Ghép rượu với Pizza Ý.

Các loại pizza đích thực là sự kết hợp hương vị của để bánh với lớp phủ bên trên. Ví dụ, pizza Neapolitan / Margherita phổ biến nhất là sức mạnh của cà chua tươi có tính axit, húng quế thơm và mozzarella kem mịn. Pizza tuyệt vời cũng đang trở nên hoàn toàn khi kết hợp với rượu vang. Dưới đây là 6 loại pizza cổ điển của Ý và các loại rượu đi kèm với chúng.

Ghép rượu với Pizza Ý.

  1. Bianco

iano di Avellino từ Ciro Picarello, với mùi khói tự nhiên, mùi thơm của cây thông.

Bánh pizza đơn giản nhất với một lớp phô mai hoặc khoai tây cắt lát mỏng. Một chiếc bánh pizza Bianco tuyệt vời là bột nhão cùng dầu ô liu, muối và một nhánh cây xô thơm.

Kết hợp với: Fiano di Avellino

Một loại rượu làm nổi bật sự tinh tế của muối và cây thông sẽ tạo ra một cặp đôi thực sự. Fiano di Avellino từ Ciro Picarello, với mùi khói tự nhiên, mùi thơm của cây thông. Chúng có tính axit cân bằng tạo nên trải nghiệm thú vị.

  1. Margherita

Barbera footlba từ Cascina Fontana kết hợp rất tốt với sự tươi mát của pizza

Bánh pizza Margherita hoặc Neopolitan được phủ lên trên là sốt cà chua, mozzarella tươi và húng quế. Nó không có nhiều phô mai trên đó. 

Kết hợp cùng: Barbera d’Alba

Bởi vì Margherita hoàn toàn đơn giản, một phiên bản thuần túy của Barbera là thích hợp. Barbera footlba từ Cascina Fontana kết hợp rất tốt với sự tươi mát của pizza. Chúng tạo nên sức sống mạnh mẽ phù hợp với nước sốt.

  1. Nấm

Phong cách pizza này hợp với Nebbiolo đã được làm mềm như Barolo truyền thống từ Bartolo Mascarello

Có vẻ như càng nhiều loại nấm thì pizza càng đánh giá tốt. Cường độ của hương vị phong phú trong nấm với chất béo của mozzarella và xạ hương. Đây được cho là bánh pizza tốt nhất trong tất cả nhất là những người thích nấm.

Hòa hợp với rượu: Barolo

Một chiếc bánh pizza Funghi có nấm và các loại thảo mộc thơm ngon được rưới thêm lớp kem. Phong cách pizza này hợp với Nebbiolo đã được làm mềm như Barolo truyền thống từ Bartolo Mascarello. Chúng làm nổi bật các đặc tính hương vị với độ axit tuyệt vời cùng lớp kem của phô mai.

  1. Xúc xích thì là

Rượu sủi tăm cung cấp sủi bọt trong vòm miệng và độ sáng tuyệt vời. 

Thịt lợn xay và thì là hợp nhất để tạo ra một loại pizza tuyệt vời. Trên mặt pizza được chấm lên trên hành lá cắt lát và mozzarella. Một số người sẽ sử dụng những lát hành tây đỏ mỏng thay vì hành lá.

Kết hợp cùng rượu: Lambrusco di Sorbara

Rượu vang sủi bọt và pizza được kết hợp với nhau như thiên đường. Rượu sủi tăm cung cấp sủi bọt trong vòm miệng và độ sáng tuyệt vời. Ghép nối một phong cách nhẹ nhàng của Lambrusco từ Cleto Chiarli mang đến mùi trái cây màu đỏ tươi, ngon ngọt. Lượng rượu sủi bọt có tính axit đóng vai trò là đối tác tuyệt vời của thịt lợn và vị mặn của hành tây.

  1. Vongole và Parsley

Một số loại vang trắng từ ​​Sicily đến từ Etna và Pietra từ Benanti là chuẩn nhất

Sự kết hợp hương vị Ý ít phổ biến nhất là ngao xắt nhỏ và ớt đỏ trên mozzarella với rau mùi tây. Cắt nhỏ ngao sẽ làm cho chiếc bánh pizza này trở thành món khoái khẩu.

Rượu có thể ghép nối: Etna Bianco Superiore

Ngao, rau mùi tây và phô mai gọi cho một màu trắng mặn, tròn và tươi mát. Một số loại vang trắng từ ​​Sicily đến từ Etna và Pietra từ Benanti là chuẩn nhất. Cặp vang trắng có kết cấu mặn này đặc biệt tốt với ngao và độ mịn của phô mai.

  1. Prosciutto Arugula

Friulano tạo ra sự cân bằng hoàn hảo và phong phú trong một cặp rượu vang và pizza.

Đây là tiền thân cho pizza Bacon Canada của Ý. Pizza prosciutto và arugula với quả sung tươi làm tăng thêm vị ngọt ngon cho món prosciutto.

Rượu hợp cạ: Collio Bianco

Các loại thịt và rau xà lách đưa đến Friuli vì vang trắng ở vùng này có khả năng mang đến sự tinh tế và tính axit mới mẻ. Chúng tạo nên một kết cấu phong phú kết hợp của giăm bông mặn, rau xanh tươi giòn. Friulano tạo ra sự cân bằng hoàn hảo và phong phú trong một cặp rượu vang và pizza.

Trên đây là sự kết hợp hoàn hảo của các loại pizza với rượu vang. Hãy thử chúng để có những trải nghiệm thú vị hơn bao giờ hết. Đến cửa hàng Rượu Tốt để mua sản phẩm ngay hôm nay với giá rẻ nhất thị trường.

Ngày đăng: 02:16 07/11/2019