Zubrowka là thương hiệu vodka nổi tiếng đến từ Ba Lan, được biết đến với hương vị độc đáo mang dấu ấn thiên nhiên vùng rừng Białowieża – nơi sinh trưởng của loài cỏ bison quý hiếm. Từng giọt Zubrowka mang trong mình hương thơm cỏ dại, vị ngọt nhẹ và cảm giác tươi mát khó quên, tạo nên bản sắc riêng biệt.
Zubrowka là thương hiệu rượu mạnh biểu tượng của Ba Lan, nổi tiếng toàn cầu nhờ hương vị đặc trưng được tạo nên từ loài cỏ bison (Bison Grass) mọc hoang dã trong khu rừng nguyên sinh Białowieża – một di sản thiên nhiên thế giới. Mỗi chai Zubrowka đều chứa một nhành cỏ bison tự nhiên, như dấu ấn nhận diện không thể trộn lẫn của thương hiệu.
Ra đời từ thế kỷ XIV, Zubrowka mang trong mình hơn 600 năm truyền thống chưng cất vodka, kết hợp giữa kỹ nghệ thủ công cổ điển và công nghệ hiện đại. Nhờ công thức bí truyền và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn sản xuất, Zubrowka tạo nên hương vị vừa thanh mát, vừa phảng phất mùi cỏ dại, cùng hậu vị ngọt nhẹ, tinh khiết.
Ngày nay, Zubrowka thuộc sở hữu của Tập đoàn CEDC International (nay là Maspex Group) – một trong những nhà sản xuất đồ uống lớn nhất Ba Lan. Thương hiệu liên tục đổi mới hình ảnh, phát triển nhiều dòng sản phẩm như Zubrowka Biala, Zubrowka Bison Grass, Zubrowka Rose, Zubrowka Czarna,... nhằm đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng toàn cầu. Hiện nay Zubrowka đang được phân phối tới hơn 80 quốc gia trên thế giới.
Danh mục rượu Zubrowka trên thị trường hiện nay có giá thành dao động từ 360.000 VNĐ - hơn 1.000.000 VNĐ/chai, tùy thuộc vào phân khúc sản phẩm và thời điểm mua hàng. Dưới đây là bảng giá các loại rượu Zubrowka tại Rượu Tốt:
| Rượu Zubrowka |
Bảng giá |
| Rượu Vodka Zubrowka Biala 1L | Từ 360.000 |
| Rượu Vodka Zubrowka Bison Grass 1L | Từ 370.000 |
| Rượu Vodka Zubrowka Czarna 500ml | Từ 530.000 |
| Rượu Vodka Zubrowka Rose 700ml | Từ 1.017.000 |
Bảng giá rượu Zubrowka (Đơn vị: VNĐ)
Tại cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt, chúng tôi không chỉ đảm bảo offer giá bán bình ổn với chiết khấu hấp dẫn nhất nhì thị trường. Mà bên cạnh đó còn là những cam kết gắn liều với chất lượng sản phẩm, luôn mang đến tay khách hàng sản phẩm chính ngạch, chất lượng.
Zubrowka là một trong những thương hiệu vodka lâu đời của Ba Lan, mang trong mình lịch sử hơn 600 năm gắn liền với văn hóa và thiên nhiên của vùng đất Đông Âu. Câu chuyện của Zubrowka bắt đầu từ thế kỷ XIV, khi các tu sĩ và thợ chưng cất địa phương ở vùng Podlasie bắt đầu thử nghiệm tạo ra một loại rượu vodka đặc biệt được ủ cùng cỏ bison. Đây là loài thảo mộc mọc hoang trong khu rừng nguyên sinh Białowieża, nơi sinh sống của bò rừng châu Âu.
Vào năm 1926, thương hiệu Zubrowka chính thức được đăng ký và sản xuất thương mại tại Ba Lan, nhanh chóng trở thành niềm tự hào quốc gia nhờ hương vị độc đáo và quy trình chưng cất tinh xảo. Mỗi chai rượu đều chứa một nhành cỏ bison thật, không chỉ tạo nên mùi hương nhẹ dịu của vani, caramel và cỏ khô, mà còn trở thành biểu tượng nhận diện đặc trưng của thương hiệu.
