Rượu Mezcal, một loại rượu Mexico tương tự Tequila, nhưng không được làm từ 100% cây thùa xanh mà sử dụng đến hơn 30 loại agave, với hương khói đặc trưng đậm đà. Rượu có giá thành dao động từ trên 900.000 - 21.000.000 VNĐ, tùy quy cách chai và thương hiệu sản xuất. Mezcal là cái tên không thể thiếu khi nhắc đến rượu mạnh của Mexico và là một lựa chọn đáng thử cho bất kỳ ai yêu thích trải nghiệm rượu độc đáo và bản địa. Cùng tìm hiểu về rượu Mezcal trong bài viết này nhé!
Tại thị trường Việt Nam, giá rượu Mezcal dao động trong khoảng từ 900.000 cho đến 22.000.000 VNĐ tùy thương hiệu rượu, quy cách và địa chỉ phân phối. Sở dĩ có mức chênh lệch lớn như vậy vì Mezcal có nhiều dòng khác nhau, từ loại phổ thông đến cao cấp, được làm từ các giống agave khác nhau và theo quy trình thủ công truyền thống hoặc hiện đại. Ngoài ra, các yếu tố như thời gian ủ, nguồn gốc vùng trồng, độ hiếm của nguyên liệu (ví dụ mezcal từ agave hoang dã), hay sản xuất giới hạn giới hạn cũng góp phần quyết định giá thành. Dưới đây là bảng giá rượu Mezcal tại Rượu Tốt mà bạn có thể tham khảo:
| Các loại rượu Mezcal | Quy cách | Rượu Martell XO 700ml |
|---|---|---|
| Rượu El Recuerdo Mezcal Joven | Chai 700ml | 890.000 |
| Rượu 400 Conejos Tequila 38% | Chai 750ml | 969.000 |
| Rượu Senorio Mezcal Joven | Chai 700ml | 1.075.000 |
| Rượu Montelobos Espadin Mezcal | Chai 700ml | 1.190.000 |
| Rượu Creyente Mezcal Joven | Chai 750ml | 1.195.000 |
| Rượu Senorio Mezcal Reposado | Chai 700ml | 1.325.000 |
| Rượu Los Siete Misterios Doba Yeji Mezcal | Chai 700ml | 1.550.000 |
| Rượu Senorio Mezcal Anejo | Chai 700ml | 1.625.000 |
| Rượu Montelobos Ensamble Mezcal | Chai 700ml | 1.800.000 |
| Rượu Senorio Mezcal Reposado | Chai 700ml | 3.190.000 |
| Rượu Mezcal Clase Azul Durango | Chai 700ml | 17.750.000 |
| Rượu Mezcal Clase Azul Guerrero | Chai 700ml | 17.850.000 |
| Rượu Clase Azul San Luis Potosi | Chai 700ml | 21.350.000 |
Bảng giá rượu Mezcal tại Rượu Tốt (Đơn vị: VNĐ)
Lưu ý: Bảng trên là mức giá sau giảm tại Rượu Tốt. Để có thêm thông tin chi tiết cũng như mức giá chính xác nhất, xin vui lòng liên hệ trực tiếp với nhà phân phối.
Để có cho mình một chai rượu Mezcal chuẩn chính hãng, thực khách có thể tham khảo cửa hàng rượu ngoại. Tại Rượu Tốt, thực khách có thể tìm thấy vô vàn những mẫu mã rượu Mezcal từ bình dân cho tới cao cấp, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của bạn. Ngoài ra, nếu bạn chưa chọn được sản phẩm nào phù hợp với khẩu vị của bản thân, có thể hệ trực tiếp tới hotline/website của chúng tôi để chọn cho mình chai rượu ưng ý nhất. Nhanh tay đặt hàng ngay hôm nay để tận hưởng mức giá ưu đãi giảm sâu hè này!
Mezcal là một loại rượu mạnh truyền thống của Mexico, được làm từ cây agave, một loại cây bản địa có hình dáng giống cây xương rồng. Từ hàng trăm năm trước, người Mexico đã dùng Mezcal trong các nghi lễ và đời sống hằng ngày.
Khác với Tequila, thường chỉ được làm từ một giống agave duy nhất là Blue Weber (cây thùa xanh), mezcal có thể được làm từ hơn 30 loại agave khác nhau. Mỗi loại cho ra một hương vị riêng, từ nhẹ nhàng đến đậm đà, đôi khi có mùi đất hoặc thảo mộc. Phần lớn Mezcal hiện nay được sản xuất ở vùng Oaxaca, nơi được xem là “thủ phủ” của loại rượu này. Rượu Mezcal có đa dạng các phân loại, có thể kể đến như Mezcal Reposado, Mezcal Joven, Anejo, với thời gian ủ khác nhau và giá thành có sự chênh lệch nhẹ.
Ban đầu, người Aztec và Maya chỉ biết đến pulque, một loại nước lên men nhẹ từ nhựa cây agave, thường được dùng trong các nghi lễ tôn giáo. Mãi cho đến cuối thế kỷ 16, khi những người Philippines di cư mang theo kỹ thuật chưng cất sang Mexico, người bản địa mới áp dụng cách này để nấu rượu từ phần lõi agave đã được nướng chín (gọi là piña). Từ đó, Mezcal ra đời như một loại rượu mạnh có hương khói đặc trưng và đậm đà.
Năm 1640, chính quyền Tây Ban Nha cấm sản xuất Mezcal để bảo vệ rượu nhập từ châu Âu, khiến các lò nấu rượu phải hoạt động âm thầm trong vùng núi. Cùng thời gian đó, một số người ở vùng Tequila bắt đầu thay việc nướng agave bằng cách hấp hơi nước, tạo ra một loại rượu nhẹ hơn – và dần tách thành dòng rượu riêng mang tên tequila. Còn mezcal vẫn giữ cách làm truyền thống: nướng hố đất, chưng cất bằng nồi đồng hoặc đất nung.
