Chablis là một vùng sản xuất rượu vang Chardonnay ở phía tây bắc của Burgundy nước Pháp. Các loại rượu vang Chardonnay khác, Chablis ít khi sử dụng gỗ sồi già. Rượu vang dẫn đến một phong cách và hương vị rất khác nhau. Sự nổi tiếng của Chablis làm nên phong cách Chardonnay chưa phổ biến trên toàn thế giới.
Rượu vang từ Chablis thường được mô tả là có mùi hương cam quýt và hoa trắng. Với hương vị khô, nạc, nhẹ của cam quýt, lê, khoáng chất và độ mặn. Chablis hiếm khi cho hương vị bơ lão hóa gỗ sồi. Trên thực tế, một trong những đặc điểm ở Chablis chất lượng là sự kết thúc lâu dài. Chúng có tính axit cao giống như đá lửa. Phần lớn hương vị nạc và thanh lịch của Chardonnay từ Chablis là từ đất, khí hậu. Khu vực này sẽ giúp bạn tìm thấy rượu vang Chablis tốt hơn.
Các đặc điểm khu vực của Chablis được thể hiện trong các loại rượu vang. Đó là một loại rượu vang tuyệt vời trong rượu vang Pháp.
Chablis đã từng là sự lựa chọn cho một loại rượu vang trắng khô để nấu ăn và phục vụ tốt.
Các cặp thực phẩm tốt tận dụng tính axit cao tự nhiên của rượu vang. Chỉ một ly rượu vang, chúng hoạt động như một chất tẩy rửa vòm miệng và trở nên tốt với sốt kem. Do cấu hình hương vị nhẹ và tinh tế của Chardonnay với các loại thịt và cá. Chúng làm thành phần cơ bản gồm thịt gà, chim cút, cá hồi, cá bơn, cá tuyết, sò hoặc sò điệp. Độ axit và độ mặn trong Chablis cũng sẽ làm tốt với cá sống và sushi. Cấu hình gia vị chứa các loại thảo mộc tươi, hạt tiêu trắng và độ cay thấp.
Vùng Chablis gọi là bán lục địa trồng nho chất lượng cao khó khăn. Chablis có mùa hè nóng, nhưng thời tiết xấu vào mùa xuân hoặc mùa thu. Điều này rất phổ biến ở Chablis. Với sương giá mùa xuân leo từ dây leo và mưa vào mùa thu chín hoàn toàn. Sự thay đổi khí hậu mang đến cho Chablis các loại rượu rất ngon.
Các loại rượu vang tuyệt vời từ Chablis phân loại rượu vang Pháp vùng Chablis. Khu vực tên gọi càng tập trung, chất lượng càng cao.
Chablis là tên gọi Grand Cru được phân loại Chablis hàng đầu thường được ủ và lên men trong gỗ sồi. Quy trình sản xuất rượu vang này tạo ra một hồ sơ hương vị khác với các chỉ định. Vì vậy, Chablis cần một chút oxy hóa từ sự lão hóa trong gỗ sồi trung bình.
Các khu vực xung quanh Chablis là một phần của Petit Chablis. Rượu vang Petit Chablis có xu hướng có độ axit cao và hương vị giống như cam quýt. Các loại rượu vang được thưởng thức lạnh và trong một hoặc hai năm phát hành để tươi mát.
Gần gũi về phía Chablis là tên gọi chính của Chablis. Hương vị mang lại cam quýt, lê và các khoáng chất cùng các loại đất đá phổ biến.
Vị trí tốt về phía mặt trời của đất đá vôi là những điều cần thiết của vườn nho hàng đầu Chablis. Rượu vang có trái cây phong phú hơn với hương vị sao và chanh cùng với vị mạnh mẽ. Có 15% vườn nho Chablis hàng đầu trong đó có tổng cộng 70 vườn nho. Một vài ví dụ nổi tiếng về khí hậu gồm Montée de Tonnerre, Mont de Milieu, Vaillons và Fourchaume.
Với 7 vùng khí hậu, những vườn nho lớn nằm bên kia sông Serein từ làng Chablis. Các vườn nho tiếp xúc phía nam lý tưởng cho Chardonnay chín. Grand cru Chablis rất đa dạng về hương vị vào kỹ thuật leo núi và làm rượu vang. Một số nhà sản xuất lựa chọn tuổi sồi Chablis có thể là cả dầu và khói. Trái cây trong các loại rượu vang Grand Cru gồm từ vỏ cam, quả mơ và trái cây nồng nàn. Hương vị thơm ngon của táo và vỏ đậu phộng. Một chiếc Grand Cru Chablis phụ thuộc nhiều vào nhà sản xuất.
Bạn biết bao nhiêu về rượu vang Chablis sẽ được thể hiện hết trong rượu vang. Vùng Chablis là một khu vực rượu vang đặc trưng của đất nước Pháp. Hãy đến cửa hàng Rượu Tốt để nhận thêm nhiều thông tin tư vấn vể sản phẩm.
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
