Dalmore

Rượu Dalmore là dòng whisky tinh hoa đến từ Scotland, được sáng lập vào năm 1839 bởi Sir Alexander Matheson tại vùng Alness yên bình bên bờ Cromarty Firth, Scotland. Với tầm nhìn vượt thời đại, Dalmore tập trung sản xuất các dòng single malt whisky cao cấp, tạo nên sự khác biệt giữa thị trường vốn chuộng blended whisky. Ngày nay, thương hiệu này không chỉ nổi tiếng với dòng Dalmore 12 năm tuổi mà còn sở hữu bộ sưu tập phong phú gồm 9 loại Scotch whisky chủ đạo và các phiên bản giới hạn độc đáo, chinh phục giới mộ điệu trên toàn cầu.

Giá rượu Dalmore

Bảng giá rượu Dalmore (Đơn vị: VND)

Giá rượu Dalmore tập trung vào phân khúc cao cấp với mức giá dao động từ khoảng 1.750.000 VND đến hơn 5.900.000 VND. Các dòng phổ biến như rượu Dalmore 12, 15 và 18 năm hướng tới nhóm khách hàng yêu thích whisky tuổi đời vừa phải, trong khi các phiên bản đặc biệt như King Alexander III và Valour lại nằm trong nhóm sưu tầm hoặc thưởng thức sang trọng. Đây là mức giá hợp lý so với chất lượng và uy tín của thương hiệu Dalmore, đặc biệt khi xét đến quy trình sản xuất phức tạp và các thùng gỗ sồi đặc biệt dùng để ủ rượu.

So với mặt bằng chung trên thị trường whisky, Dalmore cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu cao cấp như Glenfiddich, Macallan hay Balvenie, vốn cũng có các sản phẩm trong tầm giá này. Tuy nhiên, Dalmore có xu hướng định vị thương hiệu mạnh mẽ hơn ở phân khúc sưu tầm và quà tặng cao cấp, đặc biệt qua các dòng rượu đặc biệt và thiết kế chai sang trọng. Điều này khiến Dalmore trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người đam mê whisky muốn tìm kiếm sự khác biệt và đẳng cấp trong từng giọt rượu.

Khám phá hành trình huyền thoại từ vùng đất hoang dã của rượu Dalmore

Nằm cách Inverness 32km về phía Bắc, nhà máy chưng cất rượu Dalmore tọa lạc bên bờ vịnh Cromarty, hướng nhìn ra vùng Black Isle hùng vĩ. Nhà máy sản xuất whisky này là nơi lưu giữ những câu chuyện huyền thoại đầy màu sắc của vùng đất Highlands.

Huyền thoại hoàng gia và biểu tượng hươu 12 gạc

Dalmore whisky mang trong mình một câu chuyện huyền thoại bắt nguồn từ năm 1263. Trong một chuyến đi săn định mệnh, Colin xứ Kintail - thủ lĩnh của dòng tộc Mackenzie - đã anh dũng cứu mạng Vua Alexander III khỏi một con hươu hung dữ. Với tiếng hô vang "Cuidich 'n' Righ" (nghĩa là "Bảo vệ nhà Vua" trong tiếng Gaelic), ông đã hạ gục con thú bằng một mũi giáo xuyên qua trán.

Để tưởng thưởng cho hành động cao quý này, nhà vua đã ban tặng cho gia tộc Mackenzie vùng đất Eilean Donan cùng khẩu hiệu "Luceo Non Uro" (tạm dịch: "Ánh sáng dẫn lối, không phải ánh lửa hủy diệt") và đặc quyền sử dụng biểu tượng Hươu Hoàng Gia 12 gạc.

Khởi nguồn của một huyền thoại

Năm 1839, doanh nhân Alexander Matheson đã khai sinh rượu The Dalmore với tầm nhìn độc đáo. Thay vì chọn vùng Speyside màu mỡ như bao nhà máy khác, ông kiên định tìm kiếm một địa điểm riêng biệt để tạo nên những chai whisky xuất chúng. Matheson đã chọn vùng đất hoang sơ bên bờ vịnh Cromarty, nơi đón nhận trực tiếp những cơn gió khắc nghiệt từ Biển Bắc. Từ con số không, ông xây dựng toàn bộ cơ sở hạ tầng, từ nhà kho đến đường ray - đặt nền móng cho tính cách độc đáo của rượu Dalmore whisky cho đến tận ngày nay.

Di sản dòng họ Mackenzie

Sau 28 năm điều hành, Alexander Matheson chuyển giao nhà máy cho anh em Andrew và Charles Mackenzie vào năm 1867. Dưới sự dẫn dắt của họ, rượu Dalmore chính thức mang biểu tượng Hươu Hoàng Gia 12 gạc đặc trưng. Niềm đam mê sáng tạo những chai whisky xuất chúng của họ đã mở ra một kỷ nguyên mới cho thương hiệu. Ngày nay, Bậc thầy chưng cất Richard Paterson vẫn tiếp tục phát huy truyền thống này, tạo nên những tuyệt phẩm rượu Dalmore đẳng cấp thế giới.

Nghệ thuật chưng cất độc đáo của nhà máy chưng cất rượu Dalmore

Nghệ thuật chế tác rượu Dalmore là sự kết hợp hoàn hảo giữa bí quyết truyền thống và công nghệ hiện đại. Mỗi giọt Dalmore whisky đều được tạo ra từ một quy trình đặc biệt, mang đến hương vị độc đáo khó lẫn trong thế giới whisky đơn mạch.

