô cô la và hơi cay nhẹ.
Hậu vị: Dài và ấm áp, cân bằng giữa gỗ, quế và vị ngọt nhẹ của caramel.
Cách thưởng thức Don Julio 1942 tốt nhất là uống nguyên chất. Sản phẩm là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối đặc biệt hoặc người yêu thích rượu whisky đang muốn khám phá thế giới tequila cao cấp.
Nhà sản xuất: Alma del Jaguar | Nồng độ cồn: 40% ABV | Dung tích: 750ml | Thời gian ủ: 18 | Thùng ủ: Thùng gỗ sồi Mỹ
Alma del Jaguar Añejo được chưng cất tỉ mỉ trong các bình đồng nhỏ để giữ trọn độ tinh khiết và hương vị tự nhiên của agave. Sau đó, rượu trải qua quá trình ủ kéo dài giúp phát triển chiều sâu và độ mượt mà đáng giá.
Hương thơm: Agave nấu chín, vani, chút hương cam chanh.
Vị giác: Caramel dịu, trái cây nhiệt đới và gia vị mềm.
Hậu vị: Mượt mà, để lại lớp gỗ sồi nhẹ tinh tế.
Alma del Jaguar là một chai rượu tequila Añejo lý tưởng để thưởng thức nguyên chất – vừa dễ tiếp cận, vừa đủ phức hợp để gây ấn tượng với người sành.
Nhà sản xuất: El Tequileño | Nồng độ cồn: 40% ABV | Dung tích: 750ml | Thời gian ủ: 24 tháng | Thùng ủ: Thùng gỗ sồi Mỹ
Ra đời từ năm 1959, El Tequileño là một trong những thương hiệu di sản tại Mexico. Tequila Añejo Gran Reserva là loại rượu Tequila Añejo ủ hai năm bằng nước suối từ núi lửa Tequila - yếu tố đặc trưng góp phần tạo nên hương vị giàu khoáng và đậm đà.
Hương thơm: Hạnh nhân rang, mật ong, chút cam quýt.
Vị giác: Kẹo bơ cứng, hạt nướng, agave chín và lớp vị ngọt sâu của caramel.
Hậu vị: Dài, mượt mà, đọng lại với sắc thái gỗ sồi và vani cháy nhẹ.
Gran Reserva là sự kết hợp tuyệt vời giữa kỹ thuật ủ rượu cổ điển và phong cách thưởng thức hiện đại, phù hợp cho người yêu tequila đang tìm kiếm chiều sâu và cá tính.
Dù bạn là người mới khám phá tequila hay đã sành sỏi, một chai rượu tequila Añejo luôn là lựa chọn lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn chiều sâu, sự tinh tế và nghệ thuật ủ rượu từ agave.
Để mua rượu ngoại giá tốt, liên hệ ngay với Rượu Tốt để được tư vấn. Chúng tôi tự hào là cửa hàng rượu ngoại uy tín hàng đầu Việt Nam!
