Rượu vang Cabernet Sauvignon và Merlot có hương vị khá giống nhau. Đó là lý do người dùng gặp khó khăn khi phân biệt hai loại rượu này. Chúng là những dòng rượu trẻ tuổi có hương vị không mấy khác biệt.

Những điều khiến Cabernet và Merlot dễ bị nhầm sang nhau?

Những điều khiến Cabernet và Merlot dễ bị nhầm sang nhau?

Việc xác định Merlot khi nếm cùng Caberner rất khó khăn. Dưới đây là một số điểm khác cơ bản nhất:

  • Merlot có xu hướng trở nên nhiều garnet hoặc màu cam hơn trên viền khi còn trẻ. Đây là một trong những cách phân biệt dễ nhất mà bạn có khi so sánh Cabernet với Merlot.
  • Cabernet có xu hướng có tannin táo bạo hơn, có cấu trúc hơn và kết thúc lâu hơn.
  • Cả Cabernet và Merlot đều có Pyrazine. Nên đừng để tâm trí bị đánh lừa.

Những loại rượu vang ví dụ tiêu biểu nếm thử để thấy sự khác nhau.

Gibbs Three Clones Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015

Gibbs Three Clones Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015

  • pH: 3,73
  • Tổng độ axit: 6,4 g / L
  • RS: 0,5 g / L
  • Độ cồn: 14,7%
  • Giá: $ 32

Nhìn: Siêu đậm đặc cho màu đỏ đậm với độ đục. Vành xe có màu hồng hơn garnet.

Mùi: anh đào đen, bột ca cao, than chì, cam thảo, mận nướng.

Hương vị: Màu đỏ toàn thân với sự bùng nổ của quả anh đào và quả mâm xôi dẫn đến tannin tinh chế. Mùi thơm trung bình về phía giữa vòm miệng. Có chút vị đắng của sô cô la đen. Nhìn chung, rượu có vị rất tích hợp với các hương vị cân bằng.

Shafer Napa Valley Merlot 2014

Shafer Napa Valley Merlot 2014

  • Hỗn hợp: 78% Merlot, 14% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon
  • pH: 3,55
  • Tổng độ axit: 6,3 g / L
  • RS: 0,4 g / L
  • Độ cồn: 15,3%
  • Thời gian làm rượu: 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 225 lít mới
  • Giá: $ 55

Nhìn: Siêu đậm màu đỏ đậm với một chút garnet nhuốm trên vành.

Mùi: Trên mũi, nhiều loại quả rừng như dâu đen và nho đen có trong đó là ớt chuông. Tất cả những hương trái cây và thảo cho mùi hương với sự hiện diện khá mạnh mẽ của gỗ sồi. Chúng bao gồm cả gia vị nướng và hạt tiêu cũng như cảm nhận vị kem tinh tế. Có cảm giác như ngửi thấy mùi men đang sử dụng.

Hương vị: Trên vòm miệng, đây là một Merlot lớn. Tannin hiện diện về phía trước của lưỡi và thô vừa phải. Độ axit có vị vừa phải thấp. Về kết thúc, có rất nhiều hương vị gỗ sồi như thuốc lá ngọt và đường nâu. Đối với loại rượu này cho có vị cân bằng hơn so với dòng rượu khác.

Hai loại rượu vang tinh tế trên giúp bạn thấy rõ sự khác nhau của nho. Bạn có thể tự mình nếm trải để tự đưa ra đánh giá về sự khác biệt. Đến với cửa hàng Rượu Tốt để nhận thông tin tư vấn các loại sản phẩm ngay hôm nay.

Ngày đăng: 03:08 06/11/2019