Trải qua những biến động của lịch sử từ Thế chiến, thời kỳ Liên Xô đến giai đoạn mở cửa kinh tế, Zubrowka vẫn giữ vững danh tiếng là vodka thảo mộc số 1 của Ba Lan. Từ thập niên 1990, thương hiệu được mở rộng xuất khẩu sang châu Âu, Mỹ và châu Á, đánh dấu bước tiến quan trọng trong quá trình quốc tế hóa.
Đến thế kỷ XXI, Zubrowka trở thành một trong những thương hiệu vodka bán chạy nhất thế giới, với doanh số hàng năm lên đến hơn 9 triệu thùng và hiện diện tại hơn 80 quốc gia.
Lựa chọn nguyên liệu
Rượu Zubrowka có thành phần chính là cỏ bison mọc tự nhiên trong rừng nguyên sinh Białowieża, nơi sinh sống của bò rừng châu Âu. Nguyên liệu tiếp theo là lúa mạch đen – loại ngũ cốc giàu hương vị, được trồng tại vùng Podlasie, phía đông bắc Ba Lan. Nước sử dụng cho quá trình sản xuất được lấy từ mạch nước ngầm tự nhiên.
Chưng cất nhiều tầng
Bước tiếp theo là quy trình chưng cất nhiều tầng, được thực hiện trong hệ thống tháp chưng cất bằng thép không gỉ. Tại đây, hỗn hợp lên men từ ngũ cốc được chưng cất liên tục sáu lần để loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Sau đó, rượu nền được lọc qua than hoạt tính tự nhiên, giúp loại bỏ dư vị khét và làm cho chất rượu trở nên trong suốt, mượt mà và dễ uống hơn.
Ngâm chiết cỏ bison
Điểm đặc trưng khiến Zubrowka khác biệt hoàn toàn với các loại vodka khác nằm ở bước ngâm chiết cỏ bison. Cỏ được thu hái thủ công vào mùa hè, khi hương thơm đạt độ đậm nhất. Sau khi thu hoạch, cỏ được làm khô ở khoảng 25°C trong nhiều ngày, mang lại hương cỏ khô, vani và gỗ nhẹ đặc trưng.
Khi đã khô đạt chuẩn, cỏ bison được đưa vào thiết bị chuyên dụng để ngâm chiết hương thơm. Dung dịch chiết thu được gọi là bison grass essence (tinh chất cỏ bison). Sau đó được ủ trong vài ngày để hương vị “chín” và đạt độ cân bằng hoàn hảo trước khi phối trộn với rượu nền.
Hoà trộn & Hoàn thiện
Các bậc thầy chưng cất của Zubrowka sẽ cân đo tỷ lệ giữa rượu nền và tinh chất cỏ bison sao cho đạt được sắc vàng - xanh nhạt và mùi thơm thanh thoát đặc trưng. Mỗi chai Zubrowka Bison Grass sau khi hoàn thiện đều được đặt một nhánh cỏ bison thật bên trong như một biểu tượng gắn liền với lịch sử thương hiệu.
Zubrowka Bison Grass là dòng vodka đặc trưng và nổi tiếng nhất của thương hiệu Zubrowka. Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, Zubrowka Bison Grass đã gây ấn tượng bởi một nhành cỏ thật được đặt bên trong chai – biểu tượng đặc trưng không thể nhầm lẫn của thương hiệu.
Khi rót ra ly, chất rượu trong suốt ánh vàng nhạt, toát lên vẻ thanh tao và tự nhiên. Về hương vị, Zubrowka Bison Grass mang hương thơm dịu nhẹ của cỏ dại, vani, quế và chút caramel tinh tế, tạo nên cảm giác mượt mà, thanh mát và dễ chịu. Vị rượu không quá gắt, thay vào đó là sự cân bằng giữa ngọt nhẹ và cay nồng với nồng độ cồn 40%.
Zubrowka Bison Grass thường được dùng ướp lạnh hoặc pha chế cocktail, đặc biệt nổi tiếng với công thức Bison Grass & Apple Juice – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cỏ xanh tự nhiên và vị táo ngọt thanh, mang đến trải nghiệm sảng khoái, tươi mới.