Hệ thống nồi chưng cất đặc biệt

Trái tim của nhà máy Dalmore là tổ hợp 8 nồi chưng cất pot still với thiết kế độc đáo. Hệ thống này bao gồm:

• 4 nồi wash still (nồi chưng cất sơ cấp): 2 nồi dung tích 16.500 lít và 2 nồi dung tích 8.250 lít
• 4 nồi spirit still (nồi chưng cất tinh luyện): 2 nồi dung tích 11.364 lít và 2 nồi dung tích 7.340 lít

Điểm đặc biệt của các nồi wash still là phần đầu hình nón, tạo nên đặc tính riêng biệt cho rượu Dalmore whisky. Việc sử dụng các nồi chưng cất với kích thước khác nhau là điều hiếm thấy tại Scotland, giúp tạo ra hai loại chất lỏng chưng cất có đặc tính khác biệt.

Xem thêm: https://ruoutot.net/pot-still-la-gi

Công nghệ làm mát độc đáo

Dalmore áp dụng một phương pháp đặc biệt khi sử dụng nồi spirit still: nước được cho chảy dọc thành ngoài cổ nồi trong quá trình chưng cất. Kỹ thuật này làm mát từ bên ngoài và hỗ trợ quá trình ngưng tụ bên trong nồi. Nhờ vậy, các thành phần nặng trong hơi cồn sẽ rơi xuống và được chưng cất lại, tạo nên hương vị tinh tế, dịu nhẹ hơn. Trong toàn Scotland, chỉ có Dalmore và nhà máy chị em Fettercairn ở vùng East Highlands sử dụng phương pháp độc đáo này.

Nghệ thuật ủ rượu bậc thầy

Quy trình sản xuất rượu Dalmore được hoàn thiện bởi:

• Nguồn nước tinh khiết từ sông Alness.
• Malt được chọn lọc kỹ càng từ nguồn cung cấp bên ngoài.
• Hệ thống thùng gỗ sồi cao cấp đa dạng,
• Sự tuyển chọn tỉ mỉ các thùng sherry, port và rượu vang đặc biệt bởi Bậc thầy pha chế Richard Patterson,

Top 3 sản phẩm phổ biến nhất của rượu Dalmore

Nhà máy chưng cất Dalmore nổi tiếng với các loại whisky mạch nha đơn cất đậm đà và phức hợp, cung cấp một loạt sản phẩm được những người đam mê whisky đánh giá cao. Dưới đây là 3 sản phẩm phổ biến nhất của Dalmore dựa trên đánh giá, giải thưởng và sở thích của người tiêu dùng:

Dalmore 18 năm tuổi

Rượu Dalmore 18 được ca ngợi bởi đặc tính sang trọng và hương vị sâu lắng. Rượu được ủ trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi trắng Mỹ và thùng sherry Matusalem quý hiếm, tạo nên những nốt hương đậm đà của sô cô la đen, vỏ cam và gia vị.

Dalmore 12 năm tuổi

Rượu Dalmore 12 thường được coi là điểm khởi đầu để khám phá các dòng rượu Dalmore. Dòng whisky này kết hợp giữa quá trình ủ trong thùng ex-bourbon (thùng gỗ sồi đã từng đựng rượu bourbon) và thùng sherry, tạo ra nước rượu mang cấu trúc cân bằng tốt với các nốt hương vani, sô cô la và trái cây khô.

Dalmore King Alexander III

Sản phẩm độc đáo này nổi bật nhờ quy trình ủ sáng tạo liên quan đến nhiều loại thùng khác nhau, bao gồm thùng bourbon, Madeira và Cabernet Sauvignon. Dalmore King Alexander III sở hữu cấu trúc hương vị phức tạp với những nốt hương trái cây và gia vị, khiến rượu trở thành một lựa chọn sang trọng cho những dịp đặc biệt.

Mẹo vàng để mua rượu Dalmore chính hãng

Để sở hữu một chai rượu Dalmore chính hãng, người tiêu dùng cần lưu ý các yếu tố quan trọng như xuất xứ, tem chống giả và độ uy tín của nhà bán lẻ. Dalmore whisky vốn nổi tiếng với chất lượng đỉnh cao, nên dễ bị làm giả trên thị trường. Khi mua rượu The Dalmore, bạn nên kiểm tra kỹ nhãn chai, thông tin về nhà sản xuất, và độ hoàn thiện của bao bì. Ngoài ra, hãy ưu tiên lựa chọn những đơn vị phân phối lớn và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng.

Một địa chỉ tin cậy để bạn tìm kiếm rượu Dalmore chính hãng chính là cửa hàng Rượu Tốt. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành, hệ thống cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt không chỉ cung cấp Dalmore whisky chuẩn mực mà còn mang đến mức giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp. Tại đây, bạn có thể khám phá các dòng sản phẩm từ Dalmore 12 năm tuổi đến những phiên bản giới hạn quý hiếm, tất cả đều đảm bảo nguồn gốc minh bạch và chứng nhận chất lượng. Hãy để Rượu Tốt đồng hành cùng bạn trong hành trình thưởng thức nghệ thuật whisky đỉnh cao.