Chimay Trắng có rất nhiều tên gọi khác nhau, bao gồm Chimay White, Blanch, Cinq Cents, hay Chimay Tripel. Trong đó, Cinq Cents là tên gọi phổ biến nhất ở nước ngoài, có nghĩa là “500”. Con số này nhằm tôn vinh Kỷ niệm 500 năm thành lập Công quốc Chimay, nơi đã hỗ trợ thành lập Tu viện Scourmont vào năm 1850.
Bia Chimay Trắng là một trong những loại bia mạnh nhất trong các dòng Chimay Trappist. Nó có nồng độ cồn 8% ABV và lượng calo khá cao trong mỗi khẩu phần. Mỗi chai 12 oz (khoảng 355ml) chứa 220 calo.
Mặc dù được xếp vào dòng tripel, Chimay White lại khá khác biệt so với nhiều loại tripel thông thường: cân bằng tốt hơn, không quá ngọt hay gây cảm giác nặng miệng. Bia mang lại kết cấu kem mịn, đậm đà nhưng vẫn rất dễ uống.
Khi rót ra, bia có màu cam đồng sâu sắc, hơi đục nhẹ, với vẻ ngoài "kiêu hãnh" đúng chất Chimay. Lớp bọt trắng ngà lớn bồng bềnh, sau đó lắng lại thành một lớp mỏng như giấy da, để lại những vệt bọt đẹp mắt trên thành ly bạc tinh tế.
Xem thêm: Bia 9 độ.
Hương thơm đầu tiên dễ dàng nhận ra là hoa bia và hoa cỏ, tiếp nối bởi mùi malt đậm đà pha chút cam chanh tươi mát. Dù độ cồn cao, bia Chimay Trắng không tạo cảm giác "gắt", mà thiên về hương bánh mì nướng, cực kỳ dễ chịu. Tuy nhiên, đôi khi vẫn xuất hiện chút mùi mốc nhẹ (có thể do men), khiến hương vị kém sắc nét đôi chút.
Thưởng thức trong miệng, bia mượt mà, tròn vị. Vị ngọt kiểu kẹo với những điểm nhấn nhẹ của kẹo bơ toffee hiện lên rõ rệt. Ngoài ra, còn có những dấu vết của mật ong và sự pha trộn giữa bánh mì, hoa bia đặc trưng kiểu pale ale. Men bia còn mang đến những nốt hương của táo, lê và hoa cúc. Chimay Trắng phủ đều khoang miệng theo đúng phong cách tripel, nhưng rất duyên dáng, không hề gây ngán.
Khi uống gần hết ly, độ cồn mới bắt đầu lộ rõ ở hậu vị, song cảm giác miệng vẫn rất nhẹ nhàng. Hậu vị ngọt ngào dễ chịu kéo dài, hơi đắng nhẹ, làm ấm cổ họng.
Bia Chimay Trắng hiện có giá dao động trong khoảng 95.000 - 115.000 VND bán lẻ 1 chai 330ml. Giá 1 thùng bia Chimay 24 chai rẻ nhất là 2.136.000 VND, đắt nhất là 2.360.000 VND tuỳ vào từng thời điểm vào địa điểm mà khách hàng chọn mua. Tại Rượu Tốt, tham khảo giá bia Chimay Trắng trong bảng dưới đây.
| BẢNG GIÁ | Bia Chimay Trắng | Bia Chimay Vàng |
| Giá niêm yết | 115.000 | 105.000 |
| Giá sale | 95.000 | 90.000 |
| Giá bán theo thùng | 89.000 | 87.000 |
| Giá sỉ | Liên hệ | Liên hệ |
Giá bia Chimay Trắng 330ml tại Rượu Tốt (Đơn vị: VNĐ)
Có thể thấy, giá các loại bia Chimay có sự chênh lệch về giá cả, nhưng không đáng kể. Thuộc phân khúc trung bình cao trong các dòng bia nhập khẩu, nhưng bia Chimay có chất lượng xứng và tên tuổi xứng đáng với số tiền bỏ ra.
