Sandeman Character Dry Amontillado Sherry là dòng Sherry khô cổ điển từ vùng Jerez (Andalucia, Tây Ban Nha), mang phong cách Amontillado thanh lịch và đậm chiều sâu. Làm từ 100% Pedro Ximenez với nồng độ cồn cao 17,5%, chai này rất hợp dùng khai vị hoặc đi kèm các món truyền thống Tây Ban Nha.
Character Dry Almontillado Sherry Sandeman có cảm giác mượt và béo mịn, thể hiện rõ sự hòa quyện giữa hương ủ sinh học như rơm khô, táo và bánh mì, cùng các nốt ủ oxy hóa như kẹo bơ, caramel, toffee và mật ong ngọt ngào. Tổng thể đánh giá đây là một chai rất tốt, hợp với người thích vang ngọt đậm vị.
Chai vang này hợp nhất với pate gan ăn kèm bánh mì nướng hoặc cá hồi áp chảo sốt bơ chanh. Nếu muốn món nhẹ và dễ kiếm, bạn có thể dùng cùng trứng tráng nấm phô mai hoặc tôm sốt tỏi bơ.
Character Dry Amontillado Sherry Sandeman chủ yếu làm từ nho Palomino, thêm một ít Pedro Ximénez để rượu cân bằng và chắc cấu trúc hơn. Điểm đặc biệt của Amontillado là ủ 2 giai đoạn: đầu tiên rượu được ủ dưới lớp men flor, sau đó tăng độ cồn để flor ngừng hoạt động và rượu chuyển sang ủ oxy hoá. Cuối cùng, rượu được rút ra một phần rồi bổ sung rượu mới theo từng đợt để giữ chất lượng ổn định.
Liên hệ ngay shop Rượu Tốt để đặt mua cho mình chai sherry giá ưu đãi nhé!
Mã sản phẩm: WH-1320 / Ngày đăng
