Montes Premium

Chào mừng quý vị đến với chuyên mục rượu vang Montes của Rượu Tốt.

Giữa xu thế ngày cạnh cạnh tranh khốc liệt trên thị trường, không chỉ giữa những hãng rượu vang, những nhà làm rượu vang khác nhau với nhau mà còn giữa các nước có truyền thống làm rượu lâu đời; thì việc giữ được chỗ đứng của mình trên thị trường khó chiều lòng nhất này quả không phải là công việc dễ dàng. Rượu vang Chi lê vốn là một trong những dòng rượu vang thuộc New World Wine được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới nhờ đặc điểm rượu vang riêng. Chile cũng là nơi sinh ra nhiều chai rượu vang hữu cơ nhất cho thị trường vang nói chung. Nhắc tới rượu vang Chile, người ta không thể không nhắc tới rượu vang Montes, một hãng rượu vang đã có tên tuổi từ lâu đời và nằm trong những dòng rượu vang Chi-lê có độ phủ sóng rộng nhất trên thị trường hiện nay.

Đôi nét về lịch sử phát triển hãng rượu vang Montes.

Những chai rượu đầu tiên.

Năm 1987, nhà Montes đón chào 2 đối tác đầu tiên: Aurelio Montes và Douglas Murray. Đây là hai nhà sản xuất có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất rượu vang, luôn ấp ủ ước mơ sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội và làm nên một cuộc cách mạng cho rượu vang Chile thời đó. Rượu vang Montes và Montes Alpha từ đó đã được mang đến hơn 100 quốc gia, được công nhận về chất lượng vượt trội, và đồng thời thu hút mối quan tâm của dân sành rượu toàn thế giới. Rượu vang Montes

Khởi đầu bằng đam mê, nuôi dưỡng bằng tâm huyết.

Với tất cả nỗ lực và đam mê của mình, họ đã tạo ra chai rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon đầu tiên, một chai rượu thực sự khác biệt đương thời. Nó có hương vị tập trung, phức tạp và ổn định cho dù đã không được đón nhận ngay thuở đầu. Phiên bản 1987 của Cabernet Sauvignon này là loại rượu thực sự cao cấp đầu tiên được Chile xuất khẩu. Bước tiến này mở ra cho vườn nho của Montes nói riêng và cho Chile nói chung một con đường mới của sự thịnh vượng và phát triển. Ngay sau đó, các giống nho Chardonnay, Merlot và Syrah cũng dần được đưa vào rượu vang của Montes. Tiếp tục với nỗi ám ảnh đau đáu về việc tạo ra những chai rượu vang ngày càng chất lượng, Montes là đơn vị tiên phong đầu tư vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho đầu tiên trên sườn núi này. Kết quả đến nhanh hơn dự kiến, chai rượu siêu cấp đầu tiên Montes Alpha M 1996 được khai sinh.

Dám nghĩ dám làm và thành quả đáng ngưỡng mộ.

Tiếp theo thành công vang dội đó là Montes Folly 2000 được làm từ nho Syrah và không thể không kể tới chai rượu được ra mắt vào tháng 5 năm 2005, Montes Purple Angel. Cả ba chai rượu này đều nhanh chóng biến thành những thành công vượt trội làm nên tên tuổi một hãng rượu đình đám nhưu hiện nay. Có thể nói, nhà Montes đã và đang làm một niềm tự hào lớn cho rượu vang Chile. Với rất nhiều hy sinh, sự siêng năng làm việc và niềm đam mê vô kể, nhà Montes đã quá thành công trong việc đưa rượu vang của mình đến mọi nơi trên thế giới.

Sự đa dạng sản phẩm với nhiều dòng cấp độ cho các sự lựa chọn.

