Lượng khoáng chất trong rượu có thể chia thành 3 loại hương vị chính. Đó là vị thơm của phấn hoa, đá phiến và đá trên sông. Những khoáng chất hiếm có này được tìm thấy trong rượu vang với một số loại rượu. Chủ yếu là những dòng rượu vang của Mỹ. Một số dòng rượu Mỹ ghi rõ lượng khoáng chất bên trong rượu ra bên ngoài nhãn.

Những khoáng chất hiếm tìm thấy trong rượu vang
Những khoáng chất hiếm tìm thấy trong rượu vang

Mùi đá phiến trong rượu vang.

Mùi thơm của đá phiến trong rượu vang là một hương vị kì lạ. Hương thơm này giống mùi đá phiến đến phần mười như thấy sự nếm đá phiến vậy. Có lẽ đây là trải nghiệm mới lạ cho những ai không dị ứng với khoáng chất. Bởi khoáng chất được tìm thấy hầu hết trong mọi thực phẩm hàng ngày. Trừ trường hợp đặc biệt mới không thể nếm khoáng chất mà thôi.

Hương phấn hoa trong vang.

Mùi của phấn hoa tạo nên cảm giác thiếu nước trong miệng. Chúng gợi lên một chút dư vị nhẹ nhàng như một dòng sâm banh đặc biệt. Cảm giác khô là chủ đạo khiến mọi người dễ liên tưởng đến những dòng rượu vang Ý mạnh mẽ. Hương vị phấn chứa trong Barolo, Barbaresco và Chianti.

Đá trên sông làm khuấy động mùi thơm của rượu vang.

Đá sông làm mọi người liên tưởng đến mùi của nho Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc và Pinot Noir. Hương vị của đá trên sông lại không đem lại sự hài lòng cho người nếm thử rượu. Có vẻ chúng tạo nên cảm giác đau đầu nên không lấy được thiện cảm của người dùng. Để loại bỏ hương vị này trong rượu, hãy ngâm rượu trong đá hoặc khử ở bình lọc rượu.

Vậy, khoáng chất hiếm có trong rượu vang là gì? Chúng xuất phát từ đâu?

khoáng chất hiếm có trong rượu vang là gì
khoáng chất hiếm có trong rượu vang là gì

Có thể khẳng định, tính khoáng chất này không phải xuất phát từ lớp đất mà giống nho trồng nên. Thực tế, chúng là sự kết hợp của các khía cạnh khác nhau về este, khoáng chất, độ axit và độ cồn trong vang. Để xác định được lượng mùi thơm hiếm có này giống như xác định lý do một người nào đó cao. Những cái tên được mô tả ở trên chỉ là những hình dùng của nhà thẩm vị cô gắng mô tả về hương vị. Bởi 3 loại hương khoáng chất này khác nhau những khó có thể định nghĩa được.

Nên cần phải có một cái nhìn tập trung nhiều vào phong cách rượu vang để nói lên đặc tính của nó. Lượng khoáng chất trong rượu giúp chúng tạo nên đặc điểm trái cây vô cùng chất lượng. Dưới đây là những giống nho cho hương vị khoáng chất đặc trưng:

Riesling từ Đức cho mùi giống với đá phiến.

Chardonnay từ Chabis với cảm nhận hơi cho hương phấn hóa.

Sangaguese từ nước Ý (còn gọi là Chianti, Brunello di Montalcino) cùng mùi đá sông đặc sắc.

Assyrtiko đến từ Hy Lạp vị hơn sạn sạn trong miệng.

Vang đỏ Bordeaux từ nước Pháp cho cảm nhận với mùi sỏi độc đáo.

Pinot Noir từ vùng Burgundy có mùi mộc mạc của thảo dược

Lượng khoáng chất trong rượu vang gây ảnh hưởng thế nào đến người dùng. Lượng khoáng hiếm ở rượu thường có trong những dòng rượu nào đã được nói bên trên. Chúng không gây quá nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe, chúng chỉ tạo càm giác khó đoán cho người dùng. Rượu Tót là một đại lý bán rượu vang chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng ở Việt Nam. Cần thêm thông tin tư vấn hãy ghé thăm hệ thống Rượu Tốt trên toàn quốc.

Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua:

Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot

Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc.

⇒ Facebook Messenger

⇒ https://ruoutot.net/lien-he-ruoutot/

 

 

 

 

 

ZaloFacebook