Có một vấn đề nan giải rượu hữu cơ đang diễn ra ở chúng. Sự khác biệt trong các tiêu chuẩn quy định là ủng hộ rượu vang châu Âu. Và vấn đề xác định các loại rượu vang hữu cơ của Mỹ tốt.

Mỹ và Châu Âu có những yêu cầu khác nhau phải được đáp ứng chứng nhận là hữu cơ. Các tiêu chuẩn rượu vang hữu cơ của Mỹ nghiêm ngặt. Đó là để hạn chế khả năng các nhà sản xuất rượu vang Mỹ chứng nhận rượu vang của họ là hữu cơ.

Do đó, nhiều nhà sản xuất rượu vang của Mỹ sản xuất nho được trồng hữu cơ không thể đáp ứng yêu cầu chuẩn. Chúng sẽ bị cấm tiếp thị, bán và dán nhãn rượu vang là hữu cơ. Đó là một trở ngại lớn cho các doanh nghiệp. Do nhu cầu về các sản phẩm tốt với môi trường đang tăng lên.

Những chứng nhận hữu cơ có tiêu chuẩn ngang bằng với phần còn lại của thế giới. Các nhà làm rượu Mỹ buộc phải theo bộ quy tắc khác. Có nhiều loại rượu vang của Mỹ có các tiêu chuẩn châu Âu cho sản xuất rượu vang hữu cơ về mặt kỹ thuật.

Rượu vang hữu cơ không phải lúc nào cũng được làm giống nhau.

So sánh giữa các yêu cầu hữu cơ của USDA và EU:

Mỹ và Châu Âu có những yêu cầu khác nhau phải được đáp ứng chứng nhận là hữu cơ

Khoáng chất là sự khác biệt đáng chú ý nhất giữa hai chứng nhận này. Đó là lý do có rất ít rượu vang hữu cơ Mỹ trên thị trường. Lượng khoáng chất sulfites trong rượu vang được sử dụng trong chứng nhận hữu cơ của EU. Về cơ bản, sulfites như chất bảo quản cho tất cả các loại rượu vang chất lượng cao.

Giải pháp: Được làm bằng nho hữu cơ

Một trong những lợi ích lớn nhất của việc trồng rượu vang hữu cơ là bảo vệ môi trường khá tốt. Tuy nhiên, lại có khá ít loại rượu USDA được bán trên thị trường. Thực tế, có rất nhiều vườn nho hữu cơ trên khắp nước Mỹ. USDA cho phép rượu vang được dán nhãn là 'Made with Organic Grapes”. Đây là cách đánh dấu rượu vang hữu cơ Mỹ để phân biệt sản phẩm của họ.

Nhãn gồm các yêu cầu chất lượng được bổ sung thông tin là:

  • Nho được trồng hữu cơ - không cho phép thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ.
  • Sản xuất rượu vang tuân theo Chương trình Hữu cơ Quốc gia.
  • Nấm men GMO sẽ không xuất hiện ở nho. Hiện nay, mối đe dọa GMO tiềm năng hiện nay đối với rượu vang.
  • Rượu vang phải chứa ít hơn 100 ppm sulfites.

Dán mác Made Made with Organic Grape được in nhỏ trên nhãn trước hoặc sau của rượu vang.

Trên đây là những vấn đề của rượu vang hữu cơ mà bạn nên biết. Những dòng rượu vang hữu cơ này đem đến trải nghiệm vô cùng thú vị. Nên bạn hãy thử mua một chai rượu hữu cơ ngay tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt.

Ngày đăng: 02:08 16/12/2019