Rượu Amarone Della Valpolicella Borsari là chai vang đỏ cao cấp chất lượng, có nguồn gốc từ vùng Veneto, Đông Bắc nước Ý. Dưới bàn tay của nhà làm vang Borsari, rượu mang phong cách đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ và hương vị phức hợp, thể hiện rõ nét đặc trưng của dòng Amarone trứ danh. Với chất lượng ổn định và tiềm năng lão hóa cực tốt (10 - 20 năm), Amarone Della Valpolicella Borsari được giới sành vang đặc biệt ưa chuộng.
Khi mở nắp và rót vào ly, Amarone Della Valpolicella Borsari hiện lên với màu đỏ ruby đậm sâu với độ sánh cao. Hương thơm bung tỏa cực kỳ phức hợp và nồng nàn, chủ đạo là trái cây chín như mận, nho khô và anh đào đen. Kế tiếp là tầng hương quế, vani, socola đen, gia vị và gỗ sồi từ quá trình ủ thùng. Phảng phất phía sau là các nốt hương hoa violet khô và khói nhẹ đầy sang trọng.
Với nồng độ cồn 15%, rượu cho cảm giác ấm áp, mạnh mẽ và tròn đầy. Vị trái cây chín chiếm ưu thế, hòa quyện cùng vị cacao và gia vị ấm áp. Tannin mịn chát, không quá thô ráp mà bao phủ lấy vòm miệng, tạo cấu trúc vững chãi. Độ chua cân bằng giúp tổng thể hương vị rượu Amarone Della Valpolicella Borsari trở nên hài hòa và dễ chịu. Hậu vị kéo dài bền bỉ, để lại dư vị socola đen, cacao và một chút cam thảo.
Amarone Della Valpolicella Borsari được sản xuất từ các giống nho truyền thống như Corvina, Rondinella và Corvinone. Những chùm nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay khi đạt độ chín tối ưu, chỉ giữ lại những trái nho chất lượng nhất, đảm bảo cấu trúc và hương vị đậm đà cho rượu.
Thay vì ép nho ngay sau khi hái, nhà sản xuất Borsari thực hiện quy trình Appassimento (làm héo nho). Nho được đặt trên các khay gỗ hoặc giá tre trong các phòng sấy tự nhiên từ 3 - 4 tháng. Ở khoảng thời gian này, nho mất đi khoảng 30 - 40% trọng lượng nước, làm tăng nồng độ đường, tannin và các hợp chất hương thơm một cách tự nhiên.
Rượu Amarone Della Valpolicella Borsari được lên men chậm rãi trong nhiệt độ thấp suốt mùa đông, giúp giữ lại hương thơm thanh khiết của nho. Sau đó, nhà sản xuất tiến hành ủ rượu trong các thùng gỗ sồi ít nhất 2 năm để hoàn thiện cấu trúc, đồng thời phát triển thêm những tầng hương phức hợp.
Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua những chai vang Amarone Della Valpolicella Borsari với mức giá hấp dẫn!
Mã sản phẩm: VY-1500-LW / Ngày đăng