Năm 1994, chính phủ Mexico chính thức công nhận Mezcal là sản phẩm đặc trưng vùng miền của quốc gia. Đến năm 2016, họ tiếp tục ban hành quy định nhằm bảo vệ quy trình sản xuất thủ công độc đáo, góp phần gìn giữ nét văn hóa truyền thống. Nhờ đó, rượu Mezcal ngày càng được biết đến rộng rãi trên thế giới và trở thành biểu tượng văn hóa của Mexico bên cạnh Tequila.
Mezcal không chỉ là một loại rượu mạnh của Mexico, mà còn gắn liền với văn hóa, lịch sử và cách làm thủ công truyền thống của người dân nơi đây. Với hương vị khói đặc trưng và sự đa dạng từ nhiều giống agave khác nhau, rượu Mezcal đang dần trở nên phổ biến hơn ở Việt Nam. Nếu bạn đang muốn thử loại rượu này lần đầu hoặc tìm kiếm một chai Mezcal thật đáng với số tiền bỏ ra, thì hai cái tên dưới đây là lựa chọn cửa hàng Rượu Tốt muốn gợi ý cho bạn.
Rượu Mezcal Montelobos Pechuga là một dòng sản phẩm đặc biệt đến từ Mexico, được chưng cất ba lần cùng với ức gà tây, trái cây theo mùa và các loại gia vị. Nhờ cách làm truyền thống này, rượu Montelobos có hương thơm của cam quýt, bí đỏ, nhụy hồi, cùng với vị béo nhẹ, kết hợp giữa trái cây nhiệt đới, hạnh nhân và mật ong. Đây là một trong những chai nổi bật nhất của thương hiệu Montelobos và từng được chấm tới 97 điểm bởi Viện đánh giá đồ uống quốc tế.
Rượu được sản xuất thủ công tại Santiago Mazatlan, vùng làm mezcal nổi tiếng ở Oaxaca, Mexico, từ giống agave Espadin trồng hữu cơ. Với hương vị phong phú và cách làm truyền thống, rượu Mezcal Montelobos Pechuga rất phù hợp cho những ai muốn khám phá mezcal cao cấp, hoặc tìm kiếm một chai rượu đặc biệt để thưởng thức trong các dịp quan trọng.
400 Conejos Tequila là một dòng rượu Mezcal trẻ (joven), được làm từ 100% agave Espadin và sản xuất tại vùng Oaxaca. Rượu có mùi thơm của agave nướng chín, xen lẫn chút gỗ nhẹ và khói dịu. Vị rượu khá cân bằng, dễ uống, có chút trái cây và thảo mộc nhẹ ở hậu vị nên rất được những khách hàng trẻ tuổi yêu thích.
Đây là sản phẩm phổ thông nổi bật thuộc thương hiệu Casa Cuervo, cùng tập đoàn với Jose Cuervo nổi tiếng, và đã đạt được nhiều giải thưởng quốc tế. Nhờ phong cách nhẹ nhàng, dễ uống và giá thành hợp lý, 400 Conejos rất phù hợp cho người mới bắt đầu làm quen với Mezcal. Rượu cũng là lựa chọn tốt cho những ai muốn tìm một sản phẩm có thể dùng linh hoạt, từ uống hằng ngày đến pha chế cocktail.
Rượu Mezcal nên được rót vào ly miệng rộng như ly đất nung (copita), ly nến thuỷ tinh (veladora) hoặc ly rượu vang nhỏ. Những kiểu dáng ly này giúp hương thơm của rượu được lan tỏa tốt hơn. Dùng ly shot sẽ làm mất đi gần hết mùi thơm đặc trưng của mezcal.
Dù Mezcal thường có màu trong, bạn vẫn nên xoay nhẹ ly để quan sát độ sánh và cách rượu bám trên thành ly. Đây là một mẹo nhỏ giúp bạn cảm nhận độ đậm và cấu trúc rượu Mezcal – điều mà dân “sành” đích thực rất để ý.
Đưa ly lại gần mũi một cách từ tốn, hít nhẹ 2 - 3 lần để cảm nhận hương thơm. Rượu Mezcal có thể khá nồng nếu ngửi quá mạnh ngay từ đầu, nhưng nếu ngửi đúng cách, bạn sẽ thấy rõ mùi khói, agave nướng, chút thảo mộc và trái cây chín, rất đặc trưng và cuốn hút.
Nhấp từng ngụm nhỏ để Mezcal lan tỏa trong khoang miệng. Lúc đó, bạn sẽ cảm nhận rõ vị khói, chút ngọt nhẹ tự nhiên và hậu vị ấm nồng thường thấy trong Mezcal. Mỗi loại Agave lại mang đến một cảm giác khác nhau, rất đáng để khám phá.
Ở Mexico, rượu này thường được uống kèm với lát cam chấm muối sâu trộn ớt (sal de gusano). Món ăn kèm này thường được người bản địa dùng để làm bật lên hương khói đặc trưng và vị ngọt nhẹ của Mezcal. Nếu bạn có dịp, hãy thử dùng kèm để khám phá hương vị rất “đúng điệu” Mexico.
Tìm hiểu thêm về các loại rượu Mexico: https://ruoutot.net/ruou-tequila-lam-tu-gi
Trên đây là một số thông tin cơ bản về rượu Mezcal. Để có thêm thông tin cũng như đặt mua ngay cho mình một chai, đừng quên liên hệ với cửa hàng Rượu Tốt của chúng tôi để nhận được hỗ trợ sớm nhất.
