Barbaresco

Những ngọn đồi phủ đầy sương mù đẹp như tranh vẽ của Piedmont là nơi có những vườn nho sản xuất một số loại rượu vang ngon nhất thế giới. Giống nho đỏ bản địa Nebbiolo bảo vệ sự thành công của khu vực này, nơi đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.

Tổng quan về vùng Barbaresco

Barbaresco là một vùng rượu nho nhỏ nằm trong Piedmont với dân số khoảng 700 người, những người đã coi nghề trồng nho và sản xuất rượu không chỉ là một công việc mà còn là phong cách cách sống. Barbaresco, một trong những loại rượu vang đỏ nổi tiếng và được yêu thích nhất của Ý, được mệnh danh là "Nữ hoàng của các loại rượu". Đây là một trong những loại rượu vang đầu tiên ở Ý được cấp chứng chỉ DOC vào năm 1966. Sau đó, nó cũng đã nhận được chứng nhận hàng đầu DOCG vào năm 1980.

Barbaresco nằm ở đâu trên nước Ý?

Barbaresco, một ngôi làng có cuộc sống gắn bó mật thiết với việc sản xuất ra những loại rượu nổi tiếng nhất thế giới nằm không xa Alba, thủ phủ của Lange, hay nói đúng hơn là cách nó 10 km. Barbaresco là tên của tỉnh Cuneo, nơi nó được sản xuất.

Barbaresco DOCG gần như nằm trên biên giới với tỉnh Asti, nơi cũng nổi tiếng với các nhà máy rượu vang, theo bản đồ Lange. Barbaresco nổi bật, trải dài dọc theo một ngọn đồi dài với tòa tháp tuyệt đẹp có thể nhìn thấy từ một số con đường và ngọn đồi địa phương.

Tìm hiểu về lịch sử của vùng đất Barbaresco

Barbaresco có một lịch sử lâu đời bắt đầu từ năm 1894, khi Cantina Sociale di Barbaresco được thành lập. Cho đến thời điểm này, nho Nebbiolo vẫn là giống nho chủ yếu được sử dụng để làm Barolo. Domizio Kavazza, người sáng lập tổ chức và là nhà nông học từ Modena, có vai trò quan trọng trong việc thành lập thương hiệu mới ở đây.

Năm 1886, một người đàn ông trẻ tuổi đã mua vườn nho của riêng mình và dành cả cuộc đời của ông cho việc trồng trọt Nebbiolo và phát triển các loại rượu vang mới. Người tiêu dùng yêu thích Barbaresco ngay lập tức, nhưng Chiến tranh thế giới thứ nhất đã dừng cuộc hành quân chiến thắng của loại rượu mới này, và khi Signor Cavazza qua đời vào năm 1915, đã không còn ai tiếp tục thực hiện nhiệm vụ quảng bá danh tiếng và chất lượng của loại rượu vang này.

Sau ảnh hưởng của đại dịch phylloxera và Thế chiến thứ hai, Barbaresco gần như không còn tồn tại, và các loại rượu vang được sản xuất ở đây khi ấy có chất lượng rất kém. Loại rượu này đã được hồi sinh vào cuối những năm 1950 nhờ các nhà sản xuất rượu Bruno Giacosa và Angelo Gaja. Thương hiệu này đã được tung ra thị trường quốc tế 10 năm sau đó.

Năm 1933, khu sản xuất rượu Barbaresco được thành lập và vào năm 1966, nó được đặt tên chính thức: Barbaresco DOC, sau đó được nâng cấp thành Barbaresco DOCG vào năm 1980. Barbaresco là một trong số ít rượu vang trên thế giới, và là vùng đất duy nhất ở Ý, có luật sản xuất yêu cầu tên của tất cả các vườn nho, được gọi là Crù, phải được tuân thủ nghiêm ngặt.

