Bạn có phải là một tín đồ nghiền bia ngoại không? Nếu có chắc hẳn bạn đã từng nghe đến bia Chimay, một thương hiệu bia nổi tiếng nhất nhì của Bỉ. Danh tiếng của bia Chimay được biết đến với tư cách là bia Trappist, một loại bia ngon nhất trên thế giới. Vậy bia Chimay có gì đặc biệt mà được nhiều người yêu thích đến vậy? Hãy cùng đi tìm lời giải thích trong bài viết dưới đây nhé!

Bia Chimay

Tổng quan chung về bia Chimay

Lịch sử của bia Chimay

Vào mùa hè năm 1850, một nhóm các tu sĩ của tu viện Scourmont đã xây dựng tu viện Citeaux trên cao nguyên Scourmont nằm gần thị trấn Chimay của Bỉ. Tu viện này được thành lập nhằm mục đích làm nơi cầu nguyện và làm việc của các tu sĩ. Họ đã biến vùng đất cằn cỗi của nơi này thành đất nông nghiệp màu mỡ.

Năm 1862, họ đã dựng lên nhà máy làm pho mát và bia. Tuy nhiên khi thế chiến thứ hai nổ ra đã kìm hãm sự phát triển của bia Chima. Cho đến năm 1948, cha xứ Théodore đã tìm ra loại nấm men độc đáo và từ đó bia Chimay được tái sinh và nhanh chóng phát triển trở lại.

Nhà máy bia Trappist chính thức được các tu sĩ của The Scourmont Abbey quản lý và giám sát chặt chẽ trong hơn một thế kỷ và gần 90% lợi nhuận được đóng góp cho tổ chức từ thiện. Cũng chính từ đó bia Trappist ra đời và ngày nay trở thành loại bia ngon nhất trên thế giới.

Vì sao bia Chimay được gọi là bia Trappist?

Tiêu chuẩn để trở thành bia thầy tu(bia Trappist) rất khắt khe. Bia phải được các tu sĩ tự nấu và giám sát chặt chẽ. Trong tu viện, nhà máy bia có tầm quan trọng thứ yếu và hoạt động với mục đích kinh doanh phù hợp với lối sống của tu viện. Chính vì vậy, lợi nhuận của nhà máy bia Trappist thường được quyên góp cho tổ chức từ thiện và giúp đỡ những người nghèo khó.

Sở dĩ bia Chimay được gọi là bia Trappist vì chúng được sản xuất bởi các tu sĩ của tu viện Notre-Dame de Scourmont. Bia được tạo ra theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt dưới sự giám sát của các tu sĩ. Cho đến nay, bia Chimay được biết đến là một trong những dòng bia ngon nhất trên thế giới và được các tín đồ yêu thích bia cực kỳ ưa chuộng và săn lùng ráo riết.

Bia Chimay

Quy trình sản xuất bia Chimay

Giai đoạn đầu của sản xuất bia Chimay

Kể từ khi nhà máy bia hoạt động trở lại vào năm 1948, bia Chimay bước vào giai đoạn phát triển nhanh chóng. Bằng phương pháp lên men tự nhiên, các tu sĩ đã cho ra đời thành công những loại bia Chimay xuất sắc nhất, mở ra một kỉ nguyên mới cho ngành sản xuất bia Bỉ.

Ngược dòng thời gian, ban đầu bia Chimay được sản xuất từ hỗn hợp nước tinh khiết và mạch nha được nghiền thô. Hỗn hợp này được làm nóng qua nhiều giai đoạn khác nhau nhằm chuyển hóa đường thành men. Tất cả các loại bia Chimay đều được lên men ở nhiệt độ cao từ 18-32 độ C.

Giai đoạn hoàn thành của sản xuất bia Chimay

Sau 3 đến 5 ngày bia được lọc lại trước khi chuyển sang ủ lạnh trong khoảng 3 tuần. Thùng bảo quản ở nhiệt độ  sẽ làm tăng mức độ ổn định của bia. Sau quá trình này bia được mang đi đóng chai và bổ sung một lượng đường lỏng và men tươi. Bia Chimay được sản xuất dựa trên 100% thành phần tự nhiên đảm bảo chất lượng. Tất cả các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và quá trình sản xuất đều được kiểm soát kỹ lưỡng, đảm bảo bia trong chai lên men tốt nhất. 

Những loại bia Chimay đáng thưởng thức nhất

Chimay Bleue( Chimay xanh)

Chimay Bleue đầu tiên trong lịch sử ra đời vào năm 1948 bởi cha xứ Theodore ban đầu nhằm phục vụ cho lễ Giáng sinh. Với nồng độ đặc trưng 9% bia Chimay xanh là bia mạnh nhất trong các loại bia Chimay. Khả năng lão hóa của Chimay Bleue có thể lên đến 20 năm. Chimay xanh có màu sẫm với ánh đỏ ruby ​​trong suốt và được bao phủ bởi một lớp màu kem. Hương thơm đặc trưng của gia vị, caramel và trái cây khô. Trên vòm miệng, bia có vị đắng tinh tế.

Chimay xanh có đủ tố chất và sự phức tạp của một loại bia Trappist chính hiệu. Hương vị tuyệt vời của bia rất hợp thưởng thức với pho mát Chimay hoặc pho mát Roquefort chảy trên bánh mì nướng. Chính bởi hương vị độc đáo, thơm ngon nên không có gì ngạc nhiên khi bia Chimay xanh được xếp vào hàng những loại bia ngon nhất thế giới.

