Khu vực trồng nho Sauvignon Blanc ở New Zealand

Sự khác biệt về hương vị nho Sauvignon Blanc tạo nên giá trị và chất lượng cho vang của New Zealand. Nho Sauvignon Blanc từ các vùng này mang đến hương vị đặc sắc và mới lạ.

Đất nước New Zealand chỉ sản xuất 1% rượu vang của thế giới. Nhưng nó vẫn là thủ đô của Sauignon Blanc trên thế giới. Đây là quốc gia nhỏ bé, bao gồm Bắc và Nam Quần đảo. Chúng là một khu vực Oregon với gần 50.000 mẫu Sauvignon Blanc.

Hương vị của Sauvignon Blanc ở New Zealand

Hương thơm từ nho Sauvignon Blanc ở New Zealand dậy lên tức thì với mùi hương thảo mộc. Chúng còn chứa một lượng hương vị cam quýt, mọng nước, trong miệng với độ axit cao.

• Hương vị trái cây chính: Bưởi, Trái cây Passion, Xoài, Dứa, Ổi.
• Hương vị thảo dược chính: Sả, Cỏ tươi, Ớt chuông, Lá cà chua, Đậu xanh.

Những khu vực trồng nho Sauvignon Blanc của New Zealand

Đảo Bắc và Đảo Nam của New Zealand cách nhau bằng chuyến phà kéo dài 3 tiếng rưỡi qua Eo biển Cook. Hai hòn đảo này có địa lý và khí hậu riêng tạo ra các loại rượu vang đặc biệt. 

Đảo Bắc Sauvignon Blanc

Phong cách trái cây của Sauvignon Blanc từ khí hậu ôn hòa và ấm áp hơn

• Vùng vịnh Hawke: là vùng rượu vang lâu đời nhất của New Zealand được biết đến nhiều nhất với hỗn hợp Merlot. Chúng làm cho Sauvignon Blanc chuyển tiếp từ trái cây nhiệt đới thường đạt được độ mịn từ gỗ sồi.
• Vùng Wairarapa (Martinborough): hương thơm mãnh liệt của trái cây và thảo dược trộn lẫn.
• Vùng Gisborne: Những loại rượu này sẽ rất chín trong trái cây nhiệt đới với mùi dứa và ổi với vỏ quýt.

Đảo Nam Sauvignon Blanc

Với một mùa sinh trưởng dài và mát hơn, Đảo Nam sản xuất Sauvignon Blancs cay, có tính axit và giòn hơn. Hương trái cây nhiệt đới sôi động với axit chua.

• Vùng Marlborough: Khu vực trồng trọt chính ở New Zealand mang phong cách chuẩn Sauvignon Blanc. Rượu vang có hương thơm nồng nàn của trái cây cùng với hương vị cỏ sả.
• Vùng Nelson: Ở phía Tây Bắc của Marlborough, nho Sauvignon Blanc bị hạn chế hơn có mùi trái cây nhiệt đới.
• Vùng Canterbury / Waipara: Chủ yếu ở phía nam của Marlborough, Sauvignon Blanc có múi với độ axit khô hơn.
• Vùng trung tâm Otago: Vùng rượu vang phía nam của có nho Sauvignon Blanc chứa mùi chanh và dứa khô.

Mẹo tìm mua Sauvignon Blanc tốt nhất New Zealand

Đây là một số hướng dẫn để làm theo để khám phá Sauvignon Blanc.

Các loại rượu để tìm kiếm

2016 sản xuất nho rất tốt với lượng trái cây thúc đẩy hương vị nhiều.

2015 cung cấp hương vị tốt cho chất lượng cao.

2014 nho đặc biệt khi ở trong Vịnh Hawke.

2013 sản xuất nho ổn

2011 nho tốt

2010 xuất sắc với nho Sauvignon Blanc và Chardonnay bằng gỗ sồi.

• Mỗi năm hương vị phát triển khác nhau theo vùng khu vực khí hậu mát mẻ ảnh hưởng.
• Giá khoảng 16 đến 17 đô sẽ mang đến cho bạn một loại rượu chất lượng cao từ New Zealand Sauvignon Blanc.
• Nhiều nhà sản xuất thêm tới 6 gr đường RS, nhưng nhiều Sauvignon Blancs chất lượng cao có ít hơn 3 g / L RS.
• Rượu vang hấp dẫn nhưng Sauvignon Blanc của New Zealand nên được thưởng thức trong vòng 1-3 năm kể từ khi phát hành.

Rượu vang vùng New Zealand từ nho Sauvignon Blanc cho vị thế nào:

• Từ New Zealand: Nếu bạn đã yêu thích rượu vang New Zealand, bạn nên thử nho Pinot Gris và Riesling khô với hương vị đào trắng và độ chua khô.
• Các khu vực khác: Phong cách này cũng phổ biến ở Nam Phi, Chile, Languedoc Roussillon của Pháp và Friuli Venezia Giulia (Ý).

Nho Sauvignon Blanc sản xuất ở New Zealand làm nên những phong cách mới lạ. Bạn có thể mua thử những sản phẩm rượu vang trắng này tại cửa hàng Rượu Tốt. Hãy truy cập vào website ngay hôm nay để nhận thêm các thông tin về các loại sản phẩm.