Đặt cạnh những cái tên nổi bật như Bordeaux, Rhone, Burgundy hoặc Champagne, rượu vang đến từ vùng Alsace thường có xu hướng bị lu mờ đi. Tuy nhiên, bạn phải biết rằng rượu vang Alsace cũng được xếp vào top đầu những loại rượu ngon nhất ở Pháp. Nếu bạn là người yêu mến những đặc điểm của Riesling và Pinot Gris, chắc chắn bạn sẽ thích những chai vang Alsace.
Vùng rượu Alsace nằm ở đâu trên đất Pháp?
Alsace là một vùng biên giới nằm tiếp giáp với vùng rượu vang Rheinhessen của Đức. Nó cách thủ đô Paris của nước Pháp 280 dặm về phía Đông. Vùng đất này nổi tiếng với Route des Vins d'Alsace, là tên gọi của một con đường rượu vang dài 105 dặm và có lịch sử lâu đời nhất nước Pháp. Tổng diện tích của Alsace rộng hơn 15.500 ha trải dài từ bắc đến nam.
Chúng bao gồm khoảng 300 vườn nho chạy dọc theo 120 km đất liền. Những người thợ nhiệt huyết của Alsace đã bắt đầu sự nghiệp trồng nho kể từ 2000 năm về trước. Điều này thể hiện một bề dày lịch sử với vô vàn những kinh nghiệm và truyền thống quý báu của mảnh đất làm vang lâu đời.
Tìm hiểu về hình thái địa lý của Alsace
Các vườn nho của Alsace thường được trồng trên những sườn đồi dốc, điều này tạo ra ảnh hưởng rất tích cực cho quá trình trưởng thành và chín của những trái nho. Đất đai ở Alsace vô cùng đa dạng, nơi đây là điểm tiếp nối của dãy núi Vosges và sông Rhine. Chính sự phát triển của địa chất và những chuyển động của mảng kiến tạo đã giúp Alsace hình thành nên sự đa dạng ấy. Alsace chịu ảnh hưởng của khí hậu lục địa nên có thể nói thời tiết ở đây khá mát mẻ và dễ chịu.
Đây là một trong những vùng rượu có tính chất khô nhất, những ngọn đồi luôn được bảo vệ và che chắn khỏi mưa và ảnh hưởng của gió. Phạm vi nhật triều ở Alsace chịu sự ảnh hưởng của các sông nhánh chảy trong toàn khu vực gây ra sự thay đổi thời điểm chín của những trái nho, từ ban ngày kéo xuống ban đêm mát mẻ. Độ dốc và hướng của cây nho là hai yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng nho ở đây.
Đâu là những giống nho có chất lượng cao ở Alsace?
15.500 ha vườn của Alsace có tất cả 51 phân vùng được phân cấp Grand Cru, đóng góp 4% tổng sản lượng mỗi năm của vùng. Ở Alsace, số lượng giống nho được trồng khá phong phú. Bạn có thể tham khảo những thông tin dưới đây để hiểu hơn về phong cách làm rượu của vùng đất này.
Rượu vang được lên men từ nho Sylvaner ở Alsace thường có hương vị nhẹ nhàng với hương thơm trái cây tinh tế. Trên vòm miệng, nó thể hiện rất tốt hương vị của các loài hoa trắng.
Giống nho này tạo ra loại rượu vang chát có hương vị tinh xảo rất giàu khoáng chất và vô cùng tinh tế với các sắc thái của hoa và trái cây. Rượu vang được làm từ giống nho này sau khi trải qua quá trình lão hoá và phát triển sẽ cho hương vị rất hoàn hảo. Có thể bạn chưa biết, Riesling là một trong những giống nho trắng ngon nhất trên toàn thế giới.