Có nhu cầu mua rượu bia ngoại, Rượu Tốt sẽ là một địa điểm bạn có thể đặt niềm tin. Chúng tôi đã có thâm niên hơn 10 năm trong ngành rượu bia nhập khẩu, cam kết 100% các sản phẩm được bày bán là chính hãng, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ với giá thành tốt hàng đầu Việt Nam.
Xem thêm: Cửa hàng rượu ngoại.
Chimay Trắng là loại bia có độ sủi bọt cao và hậu vị khô đặc trưng. Để thưởng thức trọn vẹn, bạn nên phục vụ bia ở nhiệt độ mát (khoảng 8–12°C), tránh để quá lạnh như trong tủ đông, vì nhiệt độ quá thấp sẽ làm mất đi kết cấu kem mịn và chiều sâu hương vị độc đáo.
Nhờ hàm lượng cồn cao (8% ABV), Chimay White lý tưởng để nhâm nhi từ từ, đặc biệt khi kết hợp cùng các món tráng miệng béo ngậy như bánh phô mai, chocolate đậm vị hoặc các loại phô mai kem mềm mượt. Hương vị trái cây và hậu vị nhẹ nhàng của bia sẽ cân bằng hoàn hảo với độ béo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Mặc dù phù hợp với nhiều dịp — từ tiệc tùng cho đến những buổi tối thư giãn — bạn vẫn nên thưởng thức Chimay Trắng một cách chậm rãi và có kiểm soát, bởi nồng độ cồn của nó cao hơn hầu hết các loại bia thông thường.
Mẹo nhỏ: Dùng ly thủy tinh tulip hoặc goblet để cảm nhận trọn vẹn lớp bọt mịn và tập trung hương thơm tinh tế của bia.
Các tu sĩ Trappist đã nấu bia ở Bỉ trong nhiều thế kỷ và nổi tiếng với việc sáng tạo nên những loại bia hảo hạng bậc nhất thế giới. Vào những năm 1930, tại Tu viện Westmalle, họ lần đầu tiên cho ra đời dòng bia Tripel — bằng cách sử dụng lượng mạch nha gấp ba lần so với công thức bia thông thường. Phương pháp này tạo ra những loại bia mạnh mẽ hơn, cấu trúc phức tạp hơn và hàm lượng cồn cao hơn.
Chimay Trắng kế thừa tinh thần ấy, được ủ từ malt đen kiểu Bỉ, mang đến màu sắc đậm hơn cùng hương vị malt rang nồng nàn, khá tương đồng với dòng Chimay Blue. Tuy nhiên, Chimay White có lượng hoa bia (hops) nhỉnh hơn một chút, tạo nên phong cách riêng với sự cân bằng giữa vị malt đậm đà và độ đắng tinh tế.
Xem thêm: Bia Chimay Xanh.
Bia Chimay là một trong những dòng bia Trappist nổi tiếng nhất thế giới, được sản xuất tại Tu viện Scourmont thuộc vùng Chimay, Bỉ từ năm 1862. Với hơn 160 năm lịch sử, bia Chimay không chỉ được đánh giá cao bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi quy trình sản xuất mang đậm giá trị nhân văn.
Điểm đặc biệt của bia Chimay nằm ở việc sử dụng nguồn nước tinh khiết từ giếng trong tu viện, cùng với lúa mạch, hoa bia và men được nuôi trồng tại địa phương. Chính sự chọn lọc kỹ lưỡng này giúp hương vị bia Chimay luôn giữ được nét nhẹ nhàng, dễ uống nhưng vẫn đậm đà và tròn vị. Đây là điều hiếm thấy ở các dòng bia có nồng độ cồn cao.
Nhà máy bia Chimay hiện nay vẫn hoạt động ngay trong khuôn viên Tu viện Scourmont, nơi các tu sĩ Trappist trực tiếp giám sát quy trình sản xuất. Chimay là một trong sáu nhà máy bia Trappist chính thức tại Bỉ, đạt chuẩn về mặt kỹ thuật lẫn đạo đức:
- Bia được ủ trong tu viện.
- Có sự quản lý của các tu sĩ Trappist.
- Lợi nhuận dùng để duy trì tu viện và phục vụ hoạt động từ thiện cộng đồng.
Hiện tại, Chimay có bốn phiên bản chính:
Mã sản phẩm: SP_028288 / Ngày đăng
