Hãng rượu vang Ca’ Rugate là một nhà kinh doanh tại vùng Veneto sản xuất rượu vang đã thể hiện được những vẻ đẹp tüÔÔT nhiên bình dị mà họ đang có được là Soave Classico, Valpolicella vaf Lessini Durello. Hãng rượu vang có lịch sử hơn 100 năm và trải qua 4 thế hệ.
Năm 2001 là năm mà thế hệ thứ 4 của hãng rượu Michele tham gian vào hoạt động kinh doanh của gia đình. Ông ấy bắt đầu việc kinh doanh với quy trình sản xuất hiện đại chú trọng vào cả chất lượng và kết cậu rượu vang.
Hiện nay Ca’Rugate là một chuỗi kinh doanh nằm tại vùng đất xinh đẹp này nhưng vẫn mang hơi thở của rượu vang quốc tố, với 90 héc-ta diện tích khu vüÔÔTc sản xuất và süÔÔT kết hợp giữa kĩ thuật truyền thống và süÔÔT phát triển hiện đại trong từng chai rượu vang được làm ra.
Vườn nho của Ca’Rugate trồng các loại nho nổi tiếng từ đó các chai vang đỏ ra đời đã nhận được nhiều süÔÔT chú ý và công nhận của những người yêu rượu trên khắp nước Ý và ngoài thế giới. Rượu vang Ý Ca' Rugate Amarone Della Valpolicella 750ml là một trong những chai vang nổi tiếng của hãng rượu này.
Các loại nho được trồng trên những ngọn đồi của vùng Montecchia di Crosara. Hằng năm khi đến mùa thu hoạch, những giống nho lại được chọn lọc, cắt tỉa và thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng của nho. Nho sẽ đươc thu hoạch trong vòng 2 tuần cuối tháng 9 và được đặt vào hộp gỗ chứa trung bình 6 kg mỗi hộp.
Việc này giúp cho không khí dễ dàng di chuyển trong quá trình sấy khô nho. Sau khi được thu hoạch sẽ được sơ chế và để khô trong phòng thoáng khi từ 4 đến 5 tháng để tạo hương vị, độ ngọt và màu sắc cho rượu vang. Rượu Ca' Rugate Amarone Della Valpolicella được ngâm trong thùng gỗ sồi của Pháp trong 20 đến 30 tháng, sau khi đóng chai rượu tiếp tục được bảo quản trong hầm trong một thời gian để giúp rượu ổn định trước khi được tiêu thụ.
Thành phần của rượu vang đỏ Ca' Rugate Amarone Della Valpolicella
Vang đỏ Ca' Rugate Amarone Della Valpolicella có mặt của các loại nho cùng tỉ lệ gồm 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone tạo nên chai vang đỏ đậm đà ấn tượng. Đây đều là 3 giống nho nổi tiếng và được trồng nhiều tại khu vüÔÔTc Amarone nước Ý.
Nho đỏ Corvina được trồng nhiều ở vùng Đông Bắc nước Ý và là thành phần chủ yếu trong một số hãng rượu vang nổi tiếng trong đó có rượu vang Valpolicell. Giống nho này có lớp vỏ dày thích hợp làm rượu vang vì sau khi được thu hoạch và đem phơi, nho sẽ khô lại và cho ra lượng rất cao mang đến mùi hạnh nhân đặc trưng. Ngày nay, khi được áp dụng phương pháp ngâm rượu trong thùng gỗ sồi thì rượu vang Corvina ngày càng cải thiện về chất lượng và được nhiều người tin dùng.
Giống nho Rondinella là giống nho thường được dùng trong những chai vang có thành phần từ các giống nho khác nhau. Nho được trồng nhiều tại Veneto, nước Ý và cho sản lượng đáng kể nhưng chất lượng lại không cao như các giống nho khác.
Tuy nhiên nho Rondinella vẫn được sử dụng để làm rượu vang nhằm tăng thêm hương vị độc đáo. cho rượu vang. Corvinone là giống nho đỏ có nhiều nét tương đồng với giống nho Corvina nhưng tính chất chịu áp lüÔÔTc nước và khô hạn cao hơn.
Trong đó giống nho Corvina là thành phần chính cho các dòng vang nổi tiếng như Valpolicella và Amarone, một số chai vang được làm từ nho Corvina nếu được bảo quản hợp lý có thể để lâu đến 40 năm vẫn dùng được.
Vang đỏ của hãng Ca’Rugate là süÔÔT kết hợp hài hoà giữa 3 loại nho nổi tiếng mang lại hương thơm và mùi vị đặc trưng riêng. Rượu có mùi thơm của trái cây như anh đào, mâm xôi hay các loại trái cây chín khác. Ngoài ra còn có hương thơm của sôcôla và vani xen kẽ những hương thơm tinh tế.
Lượng tannin trung hoà được độ axit cao trong rượu, rượu còn có vị cay và chát nhẹ ấn tượng, tổng thể của chai vang đỏ tạo nên süÔÔT hài hoà ngọt ngào đọng lại khá lâu sau khi thưởng thức. Rượu vang Ca' Rugate Amarone Della Valpolicella 15% có nồng độ vừa phải khi dùng trong các bữa ăn hằng ngày.
Rượu phù hợp khi thưởng thức cùng các món ăn làm từ thịt bò như bò hầm, bò cuộn nấm hoặc các món ăn từ rau củ. Nhiệt độ thưởng thức hợp lý là từ 16 đến 18 độ C. Để bảo quản rượu cũng như giữ cho chất lượu rượu ổn định, cần để rượutại nơi thoáng mát và tránh nơi có ánh sáng trüÔÔTc tiếp mặt trời.
Rượu vang Ca’Rugate nổi tiếng không chỉ tại Ý mà ở các quốc gia khác trong đó có Việt Nam. Tại Việt nam Ca’Rugate là một trong những hãng rượu nhập hàng đầu với nhiều sản phẩm chất lượng nhưng giá thành lại vừa phải. Rượu Tốt sẽ mang lại những sản phẩm rượu vang Ca’Rugate chính hãng chất lượng và uy tín nhất đến người tiêu dùng.
Mã sản phẩm: VY-1900-HTH; 1950-HM / Ngày đăng
