Bia La Trappe là dòng bia Trappist danh tiếng đến từ Hà Lan, được biết đến với hương vị tinh tế, quy trình ủ thủ công bởi các tu sĩ và chứng nhận Trappist danh giá. La Trappe nổi bật nhờ sự đa dạng từ những dòng bia nhẹ nhàng, thanh mát đến những loại nồng độ cao, đậm đà, đầy chiều sâu. Chính sự kết hợp giữa truyền thống tu viện, nguyên liệu tuyển chọn và thiết kế nhận diện độc đáo đã giúp La Trappe chinh phục đông đảo người yêu bia trên toàn thế giới.
Bia La Trappe có nguồn gốc từ Hà Lan và được sản xuất tại Tu viện Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, một tu viện dòng Xitô Trappist tọa lạc tại Berkel - Enschot, gần thành phố Tilburg, miền nam Hà Lan. Được thành lập từ năm 1881 bởi các tu sĩ đến từ Pháp, nơi đây không chỉ là chốn tĩnh tu mà còn là cái nôi ra đời của những chai bia Trappist đầu tiên tại Hà Lan.
Vào năm 1884, nhà máy bia của tu viện chính thức được thành lập như một phương thức tự cung tự cấp kinh tế cho cộng đồng tu sĩ. Từ đó, La Trappe trở thành thương hiệu bia Trappist đầu tiên và duy nhất của Hà Lan được chứng nhận “Authentic Trappist Product” - biểu trưng danh giá dành riêng cho những loại bia được sản xuất thủ công bởi các tu sĩ trong khuôn viên tu viện với mục tiêu phi lợi nhuận.
La Trappe mang đậm tinh thần truyền thống của dòng Trappist: tôn trọng thiên nhiên, sản xuất bền vững và cống hiến cho cộng đồng. Chính sự kết hợp giữa bối cảnh lịch sử lâu đời, không gian linh thiêng và triết lý nhân văn đã tạo nên cá tính độc đáo cho bia La Trappe Trappist - một biểu tượng vượt thời gian của nghệ thuật ủ bia tu viện Hà Lan.
La Trappe hiện có mặt tại thị trường Việt Nam với nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào dòng sản phẩm, dung tích và nhà phân phối. Dưới đây là giá bia La Trappe lon 330ml mới cập nhật cho các dòng bia phổ biến bạn có thể tham khảo:
| Các loại bia La Trappe | Giá lẻ từng chai | Giá thùng 24 chai |
|---|---|---|
| Bia La Trappe Tripel 8% 330ml | 99.000 - 120.000 | 2.299.000 - 2.760.000 |
| Bia La Trappe Dubbel 7% 330ml | 90.000 - 135.000 | 2.060.000 - 2.880.000 |
| Bia La Trappe Blond 6,5% 330ml | 90.000 - 100.000 | 2.100.000 - 2.395.000 |
| Bia La Trappe Witte 5,5% 330ml | 60.000 - 70.000 | 1.449.000 - 1.550.000 |
| Bia La Trappe Quadrupel 10% 330ml | 115.000 - 190.000 | 2.520.000 - 3.600.000 |
Bảng giá bia La Trappe 330ml các loại (Đơn vị: VNĐ)
Mức giá của bia La Trappe được đánh giá là hợp lý trong phân khúc bia Trappist nhập khẩu. Dù cao hơn các dòng bia lager thương mại phổ biến, La Trappe mang lại giá trị vượt trội về chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất thủ công, chiều sâu hương vị và yếu tố văn hóa đặc sắc. Với những người sành bia hoặc yêu thích dòng bia tu viện, đây là loại bia rất đáng để trải nghiệm. Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt để mua bia Trappist chính hãng với giá ưu đãi.
Bia La Trappe Tripel là dòng bia vàng mạnh, được ủ từ mạch nha vàng nhạt và hoa bia thảo mộc, lên men bằng chủng men Trappist độc quyền. Hương thơm bia nổi bật với chuối chín, hương tiêu trắng và hoa cỏ dại. Tripel Trappist có vị cay nồng đặc trưng và kết thúc bằng hậu vị khô, sạch, thích hợp cho những ai muốn trải nghiệm cảm giác mạnh.
La Trappe Dubbel 7% 330ml là dòng bia nâu cổ điển, có màu nâu hổ phách, hương thơm hòa quyện giữa caramel đậm, mận khô, nho đen và chút gỗ sồi. Bia mang đến vị ngọt đậm đà ban đầu, chuyển dần sang vị mạch nha cháy, socola và chút cay nhẹ cuối vòm miệng. Bia La Trappe Dubbel có hậu vị ấm và kéo dài, thích hợp đi kèm món ăn đậm vị như thịt quay, thịt nướng, phô mai.
Bia La Trappe Blond là dòng bia vàng thanh nhã, dùng lúa mạch vàng và hoa bia thơm nhẹ. Bia có màu vàng tươi sáng, độ trong vừa phải và lớp bọt mịn đều. Hương thơm dễ chịu, thoang thoảng múi của vỏ cam, bánh mì tươi, táo xanh và thảo mộc khô. Vị bia mở đầu ngọt dịu của malt, nhanh chóng được cân bằng bởi vị đắng nhẹ và hậu vị thanh, khô.