Rượu vang Montes được sản xuất trên nhiều dòng cấp độ từ thấp đến cao: Montes Classic Series, Montes Alpha, Montes Alpha Special Cuvee, chưa kể đến dòng Special Wines của hãng này cũng bao gồm những chai rượu thơm ngon vượt trội: - Montes Alpha Speacial Cuvee: Dòng Montes Alpha Speacial Cuvee thuộc dòng rượu cao cấp, hiện chỉ bao gồm một loại rươu duy nhất mang tên Montes Alpha Special Cuvee Cavernet Sauvignon. Chai rượu mang đến cảm nhận ban đầu là mùi hoa quả chín muồi, như ghi chú của quả việt quất, quả dâu rừng và mơ chín. Trên vòm miệng còn ghi lại ấn tượng vượt trọi cả hương vị rượu cân bằng với tannin dày dặn, vị rượu phóng khoáng, kết thúc với hậu vị dài lâu khó cưỡng lại. Nho Cabernet Sauvignon làm ra rượu vang này được thu hoạch bằng tay tại thung lũng Colchagua từ những cây nho lâu năm tuổi. Hơn 65% thành phần chai rượu này được ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian 16 tháng. Các thùng này đều là thũng gỗ đã qua sử dụng 2 tới 3 lần, tạo tannin vô cùng tốt và cho vị rượu phức hợp đậm đà. Syrah và Carmanere là hai giống nho được sử dụng để phối trộn, cho màu rượu đẹp mắt và tính lão hóa cao. Chai rượu vang Montes - Montes Alpha: Dòng thấp cấp hơn Montes Alpha là chai rượu tiên phong cho những chai rượu Montes cao cấp. Chai rượu đã nhận được nhiều giải thưởng, trong đó có "Giải rượu vang đạt điểm cao nhất" và "Giải rượu vang chất lượng tốt nhất" từ tạp chí lớn Wine Spectator. Đây quả thực là một thành tựu mới cho rượu vang Chile. Chai rượu tầm trung Montes Alpha có nhiều dòng nhỏ làm từ các loại nho khác nhau: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah... Chúng đều mang đặc điểm hương thơm phức hợp. Nổi bật nhất là hương quả chín như quả sung và mâm xôi. Hậu vị là ghi chú của một ít tiêu cay và sô-cô-la đen, điều nay dường như càng làm nổi bật thêm mùi da thuộc và mùi thuốc lá đặc biệt của nó. Tannin tròn đầy phủ lên khoang miệng, sự bung tỏa của qua hỏa ở đỉnh vòm miệng làm cho rượu Montes Alpha càng trở nên thật đặc biệt. - Montes Classic: Bên cạnh đó, Montes Classic Series được xem là đại sứ thường hiệu cho rượu vang Chile nói chung, nó mang đặc trưng hương vị của vang Chile với vị chát thống trị hơn cả. Nho được thu hoạch bằng tay và vận chuyển cẩn thận tới nhà máy. Đa dạng các dòng nho bao gồm Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Đặc biệt Montes Classic Chardonnay 2018 từng đạt tới 91 điểm đánh giá bởi chuyên gia. Hương vị đập vào vị giác người uống ngay từ đầu của rượu vang này là mùi trái cây đặc trưng, vị ớt chuông, nấm và tiêu đen cũng làm nên những nét đặc biệt cho chai rượu này. Rượu có axit tốt, thân thể vừa vặn và tannin mềm mại. Nhìn chung, đây là một trong những chai rượu tầm trung đáng thử của hãng này. Một số giống nho tiêu biểu và đặc điểm nho làm rượu ở Chile. Việc bứt phá trồng nho ở các sườn đồi và thung lũng lớn ở Chi lê đã đem đến cho rượu vang của Montes những đặc tính vượt trội hơn nhiều so với những hãng rượu vang khác. Có thể nói, Chile là quốc gia có đặc điểm khí hậu vô cùng thuận lợi cho việc trồng nho, thậm chí người ta còn trông nho Organic mà không gặp quá nhiều khó khăn. Việc trồng nho trên các sườn đồi thoai thoải giúp vườn nho được đón ánh sáng một cách triệt để. Những ngọn đồi có hình dánh dốc thường có đất khô cằn và nhiều khoáng hơn. Điều này làm cho cây nho sinh trưởng trên những vùng đất này thường cho qua chất lượng quả nho tuyệt hảo, tuy rằng chúng không có năng xuất quá cao. Quả cho ra đời chứa nhiều khoáng chất, ít sâu bệnh hại, đậm vị. Và nếu như vườn nho đó có không phải một vườn hữu cơ đi chăng nữa, thì chũng cũng được sử dụng rất ít thuốc trừ sâu, do sâu bệnh ở đây không nhiều. Những giống nho được nhà Montes ưu ái nhất có thể kể đến như: nho Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Camenere, Syrah, Chardonnay, Malbec... Đây đều là những giống nho được trồng phổ biến không chỉ ở Chile mà còn ở nhiều quốc gia làm rượu khác trên thế giới. Mỗi giống nho được trồng ở một vùng riêng, phần lớn là trong các thung lũng đã được mua hoặc được thuê lại bởi nhà Montes. Chúng đều có cả một ekip chăm sóc đặc biệt theo dõi sát sao từng thời kỳ.

