Mouton Rothschild

Pauillac là một vùng làm của Pháp thuộc về khu vực Médoc nằm bên trong Bordeaux. Khu vực này nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ chất lượng tuyệt vời chủ yếu dựa trên Cabernet Sauvignon với sự bổ sung của Merlot, Cabernet Franc hoặc Petit Verdot. Đây cùng đồng thời là vùng đất tập hợp rất nhiều nhà sản xuất rượu vang Pháp hàng đầu thế giới. Một trong số đó phải kể đến cái tên Chateau Mouton Rothschild, thương hiệu này đã được xếp vào bảng phân hạng Grand Cru Classe cực kỳ danh giá.

Đôi nét về câu chuyện lịch sử

Chateau Mouton Rothschild dưới thời của Nam tước Nathaniel

Với mong muốn được chinh phục niềm đam mê rượu vang bất tận, Nam tước Nathaniel de Rothschild đã mua lại bất động sản này trong một cuộc đấu giá. Khi ấy nó có tên là Chateau Brane-Mouton và khi thuộc quyền sở hữu của ông vào năm 1853 nó đã chính thức được biết đến với cái tên Chateau Mouton Rothschild.

Có thể lập luận rằng thời kỳ hiện đại của Chateau Mouton Rothschild và quá trình hiện đại hóa của toàn bộ vùng rượu vang Bordeaux bắt đầu cùng một thời điểm. Về thời gian, nó xảy ra khá gần đây, đặc biệt là khi so sánh với lịch sử của tên gọi. Trên thực tế, chỉ cách đây chưa đầy một trăm năm.

Cả hai sự kiện này đều bắt đầu khi Nam tước Philippe Rothschild trẻ tuổi, lúc đó mới 20 tuổi đã giành được quyền sở hữu Chateau Mouton Rothschild. Nam tước đã thay đổi hoàn toàn cách sản xuất và buôn bán rượu vang Bordeaux.

Bắt đầu từ năm 1922, bởi những thay đổi của Nam tước tại Chateau Mouton Rothschild mà nhiều phương pháp và kỹ thuật do Nam tước khởi xướng đã được coi là nguyên lý cơ bản trong những năm 1920. Và ngày nay, hầu hết vẫn được thực hành bởi tất cả các nhà làm vang Bordeaux nổi tiếng hàng đầu.

Nam tước Philippe Rothschild đã cải tạo nhà máy như thế nào?

Những thành công của Chateau Mouton Rothschild đạt được chỉ trong vòng 2 năm cũng không có gì đáng kinh ngạc. Bởi Nam tước này đã kiên quyết yêu cầu đóng chai thành phẩm rượu vang của mình ngay tại bất động sản. Điều này đã giúp ông kiểm soát được tất cả số rượu bán từ Mouton Rothschild. Trước đó, rượu được bán cho những người tân tiến trong thùng, sau đó họ đã đóng chai và tiến hành bán.

Hãy nhớ rằng vào thời điểm đó, đóng chai tại cơ sở là một khái niệm mang tính cách mạng. Để nâng cao thời gian bắt đầu đóng chai tại lâu đài trong tâm trí khách hàng, Nam tước Philippe Rothschild đã thuê nghệ sĩ Lập thể Jean Carlu để tạo ra một nhãn đặc biệt cho nhãn Chateau Mouton Rothschild năm 1924.

Đây là tiền thân của các nhãn hiệu nổi tiếng hiện nay do nghệ sĩ thiết kế cho các chai rượu bắt đầu vào năm 1945. Việc đóng chai rượu vang của chính họ đã tạo ra nhu cầu lưu trữ nhiều hơn tại cơ sở. 

Năm 1933, Nam tước mua thêm một vườn nho lân cận, Chateau Mouton d'Armailhacq được gọi là Khu tăng trưởng thứ Năm. Tài sản này sau được đổi tên thành Chateau d'Armailhac vào năm 1989 để tưởng nhớ đến người vợ quá cố của ông. 

