Tìm kiếm hương vị rượu vang thật sự không phải là dễ dàng. Rượu vang là thứ duy nhất đòi hỏi sự khéo léo trong khứu giác và vị giác của bạn. Điều thú vị là mùi và vị là hai trong số những kỹ năng quan sát ít giá trị. Cách tìm hương vị rượu vang thay đổi bộ não của bạn tốt hơn.

Cách tìm hương vị rượu vang thay đổi bộ não của bạn tốt hơn.

Học cách tìm hương vị cải thiện những giác quan chưa sử dụng là một thách thức tinh thần. Nếm rượu vang cải thiện được phần nào tư duy của bạn. Bởi não của chúng ta luôn bị ảnh hưởng bởi bệnh nhớ ở vỏ não. Vì vậy, làm thế nào để trở thành một người sở hữu kỹ năng này.

Hướng dẫn tìm hương vị trong rượu vang.

Hương vị rượu vang có những mùi thơm gì

Hương vị rượu vang có những mùi thơm gì

Đầu tiên, hãy chọn cho mình một loại ly sử dụng đúng. Hình dạng của một ly rượu vang đã cung cấp hương liệu theo cách đồng đều. Có nhiều loại ly rượu vang khác nhau để bạn có thể lựa chọn. Rót cho mình khoảng 75ml rượu vang vào mỗi ly để tăng đánh giá nếm. Lượng rượu chỉ nên rót khoảng từng đấy để chúng không quá nhiều khó khăn để xoáy ly. Khi lắc ly rượu, nhắm mắt lại và hít một hơi chậm rãi để cảm nhận hương vị. Trong quá trình thao tác, hãy chú ý đến kỹ thuật ngửi bằng khứu giác theo các kiểu khác nhau. Nhắm mắt lại để tách biệt những hương thơm mà bạn ngửi thấy. Sẽ có lúc, bạn ngửi không thấy mùi rượu mà lại ngửi thấy mùi thơm khác. Mục tiêu là tập trung vào một hương vị gì đó trong rượu cho đến khi đánh giá được chúng. Đó có thể là mùi anh đào, trái quả đỏ khô hoặc thậm chí là mùi đất, mùi khói. Rượu vang chất lượng cao có nhiều mùi thơm khác nhau gói gọn lại trong rượu. Vang chất lượng thấp hơn thường đơn giản với hương vị ít hơn hẳn.

Hương vị trái cây.

Hương vị trái cây.

Hương vị trái cây.

Một số hương vị trái cây được xác định trong rượu vang một cách dễ dàng. Hãy tập trung vào mùi trái cây bên trong rượu một cách trung thực nhất. Vang có vị tươi chín, khô ngọt hay đắng? Một số hương vị trái cây hay được ngửi thấy sau đây:
  • Trái cây có múi:bao gồm chanh, chanh, bưởi,…
  • Cây ăn quả và dưa:bao gồm táo, lê, đào, mật,…
  • Trái cây nhiệt đới:bao gồm xoài, dứa, vải thiều,…
  • Hương vị trái cây màu đỏ:bao gồm dâu tây, mận đỏ, quả mâm xôi,…
  • Trái cây đen:bao gồm dâu đen, quả việt quất, ô liu,…
  • Trái cây khônhư quả sung khô và ngày.

Hương hoa, thảo mộc và gia vị.

Hương hoa, thảo mộc và gia vị.

Hương hoa, thảo mộc và gia vị.

Thường hương vị có trong rượu khác với mùi quả trái cây bên ngoài. Rượu vang cho hợp chất hương thơm giống như các loại hoa và cây khác. Các mùi hoa và thảo mộc có thể cảm nhận được là:
  • Hương hoa: bao gồm hoa hồng, hoa Elder, violet, hoa cam và dâm bụt.
  • Hương thơm xanh: bao gồm cỏ, ớt chuông, đậu xanh và lá cà chua.
  • Hương thơm giống như trà: trà đen, trà xanh, Matcha, và Earl Grey.
  • Mùibạc hà: bạc hà, khuynh diệp, tinh dầu bạc hà, cây xô thơm, thì là.
  • Hương thảo mộc:như húng tây, hương thảo và húng quế.
  • Hương liệu gia vị: như quế, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ, hoa hồi và ớt châu Á.

Mùi đất, khoáng chất và hương liệu khác.

Mùi đất, khoáng chất và hương liệu khác.

Mùi đất, khoáng chất và hương liệu khác.

Quá trình lên men là những gì đó tạo ra tất cả những hương liệu phức tạp trong rượu vang. Nước nho biến thành rượu nhờ môi trường lên men này tạo ra những mùi thú vị khác.
  • Mùi đất: bao gồm đất sét ướt, củ cải đỏ và nấm.
  • Hương thơm men như bia lager, bột chua, sô cô la sữa, và bơ sữa.
  • Hương thơm mộc mạc: chẳng hạn như da rám nắng, da cũ, thảo quả đen và khói thuốc lá.
  • Hương thơm giống như hóa chất: như dầu mỏ, nhựa mới và cao su.
  • Mùi khoáng: bao gồm sỏi ướt, đá phiến và đá núi lửa.

Lão hóa và hương vị gỗ sồi.

Lão hóa và hương vị gỗ sồi.

Lão hóa và hương vị gỗ sồi.

Sau khi quá trình lên men kết thúc, quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi oxy hóa được diễn ra. Chúng cung cấp thêm hương vị cho rượu vang.
  • Gỗ sồi thêm vào hương vị của vani, tiêu, đinh hương, dừa, xì gà, tuyết tùng, thì là.
  • Lão hóa hay còn gọi là oxy hóa cho mùi trái cây khô, quả phỉ, thuốc lá, socola, da, bơ và táo nướng.
Rượu vang luôn cho những hương vị mới lạ tạo nên dấu ấn trong não. Nên bạn có thể thay đổi điều này bằng cách tạo dựng thêm sơ đồ hương vị phong phú. Hãy thưởng thức thêm nhiều chai rượu để có được những trải nghiệm vô cùng thú vị. Rượu Tốt là một nơi chuyên cung cấp những sản phẩm rượu vang chất lượng nhất. Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua: Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc. ⇒ Facebook Messenger ⇒ https://ruoutot.net/lien-he-ruou

Ngày đăng: 04:30 03/10/2019