Witte 5,5% là dòng bia lúa mì không lọc đầu tiên và duy nhất trong danh mục Trappist, sử dụng tỷ lệ cao lúa mì nguyên cám chưa mạch nha. Bia có màu vàng đục tự nhiên, hương thơm nhẹ nhàng của vỏ chanh, hạt ngò, cam đắng và hoa trắng. Vị bia La Trappe Witte tươi mát, chua dịu và có chút vị cay nhẹ ở cuối vòm miệng. Hậu vị mát lạnh và rất sạch, rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng.
Quadrupel là biểu tượng của dòng bia La Trappe Trappist cao cấp, với nồng độ cồn lên tới 10% và chiều sâu hương vị vượt trội. Màu sắc nâu đậm ánh đỏ, lớp bọt kem dày và hương thơm đầy đặn của nho khô, mận, mật ong, caramel cháy. Vị bia dày, ngọt nhẹ, cay và đắng đan xen, kết thúc bằng hậu vị kéo dài, tinh tế và ấm nồng, để lại dấu ấn khó quên.
Ẩn mình trong khuôn viên xanh mát của tu viện Koningshoeven, gần thành phố Tilburg (Hà Lan), nhà máy bia La Trappe là nơi sản xuất Trappist duy nhất tại quốc gia này và là một trong số ít nhà máy bia Trappist được công nhận trên thế giới. Tại đây, truyền thống ủ bia của các tu sĩ dòng Xitô được gìn giữ suốt từ năm 1884 cho tới nay.
Quy trình sản xuất bia La Trappe là sự kết hợp hoàn hảo giữa công thức cổ truyền và công nghệ hiện đại. Bia được ủ hoàn toàn thủ công, sử dụng nước giếng ngầm riêng, nguyên liệu tự nhiên, lên men trong chai và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Tuy nhiên, các công đoạn như đóng chai, ủ lạnh và kiểm định đều được hỗ trợ bởi dây chuyền hiện đại đạt chuẩn châu Âu, giúp giữ trọn độ tươi và sự ổn định của bia.
Không chỉ là nơi sản xuất bia, nhà máy La Trappe còn là minh chứng cho triết lý sống nhân văn. Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh được tái đầu tư cho các hoạt động từ thiện và bảo vệ môi trường. Các sáng kiến bền vững như sử dụng năng lượng tái tạo, xử lý nước thải sinh học và phát triển sản phẩm tuần hoàn giúp La Trappe beer trở thành một trong những thương hiệu bia Trappist tiên phong trong xu hướng sản xuất xanh.
Thiết kế thương hiệu của bia La Trappe phản ánh trọn vẹn giá trị cốt lõi của một dòng bia Trappist chính thống: truyền thống, tâm linh và sự thủ công. Logo La Trappe nổi bật với chữ “T” cách điệu, được đặt trong khung khiên cổ điển, thể hiện tính di sản lâu đời và cam kết tuân thủ nghiêm ngặt những quy chuẩn của Hiệp hội Trappist Quốc tế.
Mỗi dòng La Trappe Trappist sở hữu màu sắc nhận diện riêng biệt, mang đậm tính biểu tượng và phân biệt rõ ràng giữa các phong cách bia. Ví dụ, La Trappe Blond sử dụng tông vàng sáng tinh tế, Tripel mang sắc cam đất ấm áp, Dubbel đậm màu nâu sẫm gợi cảm giác cổ điển, trong khi La Trappe Witte sử dụng tông xanh nhạt nhẹ nhàng, thể hiện sự tươi mát và thuần khiết của dòng bia lúa mì.
Ngoài ra, thiết kế chai thủy tinh cổ điển kết hợp cùng nhãn giấy in nổi, chất liệu nhám cao cấp và phần nắp in logo riêng biệt mang lại cảm giác thủ công nhưng không kém phần tinh tế. Tất cả các yếu tố này không chỉ giúp bia La Trappe Trappist dễ nhận diện trên kệ hàng mà còn tạo nên giá trị thương hiệu mạnh mẽ - một sự hòa quyện giữa nét đẹp tu viện cổ kính và chuẩn mực thẩm mỹ hiện đại.
Xem thêm bia Hà Lan khác: Bia tiger Hà Lan
Để thưởng thức trọn vẹn chất lượng và hương vị đặc trưng của La Trappe bier, việc bảo quản và sử dụng đúng cách là điều bạn cần lưu ý. Trước hết, bia nên được lưu trữ ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ dao động mạnh. Nhiệt độ bảo quản thích hợp dao động từ 10 - 15°C, giúp men bia tiếp tục phát triển ổn định trong chai mà không làm thay đổi chất lượng.
Do La Trappe là loại bia được lên men lần hai trong chai (bottle - conditioned), phần đáy thường có lớp men tự nhiên lắng lại, vì vậy bia cần được giữ yên, tránh lắc mạnh trước khi mở. Khi rót, hãy nghiêng ly khoảng 45 độ, rót chậm và đều để tránh làm xáo trộn lớp men lắng. Nếu bạn muốn thưởng thức cả phần men để cảm nhận trọn vẹn chiều sâu vị bia, có thể rót toàn bộ vào ly ở phần cuối.
Bia La Trappe sẽ cho trải nghiệm tốt nhất khi được dùng kèm ly thủy tinh chuyên dụng (dạng tulip hoặc chalice), giúp giữ lớp bọt mịn và lan tỏa hương thơm tinh tế. Uống chậm rãi, nhấp từng ngụm nhỏ sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn sự cân bằng giữa độ đắng, độ ngọt và hậu vị đặc trưng của từng dòng bia nhập khẩu Hà Lan này.
