• Trang chủ
  • Tin tức
  • Hướng dẫn cách viết bình luận rượu vang theo đúng thuật ngữ
Hướng dẫn cách viết bình luận rượu vang theo đúng thuật ngữ
Supper Admin 01-08-2022

Hướng dẫn cách viết bình luận rượu vang theo đúng thuật ngữ

Những đánh giá về rượu vang luôn là lời khuyên hữu ích nên xem trước khi mua sản phẩm. Các bình luận về dòng rượu vang trong 10 năm qua ngày càng nhiều hơn. Bởi nhu cầu tiêu dùng của người sử dụng nhiều nên cũng tạo nên nhiều đánh giá hơn. Chúng có xu hướng sai lệch nếu đọc những bình luận của người không có kinh nghiệm. Nhưng xét về góc độ khách quan, không có một tiêu chuẩn nào trong việc viết đánh giá. Điều đầu tiên để đánh giá rượu vang chúng ta nên đảm bảo vị giác của bạn đã nhận được toàn bộ sắc thái rượu. Có nghĩa là, bạn sẽ không để các loại đồ uống hoặc thực phẩm không đúng phá hỏng hương vị rượu. Đó là yếu tố quan trọng bởi một số loại rượu không hợp cho quá trình thưởng thức với một số món ăn.

Cách xác định hương vị rượu vang và phân loại.

[caption id="attachment_38202" align="aligncenter" width="1000"]Hướng dẫn cách viết bình luận rượu vang theo đúng thuật ngữ Hướng dẫn cách viết bình luận rượu vang theo đúng thuật ngữ[/caption]

Hương vị rượu vang thuộc ba loại chung:

Aromas: hương thơm từ nho và terroir (thuật ngữ chỉ yếu tố khí hậu, đất, lượng mưa). Những mùi hương này tập trung xung quanh trái cây, thảo dược, hương hoa. Hương thứ cấp: đây là mùi thơm được xây dựng từ quá trình sản xuất rượu vang. Hương liệu cho mùi thứ cấp rất đa dạng. Có thể là bánh mì nướng, men, kem, sữa chua. Hương thơm thứ ba: sinh ra từ sự lão hóa trong thùng gỗ sồi hoặc trong chai. Mùi vị này bao gồm đinh hương, vanilla, gia vị, hạt rang, thì là, dừa và khói. Chúng có những đặc tính của trái cây từ tươi đến khô trong rượu vang. Biết được mùi hương rượu vang hoặc những mùi thơm khác đến từ đâu sẽ giúp bạn hiểu thêm về rượu. Có những mẹo đánh giá hương vị aroma hay bouquet vô cùng dễ dàng mà bên cần biết. Khi bạn biết được sự phân loại hương vị, bạn sẽ dễ dàng liệt kê ra chúng để thêm vào đánh giá. Cách làm này sẽ tạo ra một hệ thống phân cấp quan trọng cho quá trình bình luận của bạn. Hay chăng, bạn gặp khó khăn không biết mô tả hương vị ấy. Không phân biệt được đây là mùi hạt tiêu tươi hay khô? Mùi mâm xôi chín hay chưa chín. Vậy, việc phân loại hương vị vô cùng cần thiết giúp bạn hiểu được tính đặc hiệu của vang. Do đó, khi xác định được rồi, đừng ngại mô tả những từ ngữ nghe có vẻ ngớ ngẩn. Bởi sau cùng, đánh giá này là của riêng bạn và mỗi người đều có một kiểu vị giác riêng mà.

Làm sao để viết đánh giá đúng về lượng tannin, axit và cơ thể rượu?

[caption id="attachment_38203" align="aligncenter" width="1000"]Làm sao để viết đánh giá đúng về lượng tannin, axit và cơ thể rượu Làm sao để viết đánh giá đúng về lượng tannin, axit và cơ thể rượu[/caption] Cơ thể: Khi bạn tập trung vào hương vị, hãy suy nghĩ về cách cảm nhận rượu qua miệng của bạn. Cơ thể rượu là một yếu tố đánh giá quan trọng nhất vì chúng chính là thứ xây dựng sơ đồ rượu vang trong tâm trí người dùng. Những đánh giá về cơ thể rượu vang gần giống với kết cấu tổng thể của vang. Tannin: Nghe tannin có vẻ phức tạp, những sẽ dễ dàng hơn nếu bạn tập trung vào kết cấu rượu. Tannin luôn có cường độ. Chúng có thể cho biểu hiện ở mịn màng, mượt mà hoặc mạnh mẽ với lớp se dày trên lưỡi. Axit: tính axit là những yếu tố có sẵn trong rượu vang. Axit cao sẽ gần giống như chanh, axit thấp sẽ có hương vị nhẹ nhàng của dưa hấu.

