Lasagna là một loại mì ống phẳng thường được phục vụ dưới dạng xếp lớp chồng lên nhau. Xen kẽ với phô mai, nước sốt, cùng với các thành phần khác như thịt hoặc rau quả. Đây là một món ăn đặc trưng tiêu biểu của Ý.  

Món này ngon và rất ít người có thể cưỡng lại phô mai, nước sốt và mì ống thần thánh này. Nó có thể mất thời gian để làm ra chúng nhưng ăn nó lại vô cùng tuyệt vời.

Vậy loại rượu nào có thể kết hợp với Lasagna của Ý?

Rượu vang tốt nhất để kết hợp với Lasagna

Rượu vang tốt nhất để kết hợp với Lasagna

Câu trả lời hay nhất: Sangaguese

Bởi vì đồ uống có vị chua và mặn của Sangaguese rất hợp với cường độ lasagna. Do hồ sơ hương vị axit cao và mộc mạc giảm bớt chất béo kem của món ăn. 

Sangaguese rất ngon, có mặt ở khắp mọi nơi. Chúng là một loại rượu vang nho hàng đầu của Ý và uống tốt với mọi kiểu lasagna. 

Ghép rượu với Lasagna đỏ

Nên kết hợp rượu vang với các món từ phong cách nổi tiếng ở Naples, miền Nam nước Ý.

Rượu vang của Aglianico.

Nhồi bên trong và bên ngoài với mozzarella, thịt viên, xúc xích, trứng và dầu ô liu. Đây là bữa ăn tuyệt vời khi kết hợp với Aglianico một loại rượu của miền Nam nước Ý. Hàm lượng tannin cao của rượu vang bổ sung cho các món ăn phong phú và béo ngậy. Hương vị trái cây khô và axit cao kết hợp với nước sốt đỏ.

Dự kiến chi tiêu: $ 20
Tên: Aglianico del VARM, Aglianico del Taburno, Taurasi.
Cũng thử: Negroamaro, Primitivo, Pomerol (Red Bordeaux).

Ghép rượu với Lasagna trắng

Ghép rượu với Lasagna trắng

Ở các vùng Emilia-Romagna, Phổ biến ở miền Bắc nước Ý và châu Âu.

Rượu vang Arneis.

Lasagna được làm bằng Béchamel và Bolognese cân bằng hoàn hảo với mì nên kết hợp nó với Arneis. Giống nho Piemonte này phát triển có mùi thơm giống như một loại thảo mộc. Chúng truyền vào Béchamel và các loại phô mai kem khác với mùi trái cây xanh.

Dự kiến chi tiêu: $ 20

Tên: Langhe Arneis, Roero Arneis

Cũng thử: Chablis, Nebbiolo.

Ghép rượu với Pesto Lasagna

Ghép rượu với Pesto Lasagna

Greener với nguồn gốc Genovese

Rượu vang Vermentino.

Kết hợp phô mai parmesan, húng quế, hạt thông và dầu ô liu và mì nướng nhẹ cho một lasagna đầy hương vị. Đặc sản Ligurian này không nổi tiếng nhưng nó ngon. Ghép nối với một Vermentino xanh là một lựa chọn tuyệt vời. Nó khô nhờn và đủ đắng để hòa quyện với bản chất thơm của phong cách này.

Dự kiến chi tiêu: 20 đô la
Tên: Vermentino Toscana, Vermentino di Sardegna, Vermentino Bolgheri
Cũng thử:Soave, Grechetto.

Ghép rượu với Moussaka

Ghép rượu với Moussaka

Lasagna của Levant, Trung Đông và Đông Âu

Rượu vang Grenache

Moussaka là một món ăn giống lasagna với topping Béchamel, nhân cà tím, gia vị quế và hạt nhục đậu khấu. Phục vụ nhiệt độ phòng và lạnh ở các nước Thổ Nhĩ Kỳ và Ả Rập. Đó là một món ăn ngon đi với Grenache. Những loại rượu này là người bạn đồng hành tuyệt vời với các món ăn từ thảo mộc và gia vị.

Dự kiến chi tiêu: 25-50 đô la.

Tên cần tìm: Garnacha, Cannonau, Côtes du Rhône Villages, Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape.

Cũng thử: Syrah, Priorat, Grillo, Retsina.

Những loại rượu có khả năng kết hợp với món ăn của Ý này khá phong phú. Bạn nên sở hữu cho mình một loại vang ngon trước khi làm món ăn này. Loại rượu hợp với món ăn này có thể được tư vấn tại Rượu Tốt nếu bạn đến cửa hàng. Bạn cập nhận sản phẩm này trong bộ sưu tập của mình ngay hôm nay tại Rượu Tốt.

Ngày đăng: 03:46 06/11/2019