Nhãn chai đặc biệt của những chai rượu vang Montes

Những người uống rượu vang Montes lâu năm không khó để nhận ra biểu tượng của hãng là thiên thần với đôi cánh cầm ly rượu được in trên tất cả các nhãn rượu vang của hãng này. Nhiều câu chuyện và cũng nhiều tưởng tượng của người uống xoay quanh biểu tượng xinh đẹp này. Tuy nhiên, hãng rượu lại chưa có một giải thích chính xác về nguồn gốc và ý nghĩa của nó. Hình ảnh thiên thần với đôi cánh, chính vì thế, mà bay bổng trong trí tưởng tượng của người uống và những người yêu thương rượu vang Montes. Đối với mỗi người trong số họ, nó lại mang một ý nghĩa riêng. Cho dù thế nào đi nữa, thì biểu tượng này vẫn là một đặc điểm khó quên giúp người uống có thể nhận ra rượu vang của hãng yêu thích của mình. Và đây cũng đã trở thành một biểu tượng bất hủ không phải chỉ của riêng nhà Montes mà là còn là biểu tượng của một bước phát triển mới đầy hi vọng cho rượu vang Chile.

Một số chai rượu vang tiêu biểu của nhà Montes.

Montes Puple Angel

Rượu vang Montes Purple Angel là chai rượu vang cao cấp của hãng này. Rượu mang hương thơm thanh lịch với mùi hương quả chín đỏ, mâm xôi và ghi chú ngọt ngào nơi cuống họng. Được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp 18 tháng để thêm vị sô-cô-la đen và cà phê, chai rượu này dường như trở nên phức hợp hơn bao giờ hết. Cấu trúc tốt trong khoang miệng, tannin tròn đầy và vị rượu mềm mại. Rượu làm từ 92% Carmenere và 8% Petit Verdot.

Montes Folly

Chai rượu vang Montes Folly đạt 96 điểm cho giống nho Syrah năm 2016 bởi chuyên gia James Suckling năm 2019. Chai rượu mang lại cảm giác phiêu lưu với nhiều hương vị được thể hiện lần lượt qua các tầng rượu. Hương thơm của quả việt quất được lấy làm hương vị chủ đạo. Vị rượu cân bằng, tannin mềm, kết thúc dài lâu và ngọt ngào. Chai rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi từ 100% giống nho Syrah và nên được thở ít nhất 1 giờ trong bình decante trước khi thưởng thức.

Montes Alpha M

Đây là chai rượu vang được sản xuất với số lượng giới hạn, mỗi vintage chỉ được sản xuất khi có sự đồng ý của người đứng đầu, ông Aurelio Montes, khi chất lượng của niên vụ đó đủ để làm một rượu vang chất lượng xuất sắc. Việc sản xuất bắt đầu từ việc chọn lựa từng quả nho trong mùa thu hoạch. Chai rượu này được mênh danh là một trong những chai rượu vang Chile ngon nhất. Chai rượu thơm như một chai nước hoa đắt tiền, vị rượu phức tjpa, vị quả chín đặc biệt đậm đà, mùi da thuộc, thuốc lá và mùi sô-cô-la đen. Tannin mềm như nhung và cấu trúc rượu tuyệt vời là tất cả những gì có thể thấy ở chai rượu Montes Alpha M!

Montes Taita

Rượu vang Montes Taita là chai rượu vang phức tạp, việc sản xuất ra chai rượu vang này cũng không cố định hàng năm. Rượu làm từ khoảng 85% nho Cabernet Sauvignon tuyển chọn. Thành phần còn lại phụ thuộc vào người đứng đầu nhà sản xuất, phụ thuộc vào chất lượng của vụ nho năm đó mà đưa ra quyết định giống nho pha trộn phù hợp. Rượu ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi. Hương vị trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết nhờ ghi chú của hạt mục đậu và hương kẹo bơ cứng ngọt ngào béo ngậy. Tannin rượu chắc chắn, cấu trúc rõ ràng với kết thúc kéo dài trong vòm miệng.

Montes Premium
Hotline Hà Nội: 0971.521.768
Hotline HCM: 0971.117.373 Hotline Huế: Hotline Hà Tĩnh: 0941.999.986