Nếu bạn đun sôi tất cả những thành phần tạo nên nét hấp dẫn trong rượu vang thì nó là cách hiểu quá đơn giản.
Rượu vang là một loại đồ uống có cồn được làm từ nho lên men.
Bất kỳ một trái cây lên men nào đều có thể chế biến thành rượu. Nhưng rượu từ nho lên men được gọi là rượu vang. Bởi chỉ có được làm bằng nho, chúng mới được lấy tên là rượu vang. Đó cùng là điểu khiến vang trở nên đặc biệt và độc đáo hơn bao giờ hết.
Độ tannin, axit và vị ngọt trong rượu khiến rượu vang trở nên vô cùng đặc biệt.
[caption id="attachment_39289" align="aligncenter" width="1000"]
Rượu và rượu vang: Bạn đã thực sự hiểu về chúng?[/caption]
Khoa học nói gì về rượu vang.
Nếu bạn nếm nước ép nho Chardonnay, nó sẽ không có gì giống như rượu vang cả. Tại sao lại thể? Bởi để làm rượu vang ,
quá trình lên men gây ra một phản ứng hóa học tiềm năng. Còn nước nho không có dư vị độc đáo như hương vị rượu vang.
Nhìn vào bên trong một ly Chardonnay, bạn sẽ thấy một sự thật cơ bản sau:
- Khoảng 85% chất lỏng là nước.
- Khoảng 13 đến 15% phần còn lại là cồn ethanol.
- Tất cả những hương vị độc đáo đến từ một phần rất nhỏ của những gì còn lại trong chai rượu.
Hai thành phần lớn nhất của phần còn lại là axit và glycerol.
Rượu vang là một loại đồ uống có tính axit, chúng có tính axit hơn cà phê. Một loại rượu vang nào cũng dao động từ 3 PH (rất chua) đến 4PH (mịn và tròn đầy).
Glycerol là một chất lỏng không mùi, không màu, có vị ngọt khó tả và kết cấu dầu. Chất glycerol là thành phần đóng góp khá nhiều vào cơ thể rượu vang.
Những yếu tố về rượu vang cơ bản:
- Nho làm rượu vang khác khá nhiều so với nho để ăn hàng ngày.
- Phần lớn các loại rượu vang đều sử dụng cùng một loại nho làm rượu.
- Nơi sản xuất ra nho làm rượu đầu tiên trên thế giới không phải là Pháp và Ý.
- Quá trình lên men là giai đoạn buộc phải trải qua khi làm rượu vang.
- Chai rượu vang có nhiều loại kích cơ khác nhau.
- Lượng carb, calo và các thành phần dinh dưỡng khác trong rượu vang có. Nhưng không được ghi bên ngoài nhãn chai rượu.
- Khoáng chất trong rượu vang có chủ yếu trong các loại rượu vang đỏ, trắng.
Rượu Tốt sẽ cùng bạn đồng hành trên còn đường khám phá và chinh phục rượu vang. Hãy đến cửa hàng của chúng tôi để được tư vấn và nhận thêm thông tin sản phẩm. Giá cả rượu vang chúng tôi cung cấp luôn cho giá thành rẻ với nhiều hấp dẫn về chiết khấu.
Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua:
Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot
Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc.
⇒
Facebook Messenger
⇒
https://ruoutot.net/lien-he-ruou
