Rượu Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC là chai vang đỏ nổi bật của nhà sản xuất Pio Cesare đến từ vùng Piedmont, nước Ý. Được làm hoàn toàn từ giống nho Dolcetto, trải qua quá trình ngâm ủ trong thùng thép không gỉ, rượu sở hữu bởi cấu trúc mềm mại, tannin mượt mà và các tầng hương vị hài hòa. Với thiết kế sang trọng và chất lượng vượt trội, Pio Cesare Dolcetto d'Alba nhận được điểm số cao (88 - 92/100) từ giới chuyên gia vang quốc tế.
Khi rót ra ly, Pio Cesare Dolcetto d'Alba hiện lên với sắc đỏ ruby đậm đà, phản chiếu ánh tím sống động. Hương thơm lan tỏa nhẹ nhàng và tinh tế, mở đầu là các nốt quả mọng chín như anh đào đen, mận đỏ, việt quất và dâu rừng. Tiếp nối phía sau là nốt hương hoa tím nhẹ nhàng hòa quyện cùng chút thảo mộc và gia vị cay nhẹ.
Ngay từ khi nhấp ngụm đầu tiên, rượu Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC mang đến cảm giác đậm đà, mượt mà và hơi chát trong khoang miệng. Độ axit tươi tắn, thanh thoát, giúp nâng đỡ tầng vị trái cây chín, tạo nên tổng thể hài hòa và dễ thưởng thức. Hậu vị rượu kéo dài vừa phải, đọng lại nốt hạnh nhân đắng ở cuống họng, khiến người uống muốn nâng ly trải nghiệm thêm.
Nhà sản xuất Pio Cesare được thành lập vào năm 1881 bởi ông Pio Cesare tại vùng Piedmont nước Ý. Trải qua nhiều thế hệ kế thừa, thương hiệu vẫn luôn duy trì triết lý tôn trọng tự nhiên, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật hiện đại và phương pháp sản xuất thủ công cổ điển.
Hầm rượu chính của Pio Cesare nằm ngay tại trung tâm thị trấn Alba, được xây dựng bao quanh và dựa trực tiếp vào bức tường thành cổ từ thời La Mã (hơn 2.000 năm tuổi). Với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm ổn định quanh năm, nơi đây tạo môi trường lý tưởng để ủ và phát triển hương vị cho các dòng vang cao cấp như Barolo, Barbaresco và Alba.
Hiện nay, Pio Cesare sở hữu hơn 70 hecta vườn nho, tập trung khai thác các giống Nebbiolo, Barbera, Dolcetto và Chardonnay. Nhờ sự đầu tư từ khâu trồng nho đến sản xuất, các dòng vang của thương hiệu, trong đó có Pio Cesare Dolcetto d'Alba, luôn được đánh giá cao bởi phong cách thanh lịch cùng khả năng lưu trữ ấn tượng theo thời gian.
Sau khi thu hoạch thủ công, những trái nho Dolcetto được đưa về hầm rượu và phân loại cẩn thận nhằm loại bỏ những quả không đạt chất lượng. Tiếp đó, Pio Cesare tiến hành tách cuống, ép nhẹ và cho nước nho lên men trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát nghiêm ngặt. Quá trình này giúp giữ trọn màu sắc tự nhiên cùng hương thơm tươi mới đặc trưng của giống nho Dolcetto, đồng thời tạo nên cấu trúc mềm mại và hài hòa cho rượu vang.
Kết thúc quá trình lên men, Pio Cesare Dolcetto d'Albatiếp tục được nuôi giữ trong các bồn thép không gỉ để các tầng hương vị dần ổn định và hòa quyện với nhau. Sau khoảng 6 tháng, nhà sản xuất Pio Cesare tiến hành lọc rượu và đóng chai trực tiếp ngay tại hầm, đảm bảo giữ nguyên độ tươi mới cho tới khi phân phối đến tay người tiêu dùng.
Liên hệ cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua chai rượu vang Pio Cesare Dolcetto d'Alba chính hãng với mức giá ưu đãi!
Mã sản phẩm: VPV-1190 / Ngày đăng
