Vào cuối thập niên 1980, khi rượu vang Chile vẫn còn đang trên hành trình khẳng định vị thế, Montes Alpha đã ra đời như một bước đi đầy táo bạo, mở lối cho phân khúc Ultra Premium, góp phần thay đổi cách thế giới nhìn nhận về chất lượng rượu vang đến từ quốc gia Nam Mỹ này. Tinh thần tiên phong ấy được gìn giữ qua từng niên vụ, Montes Alpha trở thành dòng vang chủ lực của thương hiệu, nhiều lần xuất hiện trong bảng xếp hạng Wine Spectator với điểm số ấn tượng, đồng thời được ghi nhận là một trong những dòng vang mang lại giá trị vượt trội trong tầm giá.
Thiên nhiên nuôi dưỡng Cabernet Sauvignon ở hai vùng đất đặc biệt là Apalta và Marchigue thuộc Colchagua. Ở Apalta, những gốc nho lớn lên trên nền đất granite cổ xưa, nơi đất đai giàu khoáng chất và biến đổi theo từng triền dốc, chắt chiu cho trái nho hương thơm phức hợp, màu sắc đậm cùng nét thanh lịch đặc trưng.
Trong khi xuôi về Marchigue, đất sét đỏ và những viên đá cuội lại âm thầm giữ từng giọt nước, giúp trái nho chín chậm, tannin trở nên mềm mại và hương vị thêm cô đọng. Mỗi vùng đất đều kể một câu chuyện riêng, để rồi khi hòa quyện trong cùng một chai vang, chúng mang đến Montes Alpha Cabernet Sauvignon với hương trái cây đen bùng nổ, cấu trúc cân bằng và chiều sâu quyến rũ.
Montes Alpha Cabernet Sauvignon cất lời chào bằng sắc đỏ ruby trong trẻo pha chút ánh tím kiêu sa. Những giây đầu, các tầng hương lần lượt thức giấc với mâm xôi đen, mận và anh đào, gợi lên sự căng mọng của trái cây đang độ chín hoàn hảo. Tiếp đó, những nốt hương vanilla, cacao cùng gia vị ngọt nhẹ nhàng xuất hiện, như từng lớp rèm được vén lên sau 12 tháng nghỉ yên trong thùng gỗ sồi Pháp, khiến tổng thể trở nên sâu lắng đầy mê hoặc. Rượu sở hữu cấu trúc đầy đặn đặc trưng của nho Cabernet Sauvignon. Tannin lặng lẽ ôm lấy vị giác, nâng đỡ từng tầng hương nối tiếp nhau một cách mượt mà. Cuối cùng là hậu vị dài mang hương trái cây đen hòa cùng chút chocolate đắng, khép lại một trải nghiệm thưởng thức đầy lưu luyến.
Nhà sản xuất Montes khuyến nghị thưởng thức chai vang này ở nhiệt độ khoảng 15 - 17°C. Trước khi uống, nên decant ít nhất 30 phút để rượu tiếp xúc với oxy, giúp tannin trở nên mềm mại hơn và các tầng hương trái cây, gỗ sồi cùng gia vị được bộc lộ rõ nét hơn.
Cấu trúc đậm đà cùng tannin chín khiến Montes Alpha Cabernet Sauvignon trở thành người bạn đồng hành lý tưởng của các món thịt đỏ nướng như bò bít tết, cừu, thịt nai hay sườn heo BBQ. Bên cạnh đó, các loại phô mai lâu năm như Parmesan, Gouda hoặc Cheddar cũng giúp làm nổi bật hậu vị chocolate và cà phê của rượu. Nếu yêu thích ẩm thực Ý, bạn có thể kết hợp cùng spaghetti sốt Bolognese, lasagna, pizza bò hoặc các món bò sốt nấm để tạo nên sự hòa quyện trọn vẹn giữa món ăn và ly vang.
Montes Alpha Cabernet Sauvignon là lựa chọn phù hợp cho các dịp:
Xem thêm: Rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon Year Of The Snake
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, nên thưởng thức rượu trong không gian mát mẻ, tránh thời tiết quá nóng và hạn chế kết hợp với các món quá cay hoặc quá ngọt, bởi chúng có thể làm mất cân bằng hương vị của chai vang. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai Montes Alpha Cabernet Sauvignon chính hãng để thưởng thức, làm quà tặng hoặc sử dụng trong những bữa tiệc đặc biệt, hãy liên hệ Rượu Tốt để được tư vấn theo đúng nhu cầu, giúp bạn lựa chọn được chai vang phù hợp nhất.
Mã sản phẩm: VCL-715-RT / Ngày đăng
