Vang Ý Pio Cesare Barbaresco Thượng hạng

Nebbiolo Pio Cesare Barbaresco là dòng vang Medium-bodies tinh hoa đến từ vùng đất Barbaresco, mang phong cách rất cổ điển. Trưởng thành trong thùng gỗ sồi với thời gian 30 tháng, do đó trên mũi hương vị phát triển phức tạp và đa chiều. Sự kết hợp phong phú của trái cây chín mọng như anh đào, quả mâm xôi và dâu đen, mang đến cảm giác tươi và nhẹ nhàng.

Với màu đỏ Garnet bắt mắt trên kính ly, rượu vang Barbaresco Pio Cesare tự tin phô trương một loạt gợi ý của thuốc lá, vani, da thuộc, hắc ín, khoáng chất và nấm Truffle.

Với nồng độ cồn 14,5%, tannin mạnh mẽ nhưng thanh lịch, độ axit từ trung bình đến cao, vang Ý Barbaresco Pio Cesare tạo cảm giác tròn trịa và hơi se trên vòm miệng. Hậu vị cực kì dai, xuất hiện các note hương của trà đen, tiêu xay và một số loại gia vị quý hiếm. Tổng thể, Pio Cesare Barbaresco là dòng vang thanh lịch, dễ tiếp cận và khi thưởng thức sẽ mang đến chuỗi hương vị sang trọng và cao cấp cho người uống.

Rượu vang Nebbiolo Pio Cesare Barbaresco trên thị trường hiện nay có giá dao động từ 3,040,000vnđ đến 3,090,000vnđ/chai, tùy thuộc vào niên vụ và đơn vị cung cấp. Tại Rượu Tốt, chúng tôi đảm bảo luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm uy tín, với cam kết chất lượng chính ngạch cùng giá thành mềm dẻo và chiết khấu cao ngay cả khi mua lẻ.

Tham khảo bảng giá rượu vang Barbaresco Pio Cesare chính hãng tại đây:

Bảng giá rượu vang Nebbiolo Pio Cesare Barbaresco (Đơn vị: VNĐ)

Pio Cesare là một thương hiệu nổi tiếng và có uy tín trong ngành công nghiệp rượu vang Ý. Với hơn 135 năm lịch sử và truyền thống, thương hiệu này đã ghi dấu ấn đậm nét trong việc sản xuất các loại rượu vang đẳng cấp.

Thương hiệu được biết đến với việc sản xuất những chai rượu vang chất lượng cao và độc đáo, đặc biệt là các chai từ các vùng Barolo và Barbaresco, nổi tiếng với giống nho Nebbiolo. Thương hiệu này luôn cam kết tuân thủ các quy trình sản xuất rất nghiêm ngặt, từ việc chọn lựa các giống nho chất lượng tốt nhất, quản lý cẩn thận quá trình ủ và lão hóa, đến việc đảm bảo sự cân bằng và tính nhất quán trong hương vị của từng chai vang.

Người làm vườn thu hoạch nho Nebbiolo khi nó đạt đến độ chín hoàn hảo nhất. Đó là lúc trái nho căng, mọng, xanh đen và tạo thành chùm to với kết cấu chặt chẽ. Sau khi thu hoạch nho bằng tay, chúng sẽ được xếp cẩn thận lên xe và chở về xưởng. Quá trình làm vang bắt đầu được thực hiện. Nho được sơ chế bỏ cuống lá và những quả chín chưa kĩ hoặc đã chín nẫu. Chỉ có những quả tươi ngon và nguyên vẹn nhất mới được đưa vào nghiền ép lấy dịch.

Sau khi nghiền ép, dịch nho được ngâm cùng vỏ để có thể lấy hết được những gì tinh tuý nhất trong vỏ nho chiết xuất ra. Rồi tiếp đến là cho dịch nho lên men trong các tank thép không gỉ, khoảng 20 ngày maceration trên da. Khi dịch nho lên men đạt chuẩn, nó sẽ được chuyển sang thùng gỗ sồi “botti” để ủ 30 tháng.

Phải nói rằng 30 tháng là thời gian ủ khá lâu và đó là thời gian ủ của những loại rượu vang đẳng cấp. Khi hết 30 tháng, rượu được đem đóng chai thủy tinh 750ml tiện dụng. Tuy nhiên, nó vẫn chưa đến tay người tiêu dùng ngay mà còn được ủ thêm vài tháng nữa rồi mới xuất đi tiêu thụ.

Pio Cesare Barbaresco là dòng vang Ý phổ biến với thành phần 100% nho Nebbiolo. Giống nho này có nguồn gốc từ Châu Mỹ. Sau đó, bằng một cách nào đó, nó được đem đến Ý trồng vào năm 1980. Tại đây, nho Nebbiolo rất được ưa chuộng nên diện tích trồng nho này ngày càng mở rộng.

Tuy nhiên, về tính cách, giống nho này được cho là khá “đỏng đảnh”, “khó chiều”. Đó là bởi vì nó rất nhạy cảm với thời tiết. Nó nở hoa sớm nhất nhưng lại chín muộn. Do vậy, chất lượng nho có thể bị ảnh hưởng đáng kể nếu gặp thời tiết cực đoan hoặc thời tiết ẩm ương lúc giao mùa. Thêm vào đó, nó đòi hỏi hệ thống tưới tiêu tốt và thổ nhưỡng phải nhiều khoáng chất mới có thể phát triển tốt.

Nho Nebbiolo cũng là một trong những giống nho có sức đề kháng yếu ớt. Bởi vì nó khó có khả năng để chống lại được loại rệp rễ Phylloxera mặc dù nó xuất xứ từ Châu Mỹ hoang dã.

Món ăn phù hợp với vang này có thể là món nướng, món hầm hoặc món súp. Điển hình như lườn cừu nướng thảo mộc, bò bít tết, vịt hun khói với nấm dại. Hoặc thịt cừu hầm, pasta rau chân vịt và nấm truffle trắng bào. Đây đều là những món ăn nhiều đạm, thơm ngon và béo ngậy.

Khi kết hợp cùng vang Nebbiolo Pio Cesare Barbaresco, nó sẽ giúp cân bằng lại hàm lượng các chất có trong thực phẩm. Do vậy, thực khách sẽ luôn cảm thấy ngon miệng mà không bị chán. Nhiệt độ phù hợp nhất để uống vang này là khoảng 16 đến 18 độ và quý khách lưu ý hãy để cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 20 phút trước khi phục vụ, để hương vị được phát triển một cách tốt nhất.