Xem thêm: https://ruoutot.net/san-pham/ruou-zubrowka-bison-grass-vodka
Zubrowka Biała (trong tiếng Ba Lan, “Biała” nghĩa là “Trắng”) lấy cảm hứng từ vùng núi tuyết phủ Białowieża và Podlasie. Nếu Zubrowka Bison Grass đại diện cho hương vị thảo mộc truyền thống, thì Zubrowka Biała là biểu tượng của sự tinh khiết, mượt mà và cân bằng tuyệt đối.
Zubrowka Biała sở hữu chất rượu trong suốt, sáng lấp lánh như pha lê, phản chiếu ánh xanh nhẹ khi đặt dưới ánh sáng. Khi mở nắp, hương thơm đầu tiên mang đến là mùi ngũ cốc rang nhẹ và kem sữa, kế đến là nốt hương vani tự nhiên pha lẫn chút thảo mộc dịu.
Ngay khi chạm đầu lưỡi, Zubrowka Biała mang đến vị êm và mượt đáng kinh ngạc, với cấu trúc rượu nhẹ nhàng, tròn trịa. Lớp vị đầu là vị ngọt nhẹ của lúa mạch đen, kế đến là vị kem lạnh và hương bánh mì nướng thoảng qua. Khi uống nguyên chất ở nhiệt độ thấp, vodka gần như “tan” trong miệng, để lại cảm giác thanh sạch và mềm mại.
Hậu vị kéo dài với độ ấm vừa phải, không cay nồng, để lại dư vị lạnh, mượt và chút ngọt tinh tế.
Żubrówka Czarna được mệnh danh là “linh hồn của rừng đen”, mang phong cách sang trọng, tinh tế và đậm chất hiện đại.
Ngay khi mở nắp, mùi hương nhẹ nhàng của ngũ cốc rang hòa quyện với nốt khói than tinh tế, xen lẫn vani, caramel và một chút hạt dẻ nướng. Tổng thể mang lại cảm giác ấm áp, sâu lắng nhưng vẫn thanh thoát, không gắt mùi cồn mà mang một “hơi thở rừng núi” rất đặc trưng của dòng Czarna.
Zubrowka Czarna có vị đầu êm dịu, tròn trịa, mở ra với vị ngọt nhẹ của lúa mạch đen, sau đó là lớp hương khói nhẹ và vị kem bơ tan chảy. Khi rượu lan đều trên lưỡi, bạn sẽ cảm nhận rõ cấu trúc dày, mềm và tinh tế.
Hậu vị của Czarna kéo dài và sang trọng, đọng lại với dư vị khói mờ, mật ong và gỗ sồi nhẹ. Một chút vị ngọt tinh tế ở cuối khiến người uống cảm nhận được sự “tròn vị".
Zubrowka Rose là một biến thể hiện đại, trẻ trung của thương hiệu Zubrowka. Khác với phong cách cổ điển của dòng Bison Grass hay sự tinh khiết của Biała, Rosé được tạo ra dành riêng cho người yêu thích hương vị nhẹ, ngọt thanh và dễ thưởng thức, kết hợp tinh tế giữa vodka Ba Lan truyền thống và hương trái cây tự nhiên.
Zubrowka Rose mang sắc hồng phấn dịu nhẹ, gợi cảm giác thanh lịch và nữ tính. Khi rót ra ly, rượu ánh lên sắc hồng trong suốt tạo ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ngay khi mở nắp, hương thơm tỏa ra tự nhiên với nốt quả mâm xôi, táo dại và hoa dại Ba Lan.
Khi thưởng thức, rượu mang đến vị ngọt dịu và tươi mới, mở đầu bằng vị táo và berry chín, xen lẫn vị chua nhẹ tự nhiên của trái cây rừng. Chất rượu mượt, dễ uống, không nồng, phù hợp với cả người mới làm quen vodka. Độ cồn nhẹ hơn vodka truyền thống (khoảng 32% ABV), khiến mỗi ngụm rượu trôi êm và dễ chịu.
Hậu vị ngọt thanh, thoang thoảng hương trái cây chín và cánh hoa dại, kéo dài nhẹ nhàng và tinh tế. Vodka Zubrowka Rose rất thích hợp cho mùa hè hoặc khi pha cocktail cùng soda, tonic hoặc nước chanh tươi.