Bia Chimay xanh

Chimay Blanche ( Chimay trắng)

Được sản xuất vào năm 1966, Chimay trắng là một trong bộ ba loại bia Chimay được yêu thích nhất. Chimay Triple được ủ với các thành phần hoàn toàn tự nhiên bao gồm nước, mạch nha, lúa mạch, hoa bia Galena và men bia riêng của Chimay. Sự hòa quyện của tất cả nguyên liệu này tạo nên một màu vàng óng ánh sắc lạnh phản chiếu ánh đồng rực rỡ. Hương vị phong phú với điểm nhấn là vị cay và vị đắng nhẹ nhàng.

Chimay trắng thưởng thức tốt nhất ở nhiệt độ 6- 8 độ C. Loại bia này thường được nếm thử bằng chiếc ly thủy tinh hình hoa tulip, một thiết kế đặc trưng cho tất cả các Trappist của Bỉ. Chimay trắng nếu kết hợp với cá tuyết,  món risotto làm từ cải xoăn, đậu hà lan, thịt xông khi, pho mát sẽ trở thành một bản song ca tuyệt vời. Chimay Triple uống ngon nhất khi còn trẻ. Việc lưu trữ bia quá lâu sẽ làm giảm đi đặc tính vốn có của bia. Bảo quản bia trong không gian mát, tối và khô giáo để giữ trọn vẹn hương vị của bia.

Chimay Doree ( Chimay vàng)

Chimay vàng là loại bia nhẹ nhất trong các dòng bia Chimay với nồng độ cồn chỉ 4%. Nguồn gốc của bia bắt đầu trong tu viện. Bia có màu vàng nổi bật với hương thơm của mạch nha, hoa bia, nấm men, hương hoa và thảo mộc. 

Chimay vàng là loại bia khai vị tươi mát đẹp mắt hoàn toàn phù hợp với món như sôcôla, phô mai hoặc món tráng miệng với cam quýt hoặc dứa tươi. Bia Chimay vàng uống ngon nhất khi phục vụ ở nhiệt độ khoảng 6 độ C với một kết thúc sảng khoái sau bữa ăn.

Chimay Rouge ( Chimay đỏ)

Chimay Rouge được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1862, có thể nói đây là bước tiến nhảy vọt lớn nhất sau Thế chiến thứ hai. Chimay đỏ không phải là loại bia trái cây từ dâu tây hay mâm xôi mà loại bia này mang phong cách của Bỉ. Chimay đỏ mạnh hơn bia nâu cổ điển. Bia có màu đồng sẫm quyến rũ với bọt trắng mịn. Khi thưởng thức sẽ thấy hương thơm của trái cây sấy khô kèm theo socola và caramel tinh tế.

Hương vị tươi mát kết hợp với chút vị đắng nhẹ, bia Chimay đỏ mang lại cảm giác dễ chịu, sảng khoái trong vòm miệng. Chimay đỏ là một sự lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với pho mát không vỏ. Hương trái cây của bia, quyện với vị của phô mai, tạo một cảm giác như đang thưởng thức vị mận chín. Nhiệt độ lý tưởng phục vụ bia là 10-12 độ C.

Bia Chimay đỏ

Rượu Tốt - Địa chỉ mua bia Chimay chính hãng giá rẻ?

Mua bia Chimay chính hãng giá rẻ ở đâu? Nếu bạn yêu thích bia Chimay mà không biết mua ở đâu, hãy đến Rượu Tốt. Địa chỉ chuyên phân phối các sản phẩm bia Chimay nhập khẩu giá cạnh tranh nhất trên thị trường tại Việt Nam. Với 3 chi nhánh trên khắp cả nước, khách hàng có thể mua bia Chimay ở bất cứ đâu với giá thành phải chăng. 

Quý khách có nhu cầu đặt hàng có thể liên hệ trực tiếp qua hotline hoặc truy cập vào website Rượu Tốt. Đội ngũ nhân viên Rượu Tốt luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp các thắc mắc của khách hàng. Thưởng thức một trong những loại bia ngon nhất thế giới là điều không thể tuyệt vời hơn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không nhấc máy lên và gọi đến Rượu Tốt để mua bia Chimay nhập khẩu chính hãng giá rẻ thôi nào.

  • 💎 Bia Chimay ở đâu uy tín?

    Bia Chimay ở rượu tốt luôn là uy tín nhất. > Xem thêm Rượu vang chile

  • 💰 Bia Chimay ở Rượu tốt là sản phẩm chính hãng?

    Đúng vậy. Rượu tốt cam kết Bia Chimay ở rượu tốt luôn cam kết là rượu chính hãng. > Xem thêm Rượu vang ý

  • 💰 Bia Chimay ở Rượu tốt có giá rẻ nhất thị trường?

    Vâng! Bia Chimay tại rượu tốt luôn là uy tín nhất, cam kết sản phẩm chính hãng và giá rẻ nhất thị trường > Xem thêm Rượu vang pháp

Bia Chimay

0971.521.768

Hà Nội 1

0926.765.567

Sài Gòn 1

097.111.7373

Sài Gòn 2