Nhà máy rượu Haras de Pirque nằm ở phía bắc của tỉnh Maipo, Chile trong một khu vực có điều kiện khí hậu, địa lý cực kỳ thuận lợi và đã nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang Chile chất lượng cao. Các vườn nho được bao quanh bởi những trang trại chăn nuôi của điền trang và nhà máy rượu được thiết kế hình móng ngựa vô cùng hiện đại. Các vườn nho mọc ở độ cao từ 550 đến 650 mét so với mực nước biển ở phía nam sông Maipo trên sườn thấp của chân đồi Andes.
Khám phá vườn nho Haras de Pirque
Vị trí địa lý và thảm thực vật của vườn nho
Tài sản nằm ở Pirque, khu vực trung tâm của đất nước, một trong những khu vực uy tín nhất của Thung lũng Maipo để trồng những vườn nho, dưới chân Dãy núi Andes. Khu vực Maipo Alto có sự giãn nở nhiệt ôn đới với thảm thực vật cây sim và cây táo bản địa, trong một số trường hợp nhất định mang lại cho rượu vang các đặc tính balsamic (đặc tính của giấm). Do đó, các loại rượu vang được sản xuất ở khu vực này chứa nồng độ tannin cao, cấu trúc tuyệt vời và màu sắc đậm.
Đặc điểm khí hậu của vườn nho
Vườn nho nằm ở phía nam sông Maipo ở độ cao từ 550 đến 650 mét so với mực nước biển, trên sườn phía bắc dưới chân dãy núi Andes. Khí hậu Địa Trung Hải bán khô hạn, chịu ảnh hưởng lớn bởi sự gần gũi của các dãy núi và xoáy thuận của Thái Bình Dương xuất hiện qua thung lũng mở, tạo cho khu vực này những đặc điểm cho phép tương tác khí hậu độc đáo. Những cơn mưa là cố định và chủ yếu tập trung trong khoảng từ tháng 6 đến tháng 8. Vị trí của các vườn nho và hình dạng của lãnh thổ quyết định chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm là 20°C. Sự khác biệt này tạo ra sự trưởng thành chậm và do đó chất lượng nho tuyệt vời. Các loại đất mà các vườn nho được trồng có nguồn gốc keo tụ (hệ quả của các vụ phun trào núi lửa trong khu vực).
Phương pháp quản lý vườn nho
Toàn bộ vườn nho được đặt ở vị trí lưới mắt cáo thẳng đứng, giúp phân bổ tán lá và tải trọng tốt hơn, thông gió và tiếp nhận năng lượng mặt trời tốt, đồng thời dễ dàng làm việc trong thời kỳ sinh trưởng. Sau vụ thu hoạch ở Haras de Pirque thường kết thúc vào giữa tháng 5, thời kỳ cắt tỉa bắt đầu để có được sự phân bố hợp lý của các chùm trên cây, cùng với công nghệ tưới tiêu hiệu quả và sử dụng phân hữu cơ hợp lý. Tháng 10 để đảm bảo chất lượng tối ưu cho vụ thu hoạch. Để đảm bảo sự chú ý đến từng chi tiết nhỏ, tại Haras de Pirque, việc thu hoạch được thực hiện thủ công, điều đó có nghĩa là nho đến nhà máy rượu luôn trong tình trạng hoàn hảo để được chế biến ngay lập tức, do đó duy trì tất cả tiềm năng chất lượng của chúng.
Năm 2006, nhà máy rượu Haras de Pirque bắt đầu quản lý vườn nho ở Maipo-Andes theo các phương pháp, hoàn thành vào năm 2016. Ngày nay, tất cả rượu vang và vườn nho của Haras de Pirque đều là hữu cơ, được chứng nhận bởi viện CERES, nghĩa là trong quá trình sản xuất chỉ sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường. Quản lý đất được thực hiện hoàn toàn bằng máy móc mà không sử dụng thuốc diệt cỏ và việc bón phân được thực hiện bởi các thành phần tự nhiên như phân hữu cơ. Các loại rượu được lên men một phần bằng men tự nhiên được chọn từ vườn nho, do đó đảm bảo rằng các đặc tính của môi trường được phản ánh trong rượu.
Khám phá một vài dòng vang nổi bật của thương hiệu Haras de Pirque
- Rượu Vang Haras de Pirque Chardonnay được làm từ 100% Chardonnay. Rượu phản ánh tiềm năng của giống này từ Thung lũng Casablanca. Nó thể hiện sự hài hòa của các loại trái cây họ cam quýt với các nốt hương tinh tế của xoài, dứa, lê và hoa trắng và các loại hạt được mang đến nhờ quá trình lão hóa nhẹ trong thùng. Sự cân bằng giữa sự tươi mát và khoáng chất tạo nên một kết thúc lâu dài và thanh lịch. Hoàn hảo với các loại cá như cá hồi hoặc cá ngừ, các loại thịt trắng, chẳng hạn như thịt gà và các loại rau được ướp dầu ô liu.
- Rượu Vang Albis Maipo Valley là biểu tượng của truyền thống và đổi mới đại diện cho sự kết hợp của hai nền văn hóa. Albis là loại rượu biểu tượng của khách sạn, một loại rượu có cá tính và sự sang trọng tuyệt vời. Các vườn nho của nó được trồng vào năm 1992 ở phần trên của Thung lũng Maipo và các mảnh đất của nó liên tục được lựa chọn để có được hương vị tuyệt vời từ từng giống nho, độ chín hoàn toàn và do đó chất lượng nho tốt nhất. Kết quả là một biểu hiện cổ điển của Cabernet Sauvignon và Carmenere được trồng ở chân dãy núi Andes. Trên mũi rượu tràn ngập tinh dầu bạc hà, than chì và sô cô la. Trên vòm miệng, rượu vang phức hợp, đặc trưng bởi hương thảo mộc, tươi mát và trái cây đỏ với tannin chắc và hậu vị kéo dài thanh lịch.
- Rượu Vang Haras de Pirque Reserva de Propiedad có màu đỏ anh đào. Hương thơm chủ yếu nhất của nó là gia vị và trái cây tươi như mận, anh đào và dâu tây. Trên vòm miệng, nó mềm và có hương trái cây, với hương bánh mì nướng và cà phê.Với các giống Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc và Syrah. Trên vòm miệng, rượu chắc chắn và cân bằng với hậu vị tươi mát và ngọt ngào. Tannin mềm của nó có thể được kết hợp với pho mát nhẹ, súp hoặc mì ống tươi với nước sốt nhẹ, quả óc chó và hạnh nhân.
Bảng giá rượu vang Haras de Pirque tại Rượu tốt
Loại sản phẩm |
Vang trắng |
Vang đỏ |
Phân khúc giá rẻ |
380.000 |
565.000 |
Phân khúc tầm trung |
Liên hệ |
Liên hệ |
Phân khúc cao cấp |
Liên hệ |
Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Haras de Pirque tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)
Rượu vang Haras de Pirque luôn tìm cách tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời và độc đáo bằng sự cống hiến hết mình. Các loại rượu phản ánh chân thực biểu hiện của thổ nhưỡng và đặc trưng của từng giống làm nên chúng. Liên hệ với Rượu tốt ngay hôm nay để được tư vấn và sở hữu cho mình chai vang Haras de Pirque ưng ý nhất.