Barbaresco - Nữ hoàng rượu vang

Rượu vang Barbaresco có hai loại: Barbaresco và Barbaresco Riserva, cả hai loại này đều có thể được dán nhãn tên của vườn nho nơi thu hoạch. Rượu Barbaresco được ủ trong 26 tháng với 9 tháng trong thùng, trong khi Barbaresco Riserva được ủ trong 50 tháng với 9 tháng trong thùng.

Rượu vang Barbaresco được sản xuất hoàn toàn từ 100% nho Nebbiolo. Hương thơm của rượu vang Barbaresco tương tự như hương thơm của rượu Barolo, rất khó phân biệt khi nếm thử, người ta chỉ có thể phân biệt chúng dựa trên hương vị và kết cấu: rượu vang Barbaresco thanh lịch và tinh tế hơn, còn rượu vang Barolo thì mạnh mẽ và có cấu trúc. Thông thường, rượu vang Barbaresco có thể được uống sớm hơn Barolo, nhưng đồng thời chúng có khả năng lão hóa rất lớn.

Phân loại rượu vang Barbaresco theo khu vực

Rượu vang Barbaresco có thể được phân loại theo điều kiện của khu vực sản xuất. Những đặc thù của khí hậu ở một nơi hay vùng khác của đất nước có ảnh hưởng đến hương thơm của những loại rượu được làm ra ở đó. Dưới đây là các khu vực sản xuất rượu vang của vùng Barbaresco:

• Barbaresco: Những vườn nho tiếp tục về phía tây đến Alba, không xa ngôi làng cùng tên, dọc theo một sườn núi ngoằn ngoèo. Cách đây rất lâu, "thí nghiệm" với nho Nebbiolo đã bắt đầu chính trên mảnh đất này. Phần lớn rượu vang được sản xuất ở đây là rượu trẻ. Màu sắc của chúng không quá đậm, nhưng mùi vị và hương thơm khá mạnh mẽ.
• Neive: Chỉ có một số vườn nho Nebbiolo trong khu vực này. Tuy nhiên, những loại rượu mà các nhà sản xuất địa phương ở đây làm ra lại có giá trị cao hơn. Có hương vị và mùi hương mạnh mẽ không hề kém các khu vực khác trong vùng. Họ được coi là một mô hình xuất sắc như một Barbaresco thực sự nên có.
• Treiso: Các loại rượu vang được sản xuất trong khu vực rất đẹp và tinh tế, với phức hợp hương thơm được đánh giá là rất phong phú.
• San Rocco Seno d'Elvio: Khu vực này sản xuất 9% tổng số rượu vang Barbaresco, tuy nhiên nó chỉ được bao gồm một phần trong khu vực sản xuất rượu vang Barbaresco.

Thưởng thức một số chai vang Barbaresco nổi bật

Vang Ý Gaja Barbaresco DOP 96 điểm: Được lên men hoàn toàn từ giống nho Nebbiolo đặc trưng của khu vực, chai vang Ý này có nồng độ cồn đạt 13%. Các ghi chép mô tả cho thấy hương vị của nó rất phong phú và tinh tế. Hương gỗ sồi, mâm xôi, việt quất, mận, tiêu ,.. và còn nhiều hơn thế nữa chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên bởi độ hoàn hảo trong cách chúng kết hợp với nhau. Danh sách các món ăn kèm được đưa ra bởi các chuyên gia ẩm thực bao gồm các món ăn được chế biến từ thịt bò, mỳ ống, cừ non và thịt nai.

Barbaresco còn cung cấp vô vàn các loại rượu vang Ý những lựa chọn chất lượng cao đa dạng cả về hương vị và phong cách vẫn đang chờ bạn khám phá. Hãy tự mình khám phá để tìm ra loại rượu vang phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Bảng giá rượu vang Barbaresco chính hãng

Bảng giá rượu vang Barbaresco tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Barbaresco là dòng vang Ý thuộc phân khúc cao cấp tại thị trường Việt Nam. Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp rất nhiều những chai vang nhập khẩu không chỉ từ Barbaresco mà còn là những vùng đất khác nhau trên thế giới. Cam kết về chất lượng sản phẩm sẽ luôn là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn cụ thể cũng như tận hưởng những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.