Nên mô tả thế nào về điểm kết thúc của rượu vang.

Bạn sẽ không bao giờ cảm nhận được điểm kết thúc rượu vang trong ngụm đầu tiên nếm thử. Phải mất vài giây để những thẩm thấu đó làm nên ấn tượng đầy đủ cho rượu vang của bạn. Chờ khoảng khắc hương vị lan tỏa trong vòm miệng cần một thời điểm xác định rõ ràng. Khi nuốt rượu vang, bạn sẽ thấy được dư âm đọng lại sau vài phút ở miệng. Đó cũng là sự khác biệt giữa dòng rượu tuyệt vời và các loại vang tẻ nhạt. Dưới đây là một vài thuật ngữ đánh giá về điểm kết thúc của rượu vang: Kết thúc mềm: Đó là khi bạn “ahh” lên một tiếng. Kết thúc mềm thường xảy ra trong những loại vang khô cho vẻ mềm mại cùng cảm nhận sang trọng. Rượu vang đỏ với tannin nhẹ nhàng thường cho cảm nhận này hơn là rượu mạnh mẽ. Một số loại vang trắng có kết cấu rộng và kem cũng chứa cảm nhận về kết thúc như thế này. Kết thúc gắt: loại rượu thường có đánh giá này sẽ có vị chua và đắng ở điểm kết thúc. Chúng có thể là loại rượu vang trắng có chất lượng khá tốt với độ axit râm ran nhẹ. Đánh giá này có trong dòng rượu có kết thúc dài, tinh tế. Cảm nhận sảng khoái của vị chua và vị đắng đưa bạn đến một ngụm rượu dài hơn. Phong cách rượu vang này sẽ hợp với khoảng 50% gu thưởng thức của người dùng. Kết thúc trái cây và tươi mới: cụm từ “ngon ngọt” và “tươi” thường dùng để chỉ những loại rượu có nhiều hương trái cây chín. Thường chúng là đánh giá của các loại rượu vang trẻ tuổi sinh ra ở vùng có khí hậu ôn hòa. Đánh giá “ngon ngọt” thường được đi kèm với cụm từ “tươi mới”.

Sẽ có cả những đánh giá tốt và đánh giá xấu.

[caption id="attachment_38204" align="alignright" width="367"]Những đánh giá xấu Những đánh giá xấu[/caption] [caption id="attachment_38205" align="alignnone" width="364"]Những đánh giá tốt Những đánh giá tốt[/caption] Không phải ai cũng có khẩu vị giống ai, cũng không phải loại rượu nào cũng hợp với nhiều người. Có thể dòng vang này được đánh giá tốt với họ nhưng người khác lại thấy vang uống rất tệ. Do đó, đánh giá hương vị cần phải xem xét về mặt khách quan của hương vị hơn là yếu tố chủ quan

Cải thiện khả năng nếm thử rượu vang.

Việc cải thiện khả năng nếm thử rượu vang giúp những đánh giá của bạn trở nên chuẩn xác hơn. Bởi khi đã có nhiều trải nghiệm, những bình luận về rượu vang sẽ đúng đắn hơn. Hãy tham gia thử thách nếm thử rượu vang để xây dựng hệ thống hương vị trong đầu của bạn. Để từ đó, bạn sẽ viết ra những đánh giá về từng loại rượu vang chuẩn hơn. Những người viết đánh giá rượu vang đều có thể là bạn. Do đó, không có một đánh giá nào chính xác bằng việc bạn tự trải nghiệm chúng. Vậy, bạn còn chần chừ gì mà không đến Rượu Tốt để xem về sản phẩm. Và khi cả bạn chưa từng uống rượu vang, chúng tôi vẫn có thể tư vấn cho bạn sản phẩm hợp với bạn. Ghé thăm hệ thống cửa hàng Rượu Tốt để nhận ưu đãi ngay hôm nay. Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua: Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc. ⇒ Facebook Messenger ⇒ https://ruoutot.net/lien-he-ruoutot  

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu Tốt Đống Đa

  • Cửa hàng Đống Đa: 243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0971.521.768
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Long Biên

  • Cửa hàng Long Biên: H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Phú Nhuận - HCM

Rượu Tốt Thạch Linh - Hà Tĩnh

Rượu Tốt Đồng Nai

Ship hàng nhanh trong giờ - Giao hàng nhanh toàn quốc

Khách Hàng Thân Thiết

Báo chí nói gì về chúng tôi?