Deakin Estate là một vườn nho và nhà máy rượu vang lớn nằm ở vùng Mildura phía tây bắc Victoria. Được mua vào năm 1967 và Deakin Estate được đặt tên để vinh danh Alfred Deakin, cựu Thủ tướng Úc, người đi tiên phong trong việc tưới tiêu ở vùng khô cằn này. Với chất lượng hảo hạng cùng một loại giải thưởng danh giá, Deakin Estate Shiraz được xem là một trong những biểu tượng hoàn hảo, đại diện cho sự tỉ mỉ và chất lượng của thương hiệu Deakin Estate.
Deakin Estate Shiraz là dòng vang Úc có nguồn gốc từ vùng Murray Darling nổi tiếng với sản lượng hàng năm chiếm tới ¼ tổng sản lượng lục địa. Deakin Estate Shiraz được làm từ những trái nho đến từ những cây có độ tuổi từ 5 đến 15 năm, trồng trên giàn thẳng đứng hai dây với mật độ 1.700 cây trên mỗi ha trên đất thịt pha cát.
Những trái Shiraz này thường được thu hoạch vào giữa đến cuối tháng ba. Để đạt được loại rượu thành phẩm hoàn hảo nhất, Deakin Estate Shiraz phải được lên men trong bảy ngày ở nhiệt độ vừa phải bằng cách bơm nhẹ nhàng, sau đó ủ trong các gỗ sồi Pháp và Mỹ đã được nướng vừa phải.
Chai vang đỏ có phong cách đậm đà này dự đoán sẽ gây bất ngờ với hương trái cây cực kỳ mọng nước, kết hợp cùng cốt rượu sánh mịn đạt 13,5% nồng độ cồn đậm đà, hứa hẹn sẽ mang thổi một làn gió cực kỳ tươi mới và nồng nàn vào thị trường vang Úc vốn đã yêu cầu sự khắt khe đối với chất lượng.
Không có quá nhiều nơi trên bản đồ rượu vang có thể cung cấp cho bạn một chai vang thuần chay với mức giá hợp lý như Deakin Estate Shiraz.
Chai vang đỏ này thể hiện hương vị sống động và tươi trẻ của vùng đất Murray Darling thông thông qua các note hương đậm đà của mận chín và một chút hương nhẹ nhàng của những trái dâu đen căng mọng. Ngoài ra, quá trình phát triển hương vị trong các thùng gỗ sồi đã được nướng trước đó còn bổ sung cho Deakin Estate Shiraz các note hương phức tạp hơn, nổi bật là bột vani và một ít gia vị gỗ khô.
Tổng thể, đây là chai vang sở hữu hương vị tươi và ngon ngọt, nhưng trên hết vẫn rất sâu và đằm với các note hương gỗ quyến rũ. Bản ghi chú hương vị được hoàn thiện chủ yếu bởi mận và quả nho đỏ. Trong vài năm tiếp theo, nó sẽ còn mang đến những bất ngờ thú vị hơn nữa cho người thưởng thức.
Và tất nhiên, tannin là một trong những yếu tố không thể không nhắc tới khi đánh giá hương vị của một chai vang. Ở Deakin Estate Shiraz hàm lượng tannin vừa phải đã mang đến một cấu trúc cân bằng cực kỳ dễ chịu. Hậu vị của rượu cũng đồng thời được đánh giá khá tốt.
Mã sản phẩm: WH-246-VU / Ngày đăng
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
