Nhiều người nghĩ tannin trong rượu tạo nên cảm giác đau đầu sau khi uống. Sự thật là, tannin là một chất tốt chứa trong rượu vang.

Tannin là gì?

Thuật ngữ Tannin trong rượu vang được mô tả là một loại hợp chất phenolic. Chúng bao gồm phenol không flavonoid (ellasitannin) và Flavonoid Phenolics. Nói cách khác, thứ có vị đắng và làm se trong khoang miệng khi uống rượu chính là tannin. Tannin được tìm thấy chủ yếu trong vỏ, hạt và thân nho. Chúng được tìm thấy nhiều trong các loại hệ thực vật đơn giản. Một số ví dụ về tannin bao gồm hương vị táo, trà xanh, quả óc chó và socola đen. Tannin trong rượu vang là gì?

Tannin trong rượu vang là gì?

Chúng là một phần trong sự bảo vệ tự nhiên của một số thực phẩm. Tannin giúp những thực phẩm ấy chống lại sâu bệnh, bực xạ nhiệt và chúng tốt cho con người.

Tannin cô đặc (epicatechin và catechin):

Được tìm thấy trong các dòng rượu vang đỏ đậm có nhiều chất làm se. Chúng được chứng minh là làm giảm cholesterol trong hệ tiêu hóa của cơ thể người.

Ellagitannin:

Được thấy trong thùng gỗ sồi và nho Muscadine. Chúng được đánh giá là có tác dụng chống béo phí. Đây là một trong những loại tannin trong rượu vang đỏ hỗ trở giảm cân rất được ưa chuộng. Tannin trong rượu hiện nay là thứ gần như không thế thiếu trong rượu vang đỏ. Hàm lượng tannin trong rượu gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người khá tốt. Chúng cũng là một thành phần giúp cho việc bảo quản rượu vang lâu hơn. Rượu Tốt sẽ đồng hành và giải đáp mọi thắc mắc cho quý khách về sản phẩm. Ghé thăm hệ thống cửa hàng Rượu Tốt để được tư vấn ngay hôm nay. Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua: Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc. Facebook Messenger https://ruoutot.net/lien-he-ruoutot

Ngày đăng: 04:30 03/10/2019