Giống nho vỏ xám này thường được sử dụng để làm rượu Grands Crus d'Alsace. Các đặc điểm tự nhiên của nó khiến cho các loại rượu thành phẩm có hương vị khá đậm đà và hậu vị tương đối ổn định. Nho Pinot Gris được biết đến với các đặc tính mặn và rất phù hợp để kết hợp với các món ăn giàu hương vị như phi lê ức vịt, đùi cừu nướng,…
Loại nho này có hương thơm đặc trưng của các loại trái cây tươi và thường có sự kết hợp từ các loài hoa theo cách rất tinh tế. Các tính chất khô và độc đáo của nó giúp phân biệt giống nho này với Muscat ngọt đến từ miền Nam. Rượu vang Alsace lên men từ nho Muscat thường phù hợp với các món ăn như salad măng tây và sò điệp. Chúng cũng rất hoàn hảo khi được kết hợp với các món ăn được chế biến từ hải sản.
Ở thời điểm thu hoạch, Pinot Blanc thường có màu vàng. Rượu vang Pinot Blanc của Alsace nổi bật với hương vị nhẹ nhàng, độ chua và độ tươi được cân bằng một cách hoàn hảo. Chúng dẻo dai và tràn đầy sức sống. Pinot Blanc được xem như đại diện của Alsatian hạng trung. Các loại món ăn có hương vị phù hợp là tôm vani jumbo,…
Nho Gewurztraminer thường có vỏ hồng với thịt trắng. Chúng được công nhận là giống nho thể hiện tốt nhất những ưu điểm của rượu vang Grands Crus d'Alsace. Tuy nhiên, Gewurztraminer dễ bị bệnh botrytis và thường cho ra những trái tốt nhất ở thời điểm thu hoạch cuối cùng.
Rượu vang lên men từ Gewurztraminer có hương vị rất đậm đà nhưng không hề mất đi những nét thanh lịch. Một loại rượu với hương vị mạnh mẽ nhưng chất rượu lại vô cùng mượt mà. Chanh dây, dứa và vải thiều là những note hương đặc biệt ấn tượng có trong rượu vang Gewurztraminer. Bên cạnh đó, các note hương gia vị như tiêu và quế khiến cho chúng trở nên rất phù hợp với các loại món ăn như gan ngỗng áp chảo, pho mát mạnh và socola đen.
Đây là giống Alsatian duy nhất được ứng dụng để làm ra rượu vang đỏ hoặc hồng. Những loại vang này thường gây ấn tượng với hương thơm anh đào và các loại quả mọng. Khi phục vụ rượu vang Pinot Noir của vùng Alsace, các chuyên gia khuyên rằng nó nên được để ở nhiệt độ phòng hoặc làm nguội trước khi thưởng thức. Danh sách các món ăn gợi ý bao gồm lợn rừng nướng và các loại trái cây khô, các món ăn chế biến từ thịt trắng như gà xào nấm và phi lê cá hấp,…
Rượu vang Domaine Weinbach Gewurztraminer, rượu vang Trimbach Sylvaner Alsace, rượu vang Gustave Lorentz Alsace Pinot Gris, rượu vang Clos Ste Hune Riesling Alsac,… là những cái tên có thể giúp bạn cảm nhận rõ nhất hương vị của những giống nho kể trên cũng như có cái nhìn sâu hơn về những chai rượu vang đến từ vùng Alsace.
Bảng giá rượu vang vùng Alsace tại Rượu Tốt
| Loại sản phẩm |
Phân khúc giá rẻ |
Phân khúc trung bình |
Phân khúc cao cấp |
| Vang đỏ |
740,000 |
Liên hệ |
Liên hệ |
| Vang trắng |
475,000 |
Liên hệ |
Liên hệ |
| Vang ngọt |
Liên hệ |
Liên hệ |
Liên hệ |
Bảng giá rượu vang vùng Alsace (đơn vị: VNĐ)
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua những loại rượu vang Pháp có tính chất mới lạ và độc đáo thì chắc chắn rằng những chai vang đến từ Alsace được cung cấp bởi cửa hàng Rượu Tốt là lựa chọn lý tưởng mà bạn không nên bỏ lỡ.
Mua rượu vang của vùng Alsace ở đâu?
Rượu vang Alsace được phân bố tại rất nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Rượu Tốt, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn rất nhiều những lựa chọn rất đa dạng đến từ vùng đất này. Hãy liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng những hưởng trọn vẹn những ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.