Vườn nho và Terroir của Chateau Mouton Rothschild

Vườn nho rộng 83 ha của Chateau Mouton Rothschild được trồng với 81% là Cabernet Sauvignon, 15% Merlot , 3% Cabernet Franc và 1% Petit Verdot. Điều này cho thấy một sự thay đổi nhỏ trong vườn nho kể từ giữa những năm 1990 được đánh dấu bằng việc giảm vừa phải lượng cây trồng Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc đồng thời là sự gia tăng nhỏ đối với Merlot.

Vườn nho Mouton Rothschild đã hình thành từ lâu đời, với những cây nho có độ tuổi trung bình 50 năm. Tuy nhiên, vườn cũng có một số gốc già cỗi đã được trồng cách đây hơn 130 năm. Những cây nho lâu đời nhất được trồng vào năm 1890, khiến chúng trở thành một trong những cây nho lâu đời nhất còn hoạt động ở toàn bộ Bordeaux.

Mouton như bạn có thể biết là một ngọn đồi nhỏ. Có những điểm trong vườn nho cao gần 29 mét so với mực nước biển, cung cấp hệ thống thoát nước tự nhiên, quan trọng khiến độ cao đỉnh điểm của Mouton Rothschild trở thành cao nhất ở Pauillac.

Quản lý vườn nho tại Mouton Rothschild

Tại Mouton Rothschild, họ có một phương pháp quản lý vườn nho độc đáo duy nhất là sử dụng nhiều nhân công. Đối với những cây nho và lô hàng khác nhau sẽ do người có kinh nghiệm qua hàng năm chịu trách nhiệm dưới sự giám sát của một người quản lý cây nho cụ thể. 

Vào mùa xuân, các chồi non được buộc giữa các dây để có không gian rộng rãi cho máy kéo làm việc trên đất mà không gây hại cho dây leo. Trong một số năm chọn lọc, mùa vụ có thể được tỉa thưa vào tháng 7 để giúp loại bỏ các chùm chưa chín làm giảm năng suất và tập trung dinh dưỡng cho nho.

Việc thu hoạch được thực hiện hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Nho được thu gom trong các giỏ nặng đến 12kg. Những cây nho non được thu hoạch đầu tiên và trải qua quá trình lên men rượu riêng biệt. Trước khi tách vỏ, nho một lần nữa được phân loại bằng tay.

Giới thiệu một vài dòng vang nổi bật

• Rượu vang Chateau Clerc Milon Pauillac Grand Cru Classe là một loại rượu khá xa hoa có mùi hương tuyệt vời của việt quất, mận, socola và thuốc lá. Sự cân bằng tốt trên vòm miệng với cấu trúc độc đáo. Rượu tuyệt vời, thanh lịch và phức hợp với hương hoa thơm nồng. Toàn thân đầy đặn với nồng độ tannin tròn đầy, độ chua đáng yêu, dễ chịu với kết thúc dài lâu.
• Vang Pháp Pastourelle de Clerc Milon Pauillac với sự phong phú mềm mại của rượu cổ điển, tannin mềm như nhung. Mâm xôi có hương vani, xì gà, hoa oải hương, đất cát và bạc hà tỏa sáng nhờ vị khói của tannin để tạo ra hương vị hào phóng của trái cây sẫm màu, hậu vị chặt chẽ mang lại độ chua tươi sáng.

Bảng giá rượu vang Chateau Mouton Rothschild tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Mouton Rothschild chính hãng (đơn vị: VNĐ)

Không khó để thấy rằng các sản phẩm đến từ thương hiệu Mouton Rothschild hiện đang được xếp vào phân khúc rượu vang cao cấp tại thị trường Việt Nam. Chất lượng rượu hảo hạng được tạo ra bởi nhà làm vang danh giá này hoàn toàn xứng đáng với giá thành của nó hoặc thậm chí là còn hơn thế nữa.

Địa điểm tìm mua rượu vang giá rẻ uy tín tại Hà Nội

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ.

Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng. Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và báo giá tốt nhất.